■プロジェクト概要
はじめまして、山口と申します。
このページをご覧いただきまして、本当にありがとうございます！

このプロジェクトは、オリジナルクラフトビール"TRYPEAKS(トライピークス)"を、支援者の皆様と一緒に、11月の第1弾販売を目指して作り上げて行くものになります。

プロジェクト立ち上げ過程の共有や、時にご意見・ご協力を頂きながら、支援者様全員で日本を代表する新しいビールを一緒に作り上げたいと思っています。

"採算度外視・常に変化"で最高のビールを追い求めるTRYPEAKSに関わり続けていただくことにより、支援者みなさまの日常が少しでもドキドキワクワクするようなプロジェクトにしていきたく思っています。

■TRYPEAKSとは

採算度外視で、新しい味を探求し、定期的に刷新していくビール

新しい自分に気づいた時、抑えこんでいた自分に正直になれた時、仲間と一致団結した時、…etc. TRYPEAKSビールは、そんな一歩を踏み出した瞬間にこそ飲んでほしい、人の挑戦を応援するクラフトビールです。

自分の人生に立ち向かい＜TRY＞+それぞれの山に登る＜PEAKS＞、という由来からきています。どんな一歩でも、前に進む全ての人を支え、労い、応援することによって、 また新たな一歩を踏み出させる。そんなブランドを作り上げたいと思っています。

2018年4月に酒税が変わり、ビールの定義が拡張される、業界を揺るがす大きな変化がありました。今までビールとして認められていなかった、オレンジピールやコリアンダー等様々な副材料を使用したものが、ビールとして認定されるようになったのです。これにより、多彩な味わいのビールが開発しやすくなり、消費者の選択肢が増えていくことが見込まれています。

日本では"とりあえず生"といえば、同じような味のラガービールが出てきますが、例えばベルギーではビールの種類は1547種類あり、個々の好みに合わせてビールを選んで楽しむことが出来ます。今回の酒税変更はこういった日本人のビールの楽しみ方の変化のトリガーになると思っています。

時代が動くこのタイミングで、ビールを再定義していく挑戦を、TRYPEAKSは体現したい。麦の種類、ホップの種類や量、副材料と毎回変更しながら、ビール自体が変化し、最高のビールを目指した挑戦を繰り返していきます。

第一弾のビールでは、"国産ホップ"を、採算度外視でふんだんに使い、記憶に残るような強い香りのエールビールを作っていく予定です。また、発酵を終えてすぐの若いビールを手詰めで提供することによって、TRYPEAKSの挑戦の始まりを表すような爽やかなビールにできればと思っています。

新しいことを始めた友人の門出の祝いに。就職や結婚をする後輩へのプレゼントに。遂に成人を迎えた子供と一緒に飲む、最初の1杯に。プレゼントにも最適なこのクラフトビールを、ぜひ一緒に応援してください。

*OEM醸造パートナー
沼津市の日本ビール醸造株式会社と共同で作っていきます。2001年から醸造を開始し、サムライサーファービールをオリジナルで作っていたり、その他著名なビールの製造を行なっている、実績あるパートナーです。ラガービール、ペールエール、IPA、スタウトと様々なジャンルのビールを製造しています。

■思い・背景

自分の人生を賭けて、まっすぐ挑戦する人を応援したい

2015年の2月に、友人が構想を描いた、学生が無料で飲めるバー"Start Bar"の立ち上げに創業オーナーとして関わりました。社会人からは正解のない世界を走っていかなければならないのに、学生は受験をしてきた延長で、偏差値が高いと一般的に言われている大手の企業へ盲目的に就職して、正解を探す。心の中では、やりたいことがあったり、挑戦してみたいことがあるにも関わらず、世間体に引っ張られ、個性が消えていく。これらを、まずは学生と社会人がフランクに交流できる場を作ることによって、解いていきたかった。

結果、20社を超えるベンチャー企業に出資をいただきながら、年間で1000名ほどの学生と出会い、色々な個性が花咲くことがわかりました。

2016年、もともと学生向けに週二回開けていたバーでしたが、それを若い社会人向けに開放しました。希望ある若い社会人がつながり、お互いに刺激し合うような出会いの交差点を作ることに努めました。

