皆さまこんにちは。この度スパイス【虎の巻】を開発しましたTUKIZORAと申します。

この度、キャンプ大好きな店主がキャンプでも家でも楽しむ事が出来る、心と身体をホッとほぐしてくれるスパイスカレーを開発しました。

このスパイスは、皆さまとともに歩めるスパイスです。本格的なスパイスカレーを作っても良いし、いつものカレーにスパイスをサッと入れてほんのりスパイスでも良いし。。。アレンジの可能性は無限大。

子どももパクパク食べれるスパイスカレー。キャンプでもご家庭でも本格的なスパイスカレーが甘口にしなくても楽しめるのは魅力ですよね♪（※はちみつやヨーグルトで調整できる）

キャンプ場に着いてキャンプを通じて家族時間や子どもたちの自然での学びの時間、ソロキャンプであれば焚火をくべながらまったりとした時間を過ごしたいと思われる方は多いのではないでしょうか。私もその一人です。ですが、実際キャンプ場に着いてみると車から荷物を降ろしてテントを張ったり、テーブルを並べたりと設営に時間を取られますよね。。。

設営が終わってようやく時間を取れると思った頃には、ご飯の支度が始まる・・・

私自身がその様な事が沢山あり、せっかくキャンプにゆっくりしにきたのに、ふたを開けてみるとバタバタ・・・

そういった経験を基に、少しでもキャンプ場での家族時間をゆったりとお過ごしして頂きたいとの思いから、大人も子どもも大好きなカレースパイスを開発致しました。

キャンプやご自宅でのアレンジ料理はもちろん、本格的なスパイスカレーをご自身で作れるスパイスの登場です。

●キャンパーの皆さま⇒自分流にアレンジが好きな方が多いと思います。是非、当店のスパイス【虎の巻】で美味しくアレンジしてみて下さい。

●主婦の皆さま⇒ご家庭で大切なご家族の為に、時間の無い中いつも美味しいご飯を作ってくれていると思います。そのアレンジの中に、是非とも当店のスパイスを使って非日常を楽しんでみて下さい。

スパイス【虎の巻】は全部で3種類！

どれも違った顔を見せる、3種3用のスパイスをご紹介します。

私たち家族が、ホッとしたい時にいつも近所（兵庫県西宮市）にあるカレーの人気店『CHAICAFE BHAGAVAD（チャイカフェ バガヴァッド）』のカレーを食べに行っていました。

自分たちで、スパイスカレーを作ると娘はあまり食べてくれないのですが、こちらのお店のスパイスカレーはいつもパクパク。。。

また、妻がモンテッソーリ幼児教室を運営しており、その教室に来るお子さまたちが教室が終わった後、いつも近所の『CHAICAFE BHAGAVAD（チャイカフェ バガヴァッド）』のカレーを食べて帰っているのを伺いました。どちらのお子さんもパクパク食べているそうです。

そんなカレーを、是非皆さまにも味わってもらいたい。との想いから、CHAICAFE BHAGAVADのオーナー：谷本さんへお話をさせて頂いた所、快くご協力頂ける事になり、3種類のスパイスを開発するに至りました。

そんな中で生まれたスパイス虎の巻を是非応援して下さい。

バガヴァッドのカレーの原点は「一汁一菜」のカレーです。そんなバガヴァッドのスパイスカレーの魅力をお伝えします。

故に、毎日食べても飽きの来ない、心と身体をホッとほぐしてくれる、そんなカレーを求めて生まれました。

バガヴァッドの「スパイシー」は、奇をてらった尖ったものではなく、まろやかで香ばしく、シンプルでありながら奥行きのある、素朴でやさしい「スパイシー」を目指しています。

