和食焼肉 北新地＜和や＞ 特別会員募集。３大和牛に舌鼓！神戸牛・松阪牛・近江牛

【追加情報】

★4月1日に無事Grand Openしました★

引き続き応援をよろしくお願いします！

《2019/3/22 PreOpen》《4/1 Grand Open》

日本全国の厳選食材を大阪伝統の串にのせてご提供し、著名人もお忍びで多数来店する北新地の名店「串揚げ 和や」。

その和やが満を持して２店舗目の「和食焼肉 和や」をオープンすることとなりました！

「和食焼肉 和や」は日本三大和牛である～松阪牛/神戸牛/近江牛〜を堪能していただける店となっております。

全国初発表の場として、どこよりもいち早くこちらのMAKUAKEにて3/15より発信させて頂いております。

「多くの方々へ「和食×焼肉」＝《和肉》の魅力をご堪能頂きたい」 

との感意を込めまして、当プロジェクトを通じ、

「各種コースの先行予約」「＜MAKUAKE限定先行＞VIP会員権」＝『MAKUAKEだけのお得なプラン』をご紹介させて頂きます。

通常だとお出ししていない『裏メニュー1品(料理長おまかせの旬の食材で創る一品
等をお召し上がり頂ける特別な権利などもご用意しています。

是非この機会にご支援頂き、「和食焼肉 和や」へのご来店を心よりお待ち致しております。

【「コンセプト」にこだわり】

◆「和食×焼肉」＝《和肉》和やが生み出した新ジャンル！◆

ホテルの日本料理店で20年以上料理長を務めたシェフが織り成す、

和食割烹と焼肉の融合。

◆「日本三大和牛に舌鼓 ～松阪牛/神戸牛/近江牛～」◆

＜「厳選」和牛コース ＞全10品7,000円
＜「特選」近江牛コース ＞全11品10,000円
＜「極み」三大和牛コース〜神戸牛 松阪牛 近江牛 ＞全14品17,000円
＜世界にひとつだけのオリジナルコース＞全15品20,000円

生産者様×シェフが選び抜いた肉の美味しさを堪能できる各種コースをご用意しております。

【「肉」にこだわり】

「日本の選りすぐりの食材の代名詞である和牛、
日本が誇る三大和牛を和やから日本各地のお客様へ
・・・そして海外へ」

「肉の芸術品」と称され、柔らかい肉質と脂の甘味を実現した「松坂牛」

舌触り、味、キメ、すべてが見事に融合した「神戸牛」

豊かな風味ととろけるような甘味、そして独特の色ツヤが目にも美しい「近江牛」

日本が誇る三大和牛を始め、その他厳選した和牛を焼肉割烹でお楽しみいただけます。

【「米」にこだわり】
焼肉といえば、やはり白ご飯！

こだわりの契約農家ブランド米

和や契約米農家様の山岡農園にて丹精込めてつくられているお米です。

食味値でも90点を超える高評価の鳥取県大塚米コシヒカリ。
和や契約米農家様が大切に育てたお米を関西で初めて皆様にご提供致します。

【「和空間」にこだわり】

[至極の和空間＆個室をご用意]
◆店内内装和空間◆
「書の掛け軸」「花装飾」など、和の文化を感じる赴き溢れる空間に。

お品書きも一つ一つ全て著名な書の先生の手書きの作品。

《書道家 上平梅径先生》
http://www.sei-sho.jp/about/

《花飾人 宮内孝之先生》

https://www.takayukimiyauchi.com/
https://www.hanafuusui.com/

【「想い」にこだわり】

「生産者の想いやこだわりを知り、食材の原点に触れ、命の尊さを感じ、感謝の気持ちでお客様に提供する」

オーナー自ら三大和牛の全ての生産者様へお伺いし、愛情とこだわりのこもった「肉」を厳選してご提供致します。

◆優雅な個室◆
落ち着いた上質な空間が広がる雰囲気の個室のお部屋をご用意。

ゆったりとお食事をお楽しみ頂ける空間となっております。

VIP個室最大６名様 個室４名様×２卓（最大８名様）カウンター６名様。

【「快適さ」にこだわり】

お料理は基本的には全て和食のコースのスタイルでご提供致します。

臭いや煙が気にならない・メイン以外はお客様が焼かなくて良い　

気を使うこともなくお食事頂けますので、大切なご接待やゆっくりとしたい会食に最適です。

【「料理人(職人)」にこだわり】

《「和食焼肉 和や」料理長：藤本耕二》

「ホテルの日本料理店で20年以上料理長を務めたシェフが織り成す、

和食割烹と焼肉の融合。」

＜和やVISION＞

「日本の選りすぐりの食材を日本各地に繋ぎ、
世界に広め、同時に飲食に精通した食人を創り育て、
職人を守る」

【VIP会員限定の特典】

１．裏メニュー1品(料理長おまかせの旬の食材で創る一品を提供)