結果、そこから新しい一歩を踏み出す人をみたり、大きいものだと事業投資が行われたりする局面にも出会いました。多くの人が人生の一歩を踏み出して変わっていきました。

こういう場を作って分かってきたことは、人は誰もが何らかの山(夢や目標)を登っていることです。山に大小関係なく美しいように、個々が持つそれぞれの山は優劣なく一様に美しく、その人の人生の大事なストーリーになっていました。

山に向かうことは本当に辛いことで、時に理不尽で不条理だったり、批判されたり、バカにされたりすることがあります。ただ、そんな中でも、一歩を力強く踏み出し、着実に前を向いて進んでいる人が数多くいます。

そして、そういった人が向かう先にある景色は、どんな時も、成功や失敗を超えた、心の繋がる信じあう世界でした。

私は、この瞬間を応援し、色々な人に共有したい。

人の挑戦を応援し、繋ぐブランドをつくりたい

私は今年アフリカ最高峰のキリマンジャロ(5,895m)登頂に挑戦し、無事頂上へたどり着くことができました。

下山した際、穏やかな喜びに浸っている中、麓でキリマンジャロビールを振舞われました。一緒に登ったガイド・コック・ポーター・仲間と乾杯をした時、登山のみならず、これまでの葛藤や体験が、カセットテープを再生するように戻ってきて、それぞれのストーリーを全員で話し始め、互いに繋がっていきました。

この時に直感で、今までやりたかった、"人の挑戦を応援し、繋ぐブランド"をビールで作れないかと具体的にイメージしていくようになりました。

■リターンの紹介
"人の挑戦を応援し、繋ぐブランド"という考え方に合わせ、支援者との繋がりを強められる様なリターンを考えています。いくつか特徴的なリターンをご紹介させてください。

1.事業立ち上げ中の資料をリアルタイムでのぞき見

ビール事業経験のないIT事業家が、0からクラフトビールを作って行くに当たってやってきたこと、考えていること、使っている資料を共有いたします。事業の臨場感を一緒に感じてみたい方、自分で事業を作りたい・これからクラフトビールの事業を立ち上げたい方のお役に立てばと思います。もちろん、プロジェクトへの意見を頂ける方も大歓迎です。

[8/4時点で共有できる資料]
- プロジェクトto do (いつ / 何をしているかの全業務の資料)
- コンセプト、デザイン資料 (ブランド名やコンセプトがどう決まるかの資料)
- 営業資料 (ブルワリーの方へ話していた資料)
- 日本全国ブルワリーリスト100 (連絡先や、OEMの可否も記載)
- 酒販免許取得to do (申請に際して必要なものと、準備する際の注意点)
- ビールレシピ (試作しているビールのレシピ)
- ECサイト想定画面遷移
- ECサイト構築要件
- グッズ発注前要件資料

2.プロジェクトオーナーへの参加

一緒にプロジェクトに参加してくれるオーナーを募集しております。支援頂けたらすぐに面会のご連絡をさせていただきます。どのような取り組みができるかを一緒にお話できればと思います。ちなみに、現在参画しているメンバーは皆本業をもっており、本業に支障はきたしませんのでご安心下さい。

*現状考えられる取り組み。味を決めていく方 / グッズを作っていく方 / 販売を協力してくれる方 / マーケティングを行ってくれる方 / 協賛先を探してくれる方・・・・等

*もしお話をした後、取り組みができなそうとのことでしたら、全額返金させて頂きます。

3.特別な「挑戦の日」に贈るギフトパック

あなたの、もしくはあなたの大事な誰かの「挑戦の日」にビール×6とグッズを、特別なギフト包装をしてプレゼント致します。あなたにとって特別な日にビールが届くよう準備させていただきます。

*質問欄に希望の月日を入力ください。2019年12月末までの指定の日に、皆様にお届けをいたします。

*もし支援者様と送り先が異なる場合は、質問欄特記事項にその旨を記載ください。我々から連絡させて頂き、どのように進めて行くと良いかをご相談させて頂ければと思います。

