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皆さんこんにちは！
博多めんたいプロジェクトの坂本です。まず、コロナで大変なこの時期、皆さんのご家庭の安寧をお祈りします。
2月にスタートした本プロジェクトですが、ご支援いただいた皆さんに3社の渾身の明太子を味くらべいただき、1番美味しいと感じたものにご投票いだたいておりました。4月に投票を締切り集計した結果がついにでましたので、発表させていただきます！！
1番多くご投票いただき、見事頂上に輝いたのは…
島本の辛子明太子でした(*^^*)
※2020年5月 博多明太プロジェクト調べ
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【１位】島本
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〇椒房庵はダシの効いた優しい味が...
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皆さまこんにちは！
博多めんたいプロジェクトの坂本です！！
ようやくすべてのサポーターの皆さまに味くらべ「匠」を発送完了致しました。ご支援いただきましたこと、また、ずっと励ましていただきましたこと、改めてお礼申し上げます。
実は私たち博多めんたいプロジェクトのメンバーもそれぞれ申し込み、届いた「匠」をいただいたところです。「全部美味しい…いや、でも、やっぱり自社が１番…」というのが全員の感想で、そりゃとびきりの自信作なのだから身内贔屓になるのも当然か、と苦笑いし合っています(笑)すでにお召し上がりいただいた皆さま、いかがでしたでしょうか？
Twitterやインスタグラムなど...
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皆さまこんにちは！
博多めんたいプロジェクトの坂本です！！
大変お待たせいたしました…。ついに、ついに、味くらべ「匠」のお届けが始まりました！！本日から数日間かけて、ご指定のご住所にお届けいたします。
クール便でのお届けとなりますので、届きましたら冷蔵庫に入れて、早速今晩からお楽しみください(*^^*)冷蔵で２週間程もちますが、少しでも早くお召し上がりいただき、ご感想を教えていただけると嬉しいです！！
さて、今回お届けする上等の明太子。まずはそのまま、または白ご飯をお供にお召し上がりいただくのがおすすめですが…せっかくなので、アレンジレシピもご紹介致します(*^^*)題して...
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こんにちは！
博多めんたいプロジェクトの坂本です！！
Makuake「博多の辛子明太子【稚加榮・椒房庵・島本】が競演！採算度外視の世にも贅沢な味くらべ」が本日終了を迎え、なんと目標の2126％達成しました！！こんなにも多くの方々に応援いただけるとは…皆さまの有難いお心をいただき、特にここ数日感激し通しです。
「明太子業界を盛り上げたい！」という気持ちで３社でスタートしましたが、すでにいくつかの明太子屋さんから「次のプロジェクトからぜひ一緒に」と参加意向をいただきました。やがて大きなうねりとなるように、まだまだ様々なプロジェクトを企画しておりますので、今後もお付き合いいただければ嬉...
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こんにちは！
博多めんたいプロジェクトの坂本です！
刻一刻と締切が迫り、皆さまに「匠」をお届けできる日が近づいてまいりました…！
そんな中、「モノ・コト・暮らし」の深掘りレビュー＆ニュースを取り扱うGetNaviさんが「匠」に関する先取り記事をアップしてくださいました。
https://getnavi.jp/cuisine/478896/?fbclid=IwAR0YlVtP75ZNjsSPsXf194ZkGFRlNIxQHcZ3itJj3dRmDEoadd01jmZM0NY
GetNaviさんへは「匠」の試作をお送りしていたのですが、味くらべてみた感想、お勧めの食べ方など...
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皆さんこんにちは！
博多めんたいプロジェクトの坂本です！
プロジェクト終了まであと３日となりましたが、なんと600万円を突破いたしました！2031％達成と目標を大きく上回り、プロジェクトスタッフ一同、ただただ驚くばかり…(；ω；)ご支援いただいた皆さま、深く感謝申し上げます。
さて、これだけ応援いただいているお品だけに、「絶対に期待を上回りたい」と身の引き締まる思いです。３社の匠たちが張り切っているのはもちろんですが、設えにもこだわりたいと考えています。
日々いただくお問合せから、ご贈答用にと考えていらっしゃる方も多いようです。値が張るので躊躇いましたが業者さまのご協力もあ...
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こんにちは！
博多めんたいプロジェクトの坂本です。
今回のプロジェクトですが、沢山の方々から「夢のような企画！どうやって実現したんですか？」とご質問をいただきます。
そこで！稚加榮の柿原さん、椒房庵の大和さん、島本の私で振り返ってみました！！
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稚加榮 柿原）
稚加榮って周りから見ると敷居が高いというか、なんていう世界でやってるんだろうと同じ明太子業界からも本当にそう見えているんですよ。だから最近は情報の発信にすごく前向きです。右肩下がっているような業界なので、今からのその活性をどうしたらいいかという時に、クラウドファンディングもひとつの大きな手段じゃないかなと思...
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こんにちは！
博多めんたいプロジェクトの坂本です！
前回に続いて、今回は「椒房庵」をご紹介させていただきます。福岡では久原本家として有名で、『キャベツのうまたれ』や『茅乃舎だし』を愛用されている方も多いのではないでしょうか。
結婚して福岡を離れ東京で暮らす姉からは、よく「あごだしめんたいこと茅乃舎だしをまとめて送って」と電話があります。東京にもお店がある事は知っていますが、故郷の味を忘れないで、という気持ちで心を込めて届けています。
椒房庵ってどんなところ？椒房庵の明太子の特徴は？博多めんたいプロジェクトの久原本家 大和さんと明太子工場長の山田さんに伺ってまいりました！
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こんにちは！
博多めんたいプロジェクトの坂本です！
これから３回に分けて、今回の頂上決戦で三つ巴対決を行う「稚加榮」「椒房庵」「島本」をそれぞれ詳しくご紹介できればと思います。
トップバッターは「稚加榮」。福岡では赤坂にある老舗の料亭として有名です。お店の中央にそれは立派な生け簀があり、生け簀をぐるりとカウンターが囲んでいて、賑やかな景色を楽しみながら料理をいただくことができます。
福岡では稚加榮で食事をするのはとてもワクワクする特別な事。小さい頃に母親から「今日はお父さんに内緒で贅沢しようか」と稚加榮のランチに連れて行ってもらったことがあります。スケールの大きな贅沢な空間...
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こんにちは！
博多めんたいプロジェクトの坂本です！！
プロジェクト開始からまだ数日の現在、なんと目標を1000％達成するという記録をたたき出しました。ご支援、応援いただいた皆様、本当にありがとうございますm(__)m
さて、今回は本プロジェクトのナビゲーター田口めんたいこさんをご紹介いたします。沢山の皆様から「田口めんたいこさんって、何者！？」とご質問をいただいております…。
田口めんたいこさんご本人から、自己紹介をかねてコメントをいただきましたのでご紹介させて頂きます！
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はじめまして、田口めんたいこです！
私は一言で言えば明太子をこよなく愛...
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