鹿児島県・大崎町で親子3代70年以上続く安田農園より、プレミアムなマンゴーが新登場！

糖度20度以上・大きさ310g以上を保証する「志布志湾マンゴーブラック」をmakuakeにて先行販売します！！

はじめに

はじめまして。安田農園の百姓・安田弘毅と申します。安田農園では、メロンに始まり、23年前からマンゴーの栽培に取り組んでいます。鉢の中で根の張れる範囲を制限する根域制限栽培で糖度の高いマンゴーの生産を続け、2008年には「はちいり娘」の名でブランド化しました。

大学との共同研究や企業とのコラボ、メディア掲載など多くの信頼を獲得。今では根強いファンに支えられ、本場宮崎からの常連客も獲得しています。おかげさまで「安田農園のマンゴーを食べてから他では買わなくなった！」とうれしいお言葉をいただけるまでになりました。

糖度20度以上の濃厚完熟マンゴーをお届け！

マンゴーは一般的に、糖度12度から14度あればよいと言われますが、安田農園のマンゴーは平均16.5度以上。その中でも、今回お届けする志布志湾マンゴーブラックは新規格の糖度20度以上・大きさ310g以上！農園で実るマンゴーの約1%しか志布志湾マンゴーブラックにはなれないのです。

食べた瞬間に果汁がじゅわっとあふれ、強烈な甘味がひろがるこのプレミアムな志布志湾マンゴーブラックを、たくさんの人に味わっていただきたいと思います。

なぜ糖度にこだわるのか

約15年前、まだ高価で個人の生産者には広く普及していなかった高性能の光センサー糖度計を、安田農園ではいち早く導入しました。

糖度という基準を設けたことで、マンゴーの甘さの目安を一目で伝えられるように。初めは糖度が低くばらつきがありましたが、ハウスや樹木ごとに蓄積したデータと、代々受け継いできた経験や勘を組み合わせることで、安定した品質管理につながりました。

ある日、いつもどおりマンゴーの糖度を測定すると、なんと29.9度を記録。偶然ではあったものの、こんなにも糖度の高いマンゴーが自らの農園で実ることを知り「もっと高い糖度で品質のそろったマンゴーをつくりたい」と高糖度のマンゴー生産を目指すようになりました。

安田農園3つのポイント

糖度20度以上のマンゴーを安定して出荷するのは簡単なことではありません。マンゴーの収穫は1年に1回限り。より良いものを作ろうと毎年、試行錯誤を重ねてきました。安田農園のマンゴーにはたくさんのこだわりが詰まっています。

①「鉢」で水と栄養を細かく管理

多くのマンゴー農園では地面でマンゴーを栽培します。大きく根を張り、たくさんの果実が実りますが、変化しやすい土の環境に左右され糖度や水分量を安定させることが難しくなります。安田農園のマンゴーは、鉢植えで根の動きや働きを物理的に制限。鉢の中の土だけに根を張って必要な水や栄養を取り入れるため、気候や成長に合わせて自分たちの手でコントロールできます。手間がかかり、果実も少なくなりますが、より高い糖度と甘みを引き立てる酸味を持つ濃厚な風味のマンゴーが実ります。

②樹上完熟で1番おいしい瞬間を

マンゴーの収穫は果実自身に委ねています。農園がある鹿児島県・大崎町は豊かな自然や温暖な気候で、１年を通して晴天率が高いのが特長です。恵まれた自然環境の中、たっぷりの太陽の光を浴び果実が成熟していくと、ひとつひとつをネットで包みます。 やがて完熟するとマンゴーは自らの力で枝から離れ、ネットに落果します。それが糖度や酸味、水分をバランスよく満たし、おいしく実った証です。

③驚異の糖度

安田農園が誇るのは何よりも「味」です。着果後、早い段階で玉数を管理して、自らの目と手で厳密に仕上げてきました。中でも20度以上のマンゴーは、口の中に広がる甘さの中に、深い味わいがぎゅっと濃縮されています。一度食べると忘れられない美味しさに、多くの方がリピートしています。通常、贈答品は15度以上が選果基準ですので、驚異の糖度といえます。

資金の使い道＜直面する肥料危機＞

ロシアのウクライナ侵攻や円安の影響を受け、農業の生産性向上に欠かせない肥料が、かつてない危機に瀕しています。肥料価格は例年と比べ平均40%上昇、入手すら困難なものもあります。安田農園でもこれまで築き上げてきた緻密な施肥設計の見直しを行う事態に。私たちが大切に育てたマンゴーを守るために力を貸してください。

このプロジェクトで集めた資金は、資材高騰にかかる費用や施肥設計の見直しに取り組むための費用、志布志湾マンゴーブラックの品質向上やプロモーション活動等に活用させていただきます。

リターンについて

徹底して管理して栽培された糖度20度以上・310g以上のマンゴーを、一番おいしい状態でお届けします。やさしく丁寧に選果し、収穫後は低温の水蒸気で果実の鮮度や品質を保つ処理を行います。特別な緩衝材とオリジナルの化粧箱に包まれた、大きく美しい紅色のマンゴーは、自分へのご褒美や大切な方への贈り物としても喜ばれる、プレミアムな品質をお約束します。

スケジュール

実施期間：2023年3月30日〜2023年4月29日

商品発送期間:2023年5月10日〜2023年7月31日(予定)

プロジェクト終了後、収穫時期を見極めながら、購入いただいたお客様から順に発送手続きを行います。購入者によってお届け時期が異なりますことをご了承ください。

発送・保存について

食べごろをお届けしますので、お届け後すぐにお召し上がりいただけます。

・原材料名：鹿児島県大崎町産 マンゴー

・発送元：安田農園

・消費期限：お届け後、１週間を目安にお早めにお召し上がりください。

・保存方法：冷蔵にて保管

今回のプロジェクトへの思い

安田農園で丹精込めて育てたマンゴーを、全国の皆様に味わっていただきたいと心から願っています。糖度と甘みを引き立てる酸味のバランスが絶妙に整ったマンゴーを、今回のプロジェクトを通じて直接お客様へお届けできることを大変うれしく感じています。

お召し上がりいただく皆様に満足していただけるよう全力で準備しておりますので、応援のほどよろしくお願いします。