メニューに応じて、各スパイスの調合割合を換え、独自にブレンドしたミックススパイスを楽しいカレー作りの虎の巻として、気軽に活用いただけたら幸いです。

この様な、想いからカレースパイスが作られておりスパイスの中身についても、身体の健康を考えた自然でやさしいものを原材料で使われています（添加物が入っていない）。

タイトルにも記載している通りスパイス【虎の巻】は皆さまとともに歩んで行くスパイスです、皆さまのお好みに合わせて好きにアレンジしてみて下さい。

スパイスカレーだから、こうでなくっちゃではなくいつものカレーに加えてあげるが基本で大丈夫です。各スパイスの基本的な利用シーンをお伝えします。

※ご購入頂いた方には、使い方をまとめた虎の巻をお付け致します。

①カレースパイス（煮込み用ミックススパイス）

まずは『自分が作って体験してみる』を大切に、まずは自分の舌で確かめる⇒アレンジを入れてみる。といった風に自分が作りたい様に作って頂き、自分好みの味に仕上げるお手伝いをします。スパイスカレーを作っても良いし、いつものカレーにオリジナルカレースパイスを入れて変化を楽しむも良し。自分のその日の都合に合わせてどんどんアレンジを楽しんでみて下さい。

⇒カレースパイスと聞いて、皆さまどういったカレーを想像しますか？

大半の方は、辛いカレーを想像されると思います。私どものカレースパイス【虎の巻】は、今までのカレースパイスとは全くコンセプトが違います。皆さまの手で、ひと手間加えてオリジナルのスパイスカレーを完成させてみませんか？そのお手伝いをこの【虎の巻】はする事が出来ます。何のスパイスを買ったらよいのか分からない・・・、お店の様な味を再現する事が出来て、自分の個性を出したい・・・そんな方におススメ！

キャンプ場でのカレーとしても美味しいし、ご家庭でお店の味で食べたい時、ご家庭でいつものカレーに飽きたから今日は少しホッとするスパイシーなカレーを食べたい時など。。。シーンはいくらでも活用方法無限大。

いつものカレーに楽して「激うま！」カレーライスの完成です。

これなら、お店の味を簡単に、キャンプでお家で楽しむ事が出来ますね。

＜詳細＞

・スパイス概要：煮込みカレーを作る時に使うミックススパイス（いわゆるカレー粉）です。

※味付けとしていつもお使いのカレールーを使用頂くと、いつもご家庭で食べられるカレーをアレンジする形で、お子さまにも抵抗なくスパイシーなカレーを楽しむ事が出来ます。

★オリジナルスパイス【虎の巻】の特徴★

クミンを始め、14種類のスパイスを贅沢に使用し、カレー粉として独自に調合したミックススパイスです。塩やうま味調味料などは一切使用しておりませんので、塩味や甘味などは適時お好みで追加投入できる所がポイントです。

もちろん、スパイスカレーも作る事が出来ます。拘りたい方は是非チャレンジしてみて楽しんでみて下さい。

＜作り方：例＞

1.スパイスカレー（4人前）

材料：玉ネギ1個、トマト2個、ショウガ1かけ、ニンニク1かけ、ヨーグルト100ｇ、水、鶏肉400ｇ、塩

作り方：①玉ネギをあめ色に炒める。②ショウガ、ニンニクをみじん切りorすりおろし（お子さんが小さい場合はすりおろしの方が良いかと思います）にし、炒める。③トマトを入れて炒める（水分が無くなるまで）。この時に塩も入れておきます。④オリジナルカレースパイスを入れて（1人前15ｇ×4）炒める（少し多めでもＯＫです）。⑤ヨーグルトと鶏肉を入れて炒める。⑥水200ｇ投入⑦7～8分程煮込みます。

①～③キャンプでスパイスカレー楽しい時間ですよね！

④オリジナルカレースパイス【虎の巻】投入して炒めていきます。

⑤鶏肉とヨーグルトを入れて。。。段々とスパイスカレーらしくなってきました。

⑥甘味や塩味を加えて調整（例：白みそやはちみつなど・・・）

スパイスカレーの完成！

※アレンジ方法

※①ふりかけスパイス【虎の巻】味付きガラムマサラを塩の代わりに入れてあげるとより美味しく出来上がります。カレーを作って食べた時に足りないな？と思ったら、このふりかけスパイス【虎の巻】味付きガラムマサラを追い足しで入れてあげると好みの味に調整可能です。是非試してみて下さい。

