ハワイで人気の紫山芋、ウベって知ってますか？

みなさん、Aloha♡

ハワイで人気の紫山芋、ウベって知ってますか？
ウベは山芋の一種です。誰もが魅了されるこの色！野菜の色とは思えないほど鮮やかで綺麗ですよね！どんな味かワクワクしませんか？

日本ではほとんど見る事はないですが、ハワイではハロハロやアイス、パイなどのスイーツとしてウベが日常的に親しまれています。

味わいは、山芋特有のねっとり感があり、濃厚で、とてもヘルシー。見た目からは想像できない優しい甘さで、日本人にも親しみやすい美味しさです。

ハワイで大人気UBAEのウベスイーツ

ハワイでは多くのお店がウベスイーツを提供しています。そんな中、2017年に【ハワイでも珍しいウベ専門店】としてUBAEが誕生。するとみるみるうちに人気が沸騰。UBAEのウベタルトが2019年2020年と2年連続でハワイで知らない人はいない新聞社「スターアドバタイザー】が主催する【HAWAII’S BEST/ウベ部門No.1】に選ばれました！

もちろんこれに投票するのはハワイの地元の人達。UBAEのスイーツがハワイの皆さんに愛されているのがよくわかりますね！ではなぜこれほどまでに人気があるのでしょうか？それはやはり、このウベスイーツが、食べた人を幸せにするからです♡

ウベの美味しさの秘密

ウベと言えば何と言ってもその鮮やかな色合い。日本人にとって見慣れない色合いに

なんだか「ドキドキ」しませんか？どんな味がするんだろう？と「ワクワク」しませんか？この鮮やかな色合いこそが目で見て味わうウベの魅力の1つ！

ウベは紫芋ではなく、紫山芋です。

山芋は、皆さんご存知のように粘りがあり、ねっとりしています。

この紫山芋であるウベはしっかりした粘り気が特徴。口に入れるとしっとりとしたコクのある深みを感じます。色合いのインパクトだけでなく、香りも良いので、様々なシーンで大活躍。

いつものスイーツタイムにコーヒーや紅茶と楽しむのはもちろん、香りに広がりがあるため、とっておきのナイトタイムにウイスキーやワインともマリアージュします。

また、凍らせてアイスのようにしてももっちり感が残り、とても美味しく、解凍しても味の質はまったく落ちないんですよ！

体が喜ぶウベ（紫山芋）

ウベ（紫山芋）は山芋のなかでもとっても優秀な食材。

体に優しいおやつなので、家族みんなで楽しめます！

ウベ（紫山芋）は知れば知るほど、みんなをHAPPYにする要素が詰まったお野菜なんです☆

本当のハワイを知ってもらいたい

ウベはハワイの人にどれぐらい愛されているのでしょうか。

そのインパクトある色合いと、様々なパイやタルト、お菓子などのデザートに合わせやすいという特徴から、ウベスイーツはハワイで誰もが馴染みのあるおやつになってきました。

1口サイズのタルトは1日のうちのいつでも食べる事ができ、一度食べたらやみつきになる味わい。多くの人はまず目で見て味わいます。なので、あのウベの濃く鮮やかな紫色を見るだけで口の中にウベの味を感じる事が出来るのです。

ハワイでパーティーに参加すると、会場のテーブルにはウベ料理が並びます。また、コンビニ、スーパー、ケーキ屋さん、お菓子屋さん、レストラン等、いたるところでウベスイーツが彩を添えています。それほど親しまれているのに【ウベだけ】を専門に扱うお店は無かったため、「UBAE」の登場にハワイの人々は大喜びでした♡

このハワイで愛されているUBAEのウベスイーツを、日本の皆様に食べてもらいたい！

と動き出したチーム「YOKU」が、

Makuakeに挑戦します。

私たちの活動はラブアンドピース

私たちYOKU株式会社は、世の中をYOKUしたい！という想いから、理念である【ラブアンドピース】を掲げ、ハワイに縁がある各分野のプロフェッショナルが集まり2020年7月7日に設立しました。我々YOKUは、UBAEのウベスイーツを日本でも手軽に購入し、皆さんの日常でウベを楽しんでいただけるようECサイトも立ち上げます。

今回のクラウドファンディングは、UBAEからレシピを提供してもらい、試作を繰り返し、日本でも【本場ハワイ】と同じ味わいのウベスイーツが完成したので、ECサイト等を立ち上げる前段階で、誰よりも早くウベスイーツをお届けするために挑戦しています。

UBAEとの出会い

YOKUのハワイメンバーダスティンは、ハワイローカルの人に愛されるウベスイーツを、いつも日本に来る時にお土産として持ってきてくれます。もちろんダスティンも本当に大好きで、日常生活で普通に食べています。日本のメンバーは初めてお土産でもらった時に、まず紫色にびっくり！こんな色のスイーツ見た事ない！と思い、早速食べたところ、すごく美味しくて、ハワイに行くときは必ず食べるようになりました。

しかし一時ハワイがロックダウンとなり、多くのハワイを愛する日本人も行く事ができず、ハワイからは観光客が消えました。そんな中、こんなときだからこそ日本でもハワイを楽しめたらという声を聞いた私達。UBAEのオーナー夫妻に、日本人がハワイにこれない今、日本にこの味を届けたいという想いを伝えた所、快諾していただき、我々YOKUとライセンス契約を結び、大切なレシピの全てを共有してくれました。また、日本で再現するにあたり、全ての素材はハワイのオーナーがチェックし、厳選して選んだベストな物を使用しています。ハワイが大好きなみなさん、そしてウベが大好きなみなさんの想いを胸に、本場ハワイの味を追求して、食べたらHAPPYになれるウベスイーツが完成したのです！

ウベを知ってる人も知らない人も

子どもから大人まで、美味しく楽しく食べられるUBAEの「ウベスイーツ」。

ウベラバーでウベが大好きな方！ハワイのあの味を食べませんか？ハワイでのHAPPYな時間を思い出し、明日へのエネルギーが湧いてくるはずです！そして、ウベスイーツをまだ食べたことの無い方！目で見で「ドキドキ＆ワクワク」を、食べて「おいしい☆」ハワイの味を体験すれば、そこにハワイが広がるはず♡

そして、この見た目からは想像できない優しい甘さ。日本人にも親しみやすい美味しさのウベスイーツをぜひ1度食べてみて下さい！私達のウベスイーツが彩るスイーツタイムは、あなたをきっとハワイの温かさで包んでくれるはず♡

このチャレンジを意義あるプロジェクトにするため、ぜひともご協力をお願い致します。

LOVE＆PEACE with UBAE

Mahalo♡