VIP会員様のみへ、その時々に仕入れた旬の最高食材の一品料理をご提供致します。

『なかなか仕入れられない、三大和牛のハラミ/タン/ホルモン』『和牛の品評会で賞を得た和牛の部位』『淡路島直送の厳選海鮮の一品』『料理長一押しの厳選寿司』

２．お肉に合う日本酒orワインをペアリング！来店時にいずれか1杯を提供
３．VIP個室の優先予約権(1日2組のみ)
４．「会員限定イベント」のご案内
新コースメニューをいち早く味わえる試食会、希少な食材が入荷したときのイベントなど、会員様限定のイベントをご案内。

【和食焼肉 和や 北新地】

大阪府大阪市北区曽根崎新地1-1-28 ひし好ビル2F

06-6348-1138

営業時間/17:30~22:30 　定休日/日曜

《ぐるなび》　https://r.gnavi.co.jp/hr9vtssn0000/

《食べログ》　https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27109655/

《Facebook》　https://www.facebook.com/washokuyakiniku.kazuya/

《Instagram》　https://www.instagram.com/washokuyakiniku_kazuya/

《和やHP》　http://kazuya1.com/

下記の（1）〜（6）の中からコースをお選び頂けます。

全てのコースに＜MAKUAKE限定先行＞VIP会員権(10000円相当)が贈呈されます。

（1）《「厳選」和牛7000円プラン》［17000円相当が10000円お得！］

（2）《「特選」近江牛10000円プラン》［20000円相当が10000円お得！］

（3）《「極み」三大和牛15000円プラン》［27000円相当が12000円お得！］

（4）《「プラチナ」オリジナルコース20000円プラン》［30000円相当が10000円お得！］

（5）《「セレブリティ」オリジナルコース30000円プラン》［45000円相当が15000円お得！］(シャンパン1本付)

（6）先着30名様《プレオープン期間(3/21-3/31)来店限定！近江牛10000円プラン》［21000円相当が11000円お得！］(購入期限：3/31)

＜ VIP会員権 4大特典＞
１．裏メニュー1品(料理長おまかせの旬の食材で創る一品を提供)
２．お肉に合う日本酒orワインをペアリング！来店時にいずれか1杯を提供
３．VIP個室の優先予約権(1日2組のみ)
４．「会員限定イベント」のご案内
新コースメニューをいち早く味わえる試食会、希少な食材が入荷したときのイベントなど、会員様限定のイベントをご案内。

※VIP会員権の有効期限は2020年3月末までになります。
※VIP会員権のご利用はご本人のみとさせていただきます。
※会員証とお食事券は、初回ご来店時にお渡しいたしますので、MAKUAKEのマイページより送られるメッセージをご来店時にお見せください。
 

「感謝の行き先」

・生産者様、農家様への継続的な貢献

・ご来店頂けるお客様へのより良い食材の提供

＜和食焼肉 和や＞にご協力頂いている、生産者様、農家様への食材の仕入れ代金へ充当させて頂きます。

当プロジェクトを通して多くの方々へ「和食×焼肉」＝《和肉》の魅力をご堪能頂けましたら幸いです。

皆様方とご一緒できますことを心より楽しみにお待ち申し 上げております。

和や従業員一同、感謝の気持ちを胸に益々精進して参りますので、末永いご愛顧 のほど宜しくお願い申し上げます。

＜株式会社和や＞ 
代表取締役：津崎高明

お問い合わせ Tel:06-6348-1138
Phone：090-4508-0686
LINE：http://line.me/ti/p/QQoPWpUc-E
Facebook：https://www.facebook.com/takaaki.tsuzaki

＜和食焼肉和や＞

料理長：藤本耕二　マネージャー：海堀絵里奈

＜串揚げ和や＞
料理長：加藤隆仁　店長：西川健一　料理人：井越達実

＜今後のスケジュール＞

2019/3/19 営業許可取得

2019/3/22 PreOpen

2019/4/1 Grand Open