※②自分で作ってみて、何か足りないと思ったら冷蔵庫にある調味料などを足してみて下さい。そうする事で自分好みの自分だけのオリジナルスパイスカレーの完成です。

②チキン漬け込みスパイス

『タンドリーチキン』食べたいって時はありませんか？私は唐突に食べたくなる時があります。ご自宅でタンドリーチキンを食べるってなかなか出来ないですよね。このスパイスを使って漬け込む事で、簡単にタンドリーチキンを作る事が出来ます。

もちろん、それだけではなくアレンジは無限大。私は、鶏肉の他に豚肉も漬け込んで友人たちとBBQをしましたが、友人たちにも大好評でした！

また、キャンプに行く前に漬け込んで持って行って、現地でチーズフォンデュも楽しみました（初めてやった時は、緊張のあまりチーズを忘れました。。。（笑））

日頃からお料理を作られるのが好きな方でしたら、色々なシーンでご利用頂ける事かと思います。

＜詳細＞

・スパイス概要：鶏肉の漬け込み用のとしてブレンドした、ミックススパイスです。

※漬け込んだチキンをカレーに入れて使う事も出来ます。ひと味違うチキンカレーの出来上がり！

＜作り方：例＞

材料：鶏もも肉、塩、砂糖、レモンのしぼり汁、ニンニク、ショウガ、ヨーグルト

作り方：①鶏もも肉の皮をはぎ取って好みの大きさに切り分け、塩・砂糖を適量加えて混ぜ合わせる。②チキン漬け込みスパイスを投入し、スパイスでこすり合わせて馴染ませる（鶏肉500ｇあたり、チキン漬け込みスパイス大さじ1ぐらい）。③別のボウルに、レモンのしぼり汁、おろしたショウガ、おろしたニンニク、ヨーグルトを合わせてよく混ぜる（お子さんも食べる場合はヨーグルトだけでもＯＫです。鶏肉100ｇにつきヨーグルト大さじ1ぐらい）。④③の漬け汁を②で漬け込んだ鶏もも肉と混ぜ合わせる。⑤④で混ぜた鶏もも肉をジップロックなどに入れて冷蔵庫で一昼夜寝かせる。⑥タンドリーチキンとしたい場合は漬け汁をぬぐい取ってから焼き、そうでない時は漬け汁をそのまま焼く。

①～③作り方はとっても簡単。

④⑤後は冷蔵庫に入れて寝かせるだけのお手軽さです。

⑥漬け汁をぬぐい取りながら焼いていきます。ここまでくれば完成まであと少し！

タンドリーチキンの完成です。

※アレンジ方法

※①こちらもアレンジは無限大！キャンプで野菜と一緒に焼いても美味しいし、バターを落としてみても美味しく仕上がります。

※②玉ネギと一緒に焼くのはおススメです！

③ふりかけスパイス【虎の巻】味付きガラムマサラ

その名の通り、日常使いしてもらえるふりかけ調味料の役割をしてくれます。牛肉や豚肉、魚介類、野菜などのBBQや炒め物に幅広く使えるミックススパイスです。具材に火を通していく途中でふり入れたり、仕上げにもう一振り！という感じで使います。どんな食材にも相性良く馴染み、それでいて【個性的でスパイシーな異国の風味を味わうことが出来る】そんなスパイスを求めてブレンドしました。

＜使い方：例＞

野菜炒めにサッと一振り、お肉・お魚にサッと一振り、焼きそばにサッと一振り、炒飯にサッと一振りなど・・・様々な料理に魔法のふりかけをかけて楽しんで下さい。

※アレンジ方法

※①私は先日、鶏の唐揚げにこちらのふりかけスパイスをサッと振りかけて漬け込み

片栗粉でサクッと揚げましたが、家族に大好評で瞬く間に無くなりました。。。

唐揚げ子どもたちの食べっぷりが半端なかったです。とってもおススメです！

※②オリジナルカレースパイスの味付けや追い足しで使うと、より深みのあるスパイスカレーに仕上がります。

子どもも大人も大好きなカレーをパクパクと食べてもらいたい。

そんな中でも、心と身体をホッとほぐしてくれるスパイスは、

原材料にもこだわります。

①オリジナルカレースパイス【虎の巻】

原材料：コリアンダー、クミン、シナモン、クローブ、カルダモン、フェヌグリーク、ターメリック、パプリカ、ガラムマサラ、ナツメグ、スターアニス、オールスパイス、ジンジャー、ガーリック

