こんにちは。福岡にて焼鳥居酒屋ウエスタンを経営させて頂いております福山恒星と申します。
昨年、「鶏ガラと野菜」で手間暇かけてじっくりと作る当店自慢のオリジナルのもつ鍋スープが自慢の当店の『本場博多もつ鍋セット』が、「テストするモノ批評誌 MONOQLO（モノクロ）」における本場・福岡の「もつ鍋セット部門」にて有名店を抑え、2020年堂々の「年間総合１位」を獲得致しました。
しかし、ご家族やお仲間との食事において喜ばれる「もつ鍋」も一人暮らしの方などには召し上がっていただける機会も限られ、ましてや自慢のスープで「〆（しめ）のちゃんぽん」まで楽しんでいただくには？と試行錯誤しておりました。

本プロジェクトでは、そんな方々にもお好きなタイミングで、お好きな量を、「〆（しめ）のちゃんぽん」まで楽しんでいただけるよう工夫した商品『もつ鍋ちゃんぽん』をご用意。
グランプリを獲得した素材をそのままに、丁寧に下処理した新鮮な国産牛のもつ肉とちゃんぽん麺等をセットにして、より多くの方々に「本場博多」の味わい方を楽しんでいただければ幸いです。

前述の様に、「テストするモノ批評誌 MONOQLO（モノクロ）」にて「年間総合１位」を獲得したほか、テストする女性誌「ＬＤＫ」の「お取り寄せグルメＧP」においても2020年の「年末年始のお取り寄せグルメGP」として「プラチナ級」との高い評価をいただきました。

その「本場博多もつ鍋セット」の内容をそのままに、「より簡単に」「より適量を」「より食べやすく」「〆（しめ）のちゃんぽん」まで召し上がっていただける『１人前』の商品を開発致しました。
「本場博多もつ鍋セット」では「2〜3人前」からの販売を行っておりましたが、今回は、一人暮らしの方には「もつ鍋ちゃんぽん」として、簡単に調理していただける量をご用意しました。
ご家族や大人数のパーティー等で楽しまれる方には、人数分をご利用いただくことにより、通常通りに「もつ鍋」を楽しんだ後に「〆（しめ）」の「ちゃんぽん」や「雑炊」といった様に、シーンに応じたお召し上がり方を楽しんでいただけると幸いです。

今回のプロジェクトでは、ちゃんぽん麺を加えた「１人前」の材料を基本とした、それぞれ「３食分」「６食分」「10食分」「20食分」の商品をご用意させていただきました。
「必要な量」を「必要な時」に、お召し上がり方もお選びいただければ幸いです。
一人暮らしの方も、ご家族でも、パーティーでも、はたまた流行りの独りキャンプでもご利用いただければ幸いです。
手軽に調理できるので、お好きなタイミングでお召し上がりいただけます。

尚、新鮮さを損なわないようにお野菜等（キャベツ・ニラなどがオススメです）は含まれておりませんので、お近くでお好みのお野菜をご購入の上お楽しみください。

創業 1970 年、日本中が日本万国博覧会（大阪万博）で大いに沸き立ち、6,000万人以上の来場者が訪れたこの年、春日原北町に西部劇のセットを思わせるような木造洋風のレストラン『COFFEE＆STEAKウエスタン』が誕生した当店は、時代の変化に対応するため、『焼鳥居酒屋ウエスタン』へと転換いたしました。もつ鍋もいち早くメニュー化し、今では全国発送している人気商品になりました。

その人気の秘密は、洋食を扱っていた創業当時からの知恵と技術で生み出されたのが「鶏ガラと野菜」で手間暇かけてじっくりと作る当店自慢のオリジナルのもつ鍋スープです。

前述の「テストするモノ批評誌 MONOQLO（モノクロ）」様からも、文句なしに上手い『至高の鍋』との高評価をいただいた理由の一つです。
丁寧な下処理を施した国産の牛もつ肉は甘みも旨味も自慢。噛めば噛むほど甘みと旨みが沁みだすと絶賛をいただきました。

〆（しめ）におすすめするちゃんぽん麺も、鶏ガラと野菜で取ったあっさり系スープとの相性も抜群と称されています。

内容量
○１人前の内容量：国産牛もつ100g、スープ300ml、チャンポン麺150g、ゆずごしょう、乾燥にんにく、たかのつめ
○原材料名：国産牛小腸、スープ（鶏がら・たまねぎ・にんにく・昆布・醤油・清酒・みりん・食塩・アミノ酸等調味料）、チャンポン麺（小麦粉・食塩・かんすい）、ゆずごしょう（ゆず表皮・青唐辛子・食塩）、にんにく、たかのつめ、（一部に小麦粉・大豆を含む）
○賞味期限：商品発送より1カ月以内
○保存方法：要冷凍（-18℃以下）で保存してください。
○スープの使用方法：２倍に薄めてお召し上がりください。
○アレルギー表示：一部に小麦粉・大豆を含む

昨年、当店の『本場博多もつ鍋セット』が「テストするモノ批評誌 MONOQLO（モノクロ）」における本場・福岡の「もつ鍋セット部門」にて有名店を抑え、2020年堂々の「年間総合１位」を獲得致しました。
しかし、ご家族やお仲間との食事において喜ばれる「もつ鍋」も一人暮らしの方などには召し上がっていただける機会も限られ、ましてや自慢のスープで「〆（しめ）のちゃんぽん」まで楽しんでいただくには？と試行錯誤しておりました。
そこで「もつ鍋ちゃんぽん」としても「もつ鍋」としても、皆様のシーンに合わせてお召し上がり頂ける形を考案した次第です。

2021年04月02日（金） 掲載開始
2021年05月30日（日） 受付・掲載終了
2021年06月01日（火） リターン発送開始予定

居酒屋ウエスタンの「もつ鍋ちゃんぽん」
・一般販売価格：4,500円【早割10％OFF】1人前×３食パック
・一般販売価格：9,000円【早割10％OFF】1人前×6食パック
・一般販売価格：15,000円【早割10％OFF】1人前×10食パック
・一般販売価格：30,000円【早割10％OFF】1人前×20食パック
・一般販売価格：4,500円／1人前×３食パック
・一般販売価格：9,000円／1人前×6食パック
・一般販売価格：15,000円／1人前×10食パック

今回のプロジェクトで得た資金につきましては、今後の各種商品の開発に使用させて頂きます。

プロジェクト担当の焼鳥居酒屋ウエスタンの福山と申します。
創業以来、先代から受け継ぎ手塩にかけてきた当店自慢の「本場博多もつ鍋」が前述記載したように数誌において、賞賛の声をいただく様になり、二代目としてこの伝統の味をしっかりと継承していけるよう、また、全国のより多くの皆様に「本場・福岡は博多の伝統料理」を知っていただけるよう、今回のプロジェクトを立ち上げさせていただきました。
皆様からの応援を励みとして、今後も精進していく所存ですので、より多くのご支援を頂けますよう、何卒宜しくお願い申し上げます。