リターンお届け
本日より発送準備に入ります
皆様、ご支援ありがとうございました。
本日より発送準備に入ります。
1週間以内にはお届けできると思います。
期待してお待ちください。
idehideo
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プロジェクト進捗
アサノノリエさんのテイスティングレポート
にほんのもの応援社 「和altz (わるつ)」 代表 アサノノリエさんからテイスティングレポートをいただきました。
福島県とカリフォルニアをつなぐ純米大吟醸「ｕｋａ（うか）」
福島県への恩返しと貢献、復興への想い
互いの絆を結び完成した2つのSAKEをテイスティング。
吟醸だけしか造らない、手造りだけでしか造らない蔵「人気酒造」
福島の豊かな自然が生んだ仕込み水「安達太良山の伏流水」
福島県が開発した「ふくしま煌酵母」
そして日本の高級酒造好適米よりさらに高価な有機米を輸入して贅沢に４０％まで磨いた「カリフォルニア米」
カリフォルニアの米農家、国府田（こうだ）ファームの...
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プロジェクト進捗
小池和子さんのテイスティングレポート
ワインスクール講師、日本酒学講師である、小池和子さんからテイスティングレポートをいただきました。
uka
素晴らしい御酒でした!
有難うございます(^^)
雑味が全くなく、きれいで飲み飽きない
おつまみなくともすすみます。
ペアリングは
帆立などのシーフードサラダにフルーツソースをあしらったものと
大好きなエビの天ぷらを塩レモンでいただきました(^^♪
女性のタイプに例えると
カルヒカリはスレンダーなキレイ系女子
国宝ローズはふくよかな優しいマダム
みたいな印象でした。
FBとTwitterにアップしました。
Tasting Commentと...
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プロジェクト進捗
おおくぼかずよさんのテイスティングレポート
日本酒コンサルタント&ジャーナリストのおおくぼかずよさんから、ukaのテイスティングレポートをいただきました。
【中粒米品種】
“Kokuhorose”…… 開発年度：1962、品種特性：晩生、“CS-M3”を親にもつ。
【短粒米品種】
“Calhikari-201”…… 開発年度：1999、品種特性：早生、“S-101”と“コシヒカリ”を親にもつ。
『国宝ローズ』
色調：透明感があり、グリーンがかったペールイエロー
香り：華やかで芳醇、黄色いリンゴの蜜の部分や完熟した洋ナシ、カリン、マンゴーなど果実の香りや金木犀の花の香りに加え、青竹や月桂樹の葉、ヒノキの香り...
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プロジェクト進捗
Awa sakeフリーク江岡美香さんのテイスティングレポート
江岡美香さんは、Awa sake フリークです。Awa sakeの会を狙っては出没していました。
Awa Sakeが好きすぎて2018年に日本酒学講師、Sake Diploma (英語・日本語）取得。
海外を中心に日本酒の講義を行っています。
コロナ禍ではホテル・ビジネス・マネジメントの学生にWebinarで酒を講義。500人を超す受講生に活力を与えています。
国宝ローズ
香り「ゴージャス」、太陽を描くような鮮やかなオレンジ色。マンダリン・オレンジ、パイナップル主体の艶やかさにマリーゴールドのベルガモット風味を添えて。かすかな木香、クレソンを感じる。明らかなシトラス酸味の内にくず粉を交えて。...
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John gauntnerについて
皆さま、日々の応援大変ありがとうございます。
本日はテイスティングコメントをいただいたJohnについてご紹介します。
一言で言ってJohnは日本酒フリークです。
これは敬意を込めたものです。悪しからず。
ジャパンタイムズや読売新聞で日本酒コラムを長年連載。
2003年よりsake professional courseをスタート。講座参加は1700名以上にのぼります。
平成22年には日本醸造協会 きき酒マイスター 清酒 を取得しています。
「日本人も知らない日本酒の話」などの著書もあります。
今一度Johnのテイスティングコメントをお読みいただけるとありがたいで...
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感謝!
皆さま、応援ありがとうございます
なんとか目標達成できました！
ryo.nakajima
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活動レポートとは
ここは実行者の活動を応援したり、意見を伝えるための場所です。山あり谷ありのチャレンジを温かい目で見守りましょう。
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