特定原材料8品目：該当なし

内容量：80g

賞味期限：製造から1年

保存方法：高温多湿・直射日光を避けて保存してください

②チキン漬け込みスパイス【虎の巻】

原材料：コリアンダー、クミン、ターメリック、パプリカ、レッドチリ、ブラックペパー、ナツメグ、ジンジャー、ガーリック

特定原材料8品目：該当なし

内容量：80g

賞味期限：製造から1年

保存方法：高温多湿・直射日光を避けて保存してください

③ふりかけスパイス【虎の巻】

原材料：天日塩、サトウキビ糖、昆布粉末、ガラムマサラ、カルダモン、ブラックペパー、コリアンダー、ターメリック、パプリカ、スターアニス、ジンジャー

特定原材料8品目：該当なし

内容量：80g

賞味期限：製造から1年

保存方法：高温多湿・直射日光を避けて保存してください

④ツキゾラコーヒー

原材料：コーヒー豆

特定原材料8品目：該当なし

内容量：200g

賞味期限：製造から1ヶ月（美味しくお飲み頂ける目安です）

保存方法：高温多湿・直射日光を避けて保存してください

Q：小さいお子さんでも食べる事は出来ますか？

⇒A：はちみつを加えてあげる等、日頃からお子さまが食べられる味に付け足してあげても美味しくほんのりスパイシーなカレーを楽しむ事が出来ます。

Q：1人前は何gでしょうか？

⇒A：15g程度ですが、お好みに応じて少々多めに入れて頂いても問題ございません。

Q：賞味期限はどれくらいですか？

⇒A：製造から1年となっております。

Q：リターンにある、ツキゾラコーヒーはどちらで製造されていますか？

⇒A：自社にて生豆から焙煎しております。

Q：リターンはいつ頃届きますか？

⇒A：8月末までに、兵庫県より順次発送させて頂きます。

皆さまより、応援購入きました資金につきましては、下記の通りに使います。

①人と自然が共存できる環境作り、自然の中で人が楽しめる様な機会を提供したい。未来を担うこと子どもたちにアウトドアの中で生き抜くお手伝いをしたいという思いを実現させる為に使っていきたいと思います。

②オリジナル新商品の開発費用として充てたいと思います。

⇒自然に優しい素材で子どもも含めた家族みんなが持ち運びしやすく、気軽に行ける様にコンパクトでシンプルなキャンプ用品の開発。

Makuakeにて応援購入いただき、サポーターにリターン配送が完了した後に、スパイス【虎の巻】を取り扱っていただける店舗様を募集しております！

是非この機会に、お気軽にお声がけ下さいませ！

お問合せ先：tukizora.camp@gmail.com

実行者：藤原 純（TUKIZORA代表）

出身は兵庫県。キャンプ好きが講じて自宅敷地内に小屋を建築し、そこを店舗兼事務所としてスタート。

当店は、2022年7月に創業し、近隣地域や他府県のお客さまへのサービスを開始しました。人と自然が共存できる環境作り、自然の中で人が楽しめる様な機会を提供したい。未来を担うこと子どもたちにアウトドアの中で生き抜くお手伝いをしたいという思いからアウトドアを中心とした商品の販売やサービスを展開しています。

最寄り駅より徒歩5分の閑静な住宅街と自然あふれる川沿いに私たちの敷地があり、そこには様々な種類の植物を育て、まるで森の様な自然豊かな場所となっています。また、妻のモンテッソーリ幼児教室も併設しており、子どもたちが行き交う場所でもあります。その一角にTUKIZORAのショップがあります。

働き方を変え、今まで妻に任せてばかりいた家事を自分でもやってみた事で主婦の方々がいかに時間が無い中忙しい毎日を過ごしているのかを痛感する。

その時間が無い中で、妻のモンテッソーリ幼児教室に通われているご家庭を沢山見ていて、子どもたちと過ごす時間の大切さや色々な学びの場があるとともに日々の暮らしがいかに大切かを知る事になりました。

日々の暮らしを楽しく過ごして頂き、毎日が良い思い出の一日となる様、私どもが出来る事で、お客様に喜んで頂ける様な商品をお届けしたいと思っております。