山菜の天ぷらと抜群の相性
応援くださった皆様へのリターン発送は完了いたしました。お料理に活用下さっていますか?春の味覚を楽しまれている方々に、パプリカソルトと相性のよい料理をご紹介します。春に旬を迎える山菜は苦みのもとになるポリフェノールやミネラルが豊富で、デトックス効果もあり身体を目覚めされてくれます。天ぷらにしたら、パプリカソルトをぱらりとかけて食べてみてください。抜群の相性です!パプリカの種には「クエルシトリン」という苦み成分が含まれています。パプリカの皮と種で作ったパプリカソルトはほんのり苦みがあるからなんです。私はフキノトウの天ぷらにかけて楽しみました。

