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7/10（金）18時を持ちまして、「時を味わう。今代司の【ヴィンテージ2012自然栽培ササニシキ純米生原酒】プロジェクト」が終了致しました。
おかげさまでご支援者119名様と多くの方々にご支援いただき、予想をはるかに上回る皆様からのご支援に、蔵人一同感謝の気持ちでいっぱいです。厚く御礼申し上げます。
また、応援コメントもひとつひとつ読ませていただきました。
大変うれしいお言葉をいただき、励みになりました。本当にありがとうございました！
リターン(お酒)につきましては本日発送を完了いたしました！早い方で明日より到着し始める可能性もございます。
まもなく到着予定となりますが、フレッシュな生...
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表題のプロジェクトもいよいよ7/10(金)迄となりました！
先日行われましたインスタLiveでも本プロジェクトをテーマとして取り上げましたので、よろしければ動画でぜひ御覧ください！
❏今代司インスタLIVE
https://www.instagram.com/p/CCIUvhRAJrW/
製造責任者の古田、営業部部長の佐藤でお届けしました。
ときは2012年。
製造部で原料処理を担当していた古田ですが、当時を振り返って「自然栽培米ササニシキ」のつくりについて話を聞きました。
「米を浸漬し、蒸したあとにいつもひねって断面を見てみるのですが、通常の酒造好適米は外側が固く中は柔らかい状態で...
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6/29(月)Makuake x SAKETIMES「オンライン日本酒市」Zoom酒蔵ツアー付きトークイベントに今代司酒造が参加させていただきました！
栃木県のせんきん様との登壇させていただき、業界の話から私どもも勉強をさせていただきました。
放送の途中で日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」編集長小池様、マクアケ キュレーター本部 マネージャー森様にもサンプルを飲んでいただいたのですが、
「おお！なんですかこれは！？」
「え！すごい！はじめての味わいです！」
「いい意味で期待を裏切られました！」など、、
どうやら見た目からくる味わいとは違ったようです。
リアルタイムで良いご感...
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2020年5月20日にスタートいたしましたクラウドファンディングですが、ご支援をいただき誠にありがとうございます！
さて、この度Makuake x SAKETIMES「オンライン日本酒市」Zoom酒蔵ツアー付きトークイベントに今代司酒造が参加させていただくことになりました！
なんと、今回は栃木県のせんきん様との登壇です！
私達もぜひ勉強させていただきながら楽しい時間を過ごせれば嬉しいです！紹介は下記の通りです。
◎開催概要
イベント名：「オンライン日本酒市」Zoom酒蔵ツアー付きトークイベント
開催日：2020年6月29日(月)
開催時間：19:30〜21:00
視聴方法：ZOOMウェビ...
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2020年5月20日にスタートいたしましたクラウドファンディングですが、この度おかげさまで目標金額を達成することが出来ました！
これはひとえに応援していただいたみなさまのおかげです。
数々の応援コメントも頂戴し、ひとつひとつ拝見しております。
こうした状況の中、応援していただける方に感謝の想いがこみ上げて参ります。
この場を借りて改めて御礼申し上げます。本当にありがとうございました！
「時間に寄り添える美味しいお酒をお届けしよう！」
本年は終了したものの、来季の酒造りにさらなる活力をいただきます。
改めまして、お力をいただきました分、蔵人全員で酒づくりに励んでいく所存でございます。...
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