工場の中でしか味わえない、アツアツ＆とろとろのみるく餡の焼きたて月化粧。なんと、お家で再現できるようになりました！

なかなか気軽に外に出かけられないコロナ禍で、お菓子屋として何かできることはないのか考えました。そして、ご自宅で焼きたての月化粧を召し上がっていただき、少しでも笑顔や幸せな気分をお届けしたいと思いました。
できたてのお菓子の香りと味を楽しんでいただけます。

「月化粧」は、2010年に誕生しました。

「大阪土産をつくりたい」と20年来考えていた、株式会社青木松風庵 会長が試行錯誤し生み出したお菓子です。大阪は「食い倒れの町」と言われますが、それまで定番の大阪みやげと言えるお菓子はありませんでした。若者から年配の方まで多くの人に愛されるよう、大人もお子様も好きなミルクを使用し、練乳、国産バター、はちみつをたっぷり使った、風味豊かな和洋折衷饅頭が出来上がりました。

月化粧は日本茶だけでなく、珈琲や紅茶にもよく合い、牛乳にも大変よく合います。

【月化粧の美味しさの秘密】

① 素材

風味に優れた北海道産の「白金時」と「大手亡」という高品質な二種類の豆を使用しています。小豆に比べ生産量が少ない「白金時」と「大手亡」は希少価値が高く、月化粧の販売個数が増えていく中、社長自らが生産農家さんを訪れ月化粧に対する思いを伝え、作付面積を増やしてもらう努力を行ってきました。そして、農家さんの閑散期には大阪に来てもらいできたての月化粧を食べてもらうなど交流を行っております。

② 自家製餡

北海道産いんげん豆「大手亡」と「白金時」の2種類の豆をオリジナルブレンドした白餡の中に、香料を一切使用せずミルクの味を出すために、練乳と北海道産バターをたっぷり入れて炊き上げました。香料が入っていないので後味の良さを感じてもらえるミルク饅頭が完成しました。

【月化粧の製造工程】

① 包餡

たっぷりのバターを使用し、人の手で包むことはできない滑らかな生地と自家製のミルク餡を1時間に3600個包むことができる機械を使用して均一に包餡します。

② 焼成

鉄板に整列させた後、しっとり焼きあがるように霧吹きで水をかけ、トンネルオーブンで11分半焼き上げます。

2020年7月にOPENした月化粧ファクトリーで焼きたての月化粧をお客様に召し上がっていただく際に「今まで食べていた月化粧と全然違う食感」「遠くにいる子供にもこの焼きたてを食べさせてあげたい」と感激してくださるお客様がたくさんいらっしゃいます。
コロナ禍で、月化粧ファクトリーにお越しいただくことができない方にも出来たての美味しさが伝えられるようにと思い、プロジェクトを開始しました。

みるく饅頭「月化粧」の焼きたては中のみるく餡がとろーり、外の生地がさっくりとしています。この状態は製造工場の中で、焼成を終え、トンネルオーブンから出てきた時だけです。やきたて月化粧を食べた全てのお客様に、とろとろの餡とサクサクの生地に驚き、その美味しさに喜ばれてきました。ご自宅で同じ体験をして頂けないかと考え、お家で月化粧を考えました。日頃召し上がっていただいている月化粧とはまた一味違う美味しさを体験していただけます。

【リターン品について】

「お家で月化粧セット」は冷凍でのお届けです。冷凍庫での保管をお願いします。焼く前に、冷凍庫から出して約一時間解凍し、オーブントースターで10分程度焼いてください。

「お家で月化粧セット」は冷凍状態で届きますので、保管は必ず冷凍庫でお願い致します。食べる分だけを袋から出し、中心が溶けるまでしっかり解凍(常温で約１時間)してください。解凍後たっぷりの水を霧吹きでかけてください。その後オーブントースターで500Wで13分程度、800Wで10分程度焼いてください。(オーブントースターにより焼く時間は調整して下さい。)焼きムラができないように、天板の前後の入れ替えを行ってください。

月化粧が焼きあがると甘くていい香りが広がり、幸せな気分になります。焼きたてはすごく熱いのでやけどに注意が必要ですが、「とろとろ」ととろけるミルク餡と焼きたてのサクッとした生地のハーモニーを楽しんでいただけます。通常の月化粧とはまた別のお菓子と思うような感動を味わっていただくことができます。

おすすめリターン品

①【早割】お家ですぐに焼きたて月化粧10個キット

ご自宅にキットが届いたらすぐに焼きたて月化粧が作れるように、霧吹きやオーブンシートなどをご用意させていただきました。

（お家で焼きたて月化粧10個(冷凍)+月化粧オリジナル不織布エプロン1枚＋霧吹き1本+オーブントレー1枚+オーブンシート2枚)

10％OFF 2,500円 限定100個

②お家ですぐに焼きたて月化粧10個キット

（お家で焼きたて月化粧10個(冷凍)+月化粧オリジナル不織布エプロン1枚＋霧吹き1本+オーブントレー1枚+オーブンシート2枚)

2,800円

その他リターン品

③【早割】焼きたて月化粧10個

ご自宅に霧吹きなどがある方にはこちらがおススメです。
(お家で焼きたて月化粧10個(冷凍)のみ)

10％OFF 1,980円 限定100個

④焼きたて月化粧10個(お家で焼きたて月化粧10個(冷凍)のみ)

2,200円

⑤【早割】焼きたて月化粧20個

ご家族が多い方、月化粧が大好きな方におススメです。

（お家で焼きたて月化粧20個(冷凍)のみ）

10％OFF 3,060円 限定100個

⑥焼きたて月化粧20個（お家で焼きたて月化粧20個(冷凍)のみ）

3,400円

⑦【早割】食べ比べ10個ずつセット

ご自身で焼いた焼きたて月化粧と通常の月化粧を食べ比べしてみたいというあなたにおススメです！焼きたて月化粧は冷凍便、通常月化粧は常温便となります。

（お家で焼きたて月化粧10個(冷凍)+通常月化粧10個）

10％OFF 3780円 限定100個

⑧食べ比べ10個ずつセット（お家で焼きたて月化粧10個(冷凍)+通常月化粧10個）

4,200円

⑨【早割】食べ比べ20個ずつセット

ご自身で焼いた焼きたて月化粧と通常の月化粧の食べ比べを大人数でされる方におススメです！焼きたて月化粧は冷凍便、通常月化粧は常温便となります

（お家で焼きたて月化粧10個(冷凍)+通常月化粧20個）

10％OFF 6,000円 限定50個

⑩食べ比べ20個ずつセット（お家で焼きたて月化粧10個(冷凍)+通常月化粧20個）

6,700円

本製品（月化粧）に関しまして

原材料：いんげん豆（国産）、砂糖、加糖練乳、小麦粉、バター、卵、水飴、還元水飴、蜂蜜、全脂粉乳、米飴、トレハロース、膨張剤、（一部に小麦・卵・乳成分を含む）

※月化粧はハチミツを使用したお菓子です。１歳未満の乳児には与えないでください。

【スケジュール】

3月公開→4月末〆切→5月中旬発送

【資金の使い道】

商品開発

【ご挨拶】

私たち、青木松風庵は関西に２６店舗出店している御菓子処です。工場は毎日早朝から365日休むことなく美味しいお菓子を製造し、そのお菓子を各店舗に毎日3回配送しています。店舗では一期一会のおもてなしを行っています。お客様の笑顔が、一番の喜びです。

なかなか気軽に出かけることができない状況が続く中で、今回のプロジェクトを立ち上げました。お子様と一緒に料理やお菓子作りをしてはいかがでしょうか。

最後までお読みいただき、ありがとうございます。