これぞ、理想の焼肉体験。三軒茶屋の某所に住所非公開・完全会員制の焼肉店、現る

肉本来の旨味を楽しめるよう、部位ごとに銘柄牛を使い分け、本当に美味い焼肉を満腹になるまで食べられる。
しかも、予算を気にすることなく楽しめるよう、飲み放題もついて1万円ぽっきり。
完全会員制で住所非公開。足を踏み入れることができるのは会員とお連れ様のみ。

そんな”理想の焼肉体験”を具現化した「超絶焼肉 元三（げんさん）」が、三軒茶屋エリアに誕生します。
この度、新オープンを記念して、大満足の焼肉体験を楽しめる会員様をMakuakeで先行募集します。

当店の魅力は、なんといっても、予算を気にせずに本当に美味しい肉を大満足のボリューム（なんと、400〜450グラム）で食べられること。
近江牛や松阪牛などの銘柄牛のほか、和牛と指定牧場で厳選された国産牛を掛け合わせた究極のハーフ牛「げんさん牛」などを幅広くラインナップ。
あまり聞き馴染みのない「げんさん牛」の持ち味は、さっぱりとして上質な脂身とコクのある赤身のうまさ。
まさに和牛と国産牛の魅力を良いところどりした、絶品の肉質が特徴なのです。

そんな究極のハーフ牛「げんさん牛」を中心に、料理に合わせて部位ごとに銘柄を厳選。
「脂身を楽しむロースなら松阪牛」
「赤身のおいしさを堪能するヒレ肉ならげんさん牛」
そんなふうに、肉本来の美味しさをお楽しみいただきたけるよう、一品一品、最適な肉を厳選。
国内外の一流店で腕を磨き、数々の名店をプロデュースしてきた実力派のシェフが、満足度120％の焼肉をご提供します。

とことんこだわり抜いたコースは、1万円ぽっきり。しかも飲み放題付きです。
ただし、大きなお店でないため席数に限りがあり、また、全力でお客様をおもてなしするため、お楽しみいただけるのは会員様とそのお連れ様のみ。
住所や電話番号も会員様だけにお知らせするため、住所や連絡先は完全非公開、まさに、秘密の隠れ家のようなお店です。

ぜひこの機会に、”理想の焼肉体験”を楽しめる隠れ家焼肉店へのフリーパスを手に入れてください！

Makuake先行で、会員を募集。お得に会員になれるのは今だけ。

当店は住所非公開・完全会員制のお店です。
そこで、新オープン時から当店を応援してくださる会員様を大切にしたいという思いから、通常入会金1万円がかかる会員権が実質無料になった、お得なリターンをご用意しました。

【会員権（通常入会金 10,000円）】

(1) 当店が利用可能になる権利
(2)ご紹介者1名まで、入会金がかからずに会員になれる権利


■ある日のおまかせコース例 2時間飲み放題付 ¥10,000 （税込）

・シャトーブリアンユッケ［指定牧場げんさん牛］

・超絶ナムルandげんさんキムチとカンジャンセウ

・チョレギサラダ

焼物
・近江牛スネ炙り
・タンのいいとこだけ
・ネギ塩はらみ
・超絶サーロイン［特上ロースげんさん牛or松阪牛］
・超絶赤身カルビ
・げんさん牛ホルモン お好きなものを3種味噌だれで
※ミノ、シマチョウ、マルチョウ、ハツ、レバー、頬肉、トリッパ、ギアラ
※ホルモン苦手な方は、豚、鶏、合鴨、旬のお野菜など

・超絶カルビスープorカルビクッパorカルビヌードル

・ いつでもどこでも炊き立てご飯
※コンディメント、タレ、生卵、温玉、青ネギ、レモンジュース、タテギ、おろし

デザート
・どこか懐かしいかき氷［エスプーマシロップ］

※上記はあくまで一例です。季節や食材の仕入れの関係で、内容は随時変更します。

今回のコースのなかで、特に楽しみにしていただきたいのが、「げんさん牛シャトーブリアンユッケ」です。
牛のヒレ肉のうち、中央部の最も厚みがあり、抜群の美味しさを誇るシャトーブリアン。
一頭で取れるのはわずか数百グラムのため、「幻の部位」とも呼ばれていて、お味は抜群。
シャトーブリアンは一般的なユッケのように細かく切らなくても口の中でほどけるため、あえて大きくカットしたものに卵黄をのせてご提供します。
げんさん牛のシャトーブリアンならではの、口の中でとろける脂と赤身のうまさをとことんご堪能ください。

そのほかにも、カルビやロースなど定番の焼肉から、ホルモン3種など、焼肉の王道が勢揃い。
食べながら、「次はいつ来ようか」と考えること間違いなしの、究極の焼肉をぜひご賞味ください。

余計な味付けは一切なし。肉本来の旨さで真剣勝負する感動の焼肉体験

当店では、肉本来の旨さをお楽しみいただくべく、牛選び、そしてその牛のどの部位をコースのどの部分で使うかまで考慮し、ご提供します。

当店で使用する牛肉は、近江牛や松阪牛などの銘柄牛と究極のハーフ牛「げんさん牛」。
「げんさん」とは、滋賀県大津市に本社を構える精肉店のこと。
創業は明治35年、近江一円・京都・大阪に直営店27店舗を展開し、日本三大和牛のひとつ「近江牛」を中心に、上質な国産牛を扱っています。