4.オンラインストアで"ずっと"ビール20%割引
現在作ろうとしているオンラインストアで、ずっと20%割引する権利を付与致します。*TRYPEAKSビールが製造される限り、適用されるものになります。
（基本、1年間の有効期限、以降は1年毎に自動更新されます。）

■今後のスケジュール
・11月の販売開始
11月販売開始に向けて準備を進めております！OEM先は決まり、酒販免許も現在必要書類は全て集め、申請条件もクリアし、現在は通信販売小売業免許と一般酒類小売業免許を申請中となっております。その他ECサイトの構築、グッズの作成などがこれから徐々に始まっていきます。ECサイトでは会員しか買えないような仕掛けを入れたり、栓抜きの名刺を作ったり、マジックを使った演出を入れたりと面白くなるような仕掛けを徹底的に作り込んでいこうと思っています。

ビールの製造については、現在醸造家の方と一緒に進めております。普通にならないように、既視感ないように、大きなチャレンジをしながらも美味しいというビールを作っていければと思います。

■資金の使い道
集まった費用は、全額プロジェクトにかかる費用に使用させて頂きます。(ビール醸造費用・酒販免許取得費用・WEBサイト構築費用・デザインやグッズ費用・プロジェクトメンバーへの報酬...等)
 

■プロジェクトメンバー & 事業協力者 *随時募集しております
[共同オーナー]
山口 公大 (現所属：FUZE代表)
植松健佑 (現所属：株式会社スペサン代表取締役)
鈴鹿竜吾 (現所属：株式会社ライトマップ代表取締役)
中俣博之 (現所属：株式会社Litalico 取締役)
海野慧 (現所属：ZIGExN VeNtura Co., Ltd CEO)
Amazing K（現所属：NEXTMAGIC代表 / プロマジシャン）

[事業協力]
勝屋久 (現所属：勝屋久事務所代表 / アーティスト)
小見山薫 (現所属：株式会社スペサン 取締役)
大巾博史 (現所属：株式会社スペサン 取締役)
堀辺憲 (現所属：株式会社ベーシック COO)
澤田賢吾 (現所属：株式会社パルミー CTO)
野村 肇 (現所属：Indahash Country Manager)
本田萌史 (現所属：Sprinklr Japan株式会社)
Danna Truong (現所属：ZIGExN VeNtura Co., Ltd )
三角直也 (現所属：株式会社アカツキ)
大畑 星瑛 (現所属：株式会社Speee)
森山あかり (現所属：株式会社キュービック)
清水 貴熙 (現所属：日本たばこ産業株式会社)
川口達也 (現所属：株式会社川勇商店)
林 春野 (現所属：エーゼロ株式会社)
牧原 宙哉 (現所属：東京大学 AIESEC代表)
紅山 新 (現所属：BENNY's Firm 代表)
小峯 悠司 (現所属：株式会社リヴァンプ)
岩永 和久 (現所属：KDDIコマースフォワード株式会社)
大西 正太 (現所属：LINE株式会社)
Peter Rothenberg (現所属：Best Beer Japan株式会社 代表)
中村 英子(現所属：プルデンシャル生命保険株式会社)
大見 周平 (現所属：株式会社DeNA)
小寺 毅 (現所属：ソフトバンクコマース&サービス株式会社)
砂川 辰徳 (現所属：某事業会社)

■最後に

日本のビール会社は"IT化"・"エンゲージメントマーケティング”が非常に遅れている。ビールの定義が変わる今だからこそ、熱い個人の結晶体の組織で、個人のエンゲージメントメインの売り方で風穴をあけることができると確信しています。

顧客もビール作りのメンバーへどんどん巻き込んでいって “このビールを作ったの自分なんですよね”と言える人を増やせるようにしたい。そして、定期的に届くビールが変わり、ビール自体が挑戦し続けることで、結果買っていただいた方々の挑戦を後押しする。このビールが無かった時よりも、人生が楽しいものに変わる。

そんな、"人の挑戦を応援し、繋ぐブランドをつくりたい"

ここまで読んで頂いた皆さま、本当にありがとうございました！

山口 公大

TRYPEAKSページはこちら
https://ec.trypeaks.com