水たき料亭博多華味鳥とは？

博多中洲に本店を構え、福岡・銀座・梅田など、国内外に43店舗展開している

博多の郷土料理の水たきを専門に提供しているお店です。

来店されたお客様が水たきと合わせて注文するメニューで

人気No.1メニュー

それが ”水たき唐揚げ” です！！

なんと年間20,000食も注文される人気の唐揚げ！！

お召し上がりいただいたお客様は、美味しい！！と大絶賛！！

旨味の詰まった鶏ガラスープに自家製のぽん酢・柚胡椒の

調味液を作り、そこに鶏肉を入れてじっくり漬け込みます。

旨味が凝縮された鶏肉は、揚げたてを食べると中から肉汁と共に、

美味しいスープとぽん酢と柚胡椒のさわやかな香りが広がります。

一度食べたら忘れられない「美味しさ」です。

現社長河津英弘 が当時の料理長竹内豊と試行錯誤し、生まれたメニュー。

おかげさまで、この10年で、水たき料亭「博多華味鳥」に来店した

お客様の 多くがほぼ注文する定番人気メニューになりました。

なかなか外食できないこのご時世・・・美味しいモノを食べに行きたいけど・・・

そんな皆様のご要望にお応えして、

水たき料亭博多華味鳥の水たき唐揚げを、ご家庭で簡単に再現できる商品を

ついに商品化！！

お店で食べたような、揚げたてあつあつの感動を、

お家でゆっくりお楽しみいただけます！！

MAKUAKE限定 唐揚げキットをお届け！

料亭の唐揚げの素・新鮮な華味鳥のお肉3種類・ 北海道産片栗粉の3点をセットにしてお届け！！

＊唐揚げの上手な揚げ方・