その「げんさん」は、全国の有力産地から選りすぐった指定牧場と長年に渡る絆を築いており、そのなかのとある牧場が育てる牛が「げんさん牛」です。
「げんさん牛」は、和牛と指定牧場で厳選された国産牛の掛け合わせ、二つの魅力の良いところどりをした究極のハーフ牛。
飼料にこだわり、肥育時間を長くしているため、肉質の良さが魅力。
特に、バランスのとれた脂身と赤身のうまさは別格で、脂が美味しい近江牛や松阪牛とは一線を画す独自の地位を築いています。
東京近郊では「げんさん牛」はほとんど出回っておらず、都内で食べられるのはかなり希少です。

当店ではそんな希少な「げんさん牛」を中心に、あらゆる牛肉の特性を知り尽くし、それぞれの肉質や調理法に適したカットを工夫。
誰でもおいしく焼けるように、1枚１枚丁寧にカットしています。

また、肉の味わいを存分に堪能していただくため、あえてタレは控えめの味付けに。
「何を食べてもタレの味しかしない」という一般的な焼肉に対するアンチテーゼとして、タレに頼らず、肉本来のおいしさが生きる絶妙な味付けで調理しています。

そのほか、ホルモンも毎日10種類くらいをご用意し、お客様にご自由にお選びいただくスタイルを採用。
一頭買いしているからこそ、新鮮なホルモンが安定して手に入り、マルチョウ、シマチョウ、ミノ、ハチノス、牛ほほなどさまざまな部位が揃います。
ホルモンは、脂身が美味しい和牛を使用。こちらは濃厚な味噌ダレでお召し上がりいただきます。

コース全体で、お一人分の肉の量は、約400〜450g。通常の焼肉店のコースは約200〜250gであることを考えると、大満足のボリュームでご提供します。
女性や食が細い方なら、「食べきれないんじゃないか」と不安になるかもしれません。
でも、もし食べきれなくてもご安心を。
お弁当にしてお包みしますので、ご家族と一緒にご自宅でお楽しみください。

雰囲気は昔ながらの大衆焼肉。肩肘張らずに、美味い肉をとことん食べ尽くす

まず、当店を初めて訪れる方にお伝えしたいのが、決して、贅を極めた高級焼肉店の雰囲気ではないということ。
もちろん清潔感があり、女性でも安心して食事を楽しめる雰囲気です。
しかし、華やかな夜景やラウンジのようなソファ席、高級なインテリアを期待している方は、ちょっとイメージと違うかもしれません。
当店はあくまでも「大衆焼肉店」。
インテリアにお金をかけるなら、その分、美味しい肉でお客様に還元したい。
そんな気持ちで、店を作り上げました。

煙がモクモクしたり、洋服が焼肉くさくなったりすることはありませんが、あちこちで笑顔が開き、わいわいとにぎやかな声が聞こえ、肉が焼ける音やにおいで満ち溢れる様子は、まさに、昔ながらの大衆焼肉店。
「超絶焼肉 元三」は、理想の大衆焼肉店を具現化した店といっても良いでしょう。

仲間を誘って気軽な飲み会に。
気取らないカジュアルなデートに。
どんなシチュエーションでも使える、いざというときの切り札として、ぜひ、当店をご利用ください。

最後に

はじめまして。代表の池田です。
このたび、三軒茶屋の某所に「超絶焼肉 元三」をオープンさせていただきました。

当店のウリは、なんといっても予算を気にせず「本当にうまい肉」をお腹いっぱいお楽しみいただけること。
うまい肉を探すために、私たちは縁をたどって、「げんさん牛」にたどりつきました。
「げんさん牛」を初めて口にしたとき、私が思わず口にしたのは、「このヒレ肉なら1キロだって食べられる」。
まったくしつこくなく、あっさりとして、スルスルと胃に収まっていく。
こんなに美味しい赤身肉に出会ったのは初めてでした。

とはいえ、近江牛や松阪牛にも、それぞれのおいしさがあります。
特に、とろけるような脂のうまさは、近江牛や松阪牛ならではの特権。
日本人は肉の甘い脂が大好きな国民ですから、「本当にうまい肉だけをそろえた焼肉屋」なら、これらを外すわけにはいきません。
「それなら、赤身を生かすメニューには『げんさん牛』を、脂を味わってほしいメニューには近江牛や松阪牛を使おう」
そんなふうにして、当店のコースは完成しました。

素材に一球入魂すべく、内装はあえて控えめに。
その分、お客様にはおいしさで恩返しします。
それこそ、大衆焼肉の原点回帰。
飾らず、気取らず、そして、食材の前に決しておごらず、誠心誠意、うまい焼肉を追求して参ります。
みなさまのご来店を、心よりお待ちしています。

【店舗概要】

『超絶焼肉 元三』

住所：東京都世田谷区若林 ※会員様にのみに詳細の住所をお伝えします。

営業時間：

月曜日〜金曜日：二部制
・17:00〜
・19:30〜

土曜日・日曜日：四部制
・11:30〜
・13:30〜
・17:00〜
・19:30〜

定休日：不定休

電話番号：※会員様にのみお伝えします

予約方法：応援購入いただいた方に、Makuakeメッセージで、会員専用予約サイトをご案内いたします。そちらのサイトよりご予約のほどよろしくお願いいたします。