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yasaimirai-keikaku

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応援購入総額
225,170円
プロジェクト数
1件
サポーター数
73人
1960年生まれ　山形県出身　医療・製薬業界の外資系企業で欧米でマーケティングの経験を積みました。帰国後、東京で本業のかたわら調理学校を修了し飲食店での実務経験を積み、食の道へ進む準備をしました。2020年に故郷にUターンし2021年に食品製造業「野菜みらい計画」を創業しました。生産者や行政とともに地元の野菜を生かした加工食品の商品開発、製造・販売を行い、地域の魅力と価値を発信しています。現在は3つ食材（パプリカ、孟宗筍、米・米粉）を柱に生産者様と一緒に複数の商品開発を行い、製造・販売し山形県の新しい魅力を紹介しています。

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