プロジェクト実行者
ストーリー
- 対馬沖で獲れたこだわりの天然穴子のみを使用。肉厚で脂ノリ抜群。活きたままの鮮度をそのままパック
- 創業明治36年、福岡で5代続く老舗練りものメーカーの焼売を使用。大きなサイズで高い満腹感
- 対馬の地元漁師がこだわり抜いた自信作。三兄弟で協力するからこそできる、ちょっと贅沢な一品
ぶつ切りの天然穴子の開きを丹念に焼き上げ、トッピングしました。
エソのすり身を使った大きなシュウマイ！ボリューム満点でおなかも大満足。
1パック8個入り。鮮度そのまま冷凍でお届けします。
長崎県対馬。
九州の最北端に位置し、日本で最も韓国に近い国境の島です。
日本の玄関として、さまざまな文化が伝来しこの島を経由し、日本中へ伝わっていきました。
周辺海域は、暖流と寒流が交錯する 栄養豊かな漁場です。
今回シュウマイの主役となる穴子は、実行者である私自身が漁に出て獲った鮮度抜群の穴子を、厳選して使用しています。
水産資源を大切にする思いから、商品化しにくい穴子をあえて選び、有効活用しました。
対馬の自然が育んだ対馬産穴子は、他では味わえない品質です。
穴子の味を存分に味わっていただくために、今回はとある会社とタッグをくんで商品を作り上げました。
福岡に店舗を構える明治創業の老舗練り物会社・株式会社博水にシュウマイの製造を依頼。
穴子に負けない高級素材であるエソをふんだんに使った絶品シュウマイです。
ご満足いただける自信作に仕上がっています。
試行錯誤を繰り返し、数えきれない試作品を経てようやく完成した穴子シュウマイです。
妥協を許さないこだわりの一品です。みなさんの食卓に並ぶのを楽しみにしています。
博水はエソだけでなく、未利用魚を使った製品開発やアラの魚醤を製造しています。
限りある水産資源をとても大切にする姿勢は、私たちの思いと共通しています。
漁師は常に危険と隣り合わせ。対馬伝統のカゴ漁は、鮮度の高い穴子が獲れる一方で、他の漁法よりも手間がかかります。
博水も、輸入原料や機械に頼ることなく、昔ながらの製法で手間をかけて製品を作っている会社。
手間はかかりますが、乱獲、乱造、無駄を少なくすることができます。
水産資源を守るには絶対に必要な過程なのです。
博水も私たちも、お客様を大切に思うのと同じく水産資源や環境を大切に扱っています。
こうして生まれた強固なタッグから、穴子シュウマイが誕生しました。
私たちは対馬生まれ対馬育ちの三兄弟です。
対馬伝統の穴子籠漁業を中心に、漁獲、加工・販売、飲食店経営による6次産業化、穴子の地域食文化への定着、観光客の誘致に係る取り組みを、三兄弟で一貫して手掛けてきました。
穴子が地元の食文化に定着して、観光客がたくさん訪れる活気に満ち溢れた島。それが私たちの大きな夢です。
漁師、加工職人、料理人の強みを活かして、地域を盛り上げる取り組みにたくさん参加してきました。
穴子シュウマイもその一環です。
対馬の食材の素晴らしさを知ってもらい、私たちの愛する対馬につぃて、少しでも興味を持ってもらえると嬉しいです。
株式会社 Acompany
私たちは、対馬で生まれ対馬で育ちました。対馬の自然の恵みを、少しでも皆さまにお届けするのが、私たちの願いです。
対馬の魅力は、まずは地元の人の温かさ。そして自然豊かなことです。野菜も魚も信じられないくらい美味しいくて、体に染み渡ります。
大好きな対馬の良さを多くの方に知っていただきたい。そんな思いでこの商品を開発しました。対馬の定番のお土産にしてもいいくらい、こだわった自信作です。
気に入っていただけたら、ぜひ実際に対馬に遊びに来てください。地元民共々、皆さんを温かくおもてなししますよ。
リスク&チャレンジ
本プロジェクトの商品は、2023年9月末までに配送を完了する予定です。 プロジェクト終了後には迅速に配送手配を開始致します。 ※ご注文状況、使用部材の供給状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。 その際、活動レポートにてご報告させていただだきます。 ※開発中の製品につきましては、デザイン・仕様が一部変更になる可能性もございます。 ※本プロジェクトを通して想定を上回る皆様から応援購入を頂き、現在進めている環境から量産体制を更に整えることができた場合、正規販売価格が販売予定価格より下がる可能性もございます。 ※本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。 応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。 ※原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から2ヵ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。 ※以上の注意点につきましてあらかじめご理解とご了承いただいた上で応援購入くださいますよう、よろしくお願い申し上げます。
サポーターからの応援コメント
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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2023年08月20日までに支払いを完了した時点で購入が成立します。
早割 穴子シュウマイ 2箱セット
4,851円(税込)
・穴子シュウマイ 2箱セット
[一般販売価格 5,390円の10%OFF]
※一部に卵、小麦を含みます。
マクアケ割 穴子シュウマイ 2箱セット
5,121円(税込)
・穴子シュウマイ 2箱セット
[一般販売価格 5,390円の5%OFF]
※一部に卵、小麦を含みます。
超早割 穴子シュウマイ 2箱セット
5,390円(税込)
・穴子シュウマイ 2箱セット
[一般販売価格 5,390円の20%OFF]
※一部に卵、小麦を含みます。
超早割 穴子シュウマイ 3箱セット
6,000円(税込)
・穴子シュウマイ 3箱セット
[一般販売価格 7,500円の20%OFF]
※一部に卵、小麦を含みます。
早割 穴子シュウマイ 3箱セット
6,750円(税込)
・穴子シュウマイ 3箱セット
[一般販売価格 7,500円の10%OFF]
※一部に卵、小麦を含みます。
早割 穴子シュウマイ2箱＋開きセット
6,831円(税込)
・穴子シュウマイ2箱＋開きセット
[一般販売価格 7,590円の10%OFF]
※穴子シュウマイ：一部に卵、小麦を含みます。
マクアケ割 穴子シュウマイ 3箱セット
7,125円(税込)
・穴子シュウマイ 3箱セット
[一般販売価格 7,500円の5%OFF]
※一部に卵、小麦を含みます。
マクアケ割 穴子シュウマイ2箱＋開きセット
7,211円(税込)
・穴子シュウマイ2箱＋開きセット
[一般販売価格 7,590円の5%OFF]
※穴子シュウマイ：一部に卵、小麦を含みます。
早割 穴子シュウマイ2箱＋さしみセット
7,560円(税込)
・穴子シュウマイ2箱＋さしみセット
[一般販売価格 8,400円の10%OFF]
※穴子シュウマイ：一部に卵、小麦を含みます。
マクアケ割 穴子シュウマイ2箱＋さしみセット
7,980円(税込)
・穴子シュウマイ2箱＋さしみセット
[一般販売価格 8,400円の5%OFF]
※穴子シュウマイ：一部に卵、小麦を含みます。
早割 穴子食べ尽くし全部セット
13,860円(税込)
・穴子食べ尽くし全部セット
内容：穴子シュウマイ2箱+刺身2+開き+箱寿司
[一般販売価格 15,400円の10%OFF]
※穴子シュウマイ：一部に卵、小麦を含みます。
箱寿司：一部に小麦、大豆を含みます。
マクアケ割 穴子食べ尽くし全部セット
14,630円(税込)
・穴子食べ尽くし全部セット
内容：穴子シュウマイ2箱+刺身2+開き+箱寿司
[一般販売価格 15,400円の5%OFF]
※穴子シュウマイ：一部に卵、小麦を含みます。
箱寿司：一部に小麦、大豆を含みます。
超早割 穴子シュウマイ 2箱セット
4,312円(税込)
・穴子シュウマイ 2箱セット
[一般販売価格 5,390円の20%OFF]
※一部に卵、小麦を含みます。
超早割 穴子シュウマイ2箱＋開きセット
5,693円(税込)
・穴子シュウマイ2箱＋開きセット
[一般販売価格 7,590円の25%OFF]
※穴子シュウマイ：一部に卵、小麦を含みます。
超早割 穴子シュウマイ2箱＋さしみセット
6,300円(税込)
・穴子シュウマイ2箱＋さしみセット
[一般販売価格 8,400円の25%OFF]
※穴子シュウマイ：一部に卵、小麦を含みます。
超早割 穴子食べ尽くし全部セット
11,550円(税込)
・穴子食べ尽くし全部セット
内容：穴子シュウマイ2箱+刺身2+開き+箱寿司
[一般販売価格 15,400円の25%OFF]
※穴子シュウマイ：一部に卵、小麦を含みます。
箱寿司：一部に小麦、大豆を含みます。
「Makuake（マクアケ）」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「対馬産穴子使用の穴子シュウマイ。鮮度を閉じ込める一貫製法！老舗の味をご堪能あれ」プロジェクト詳細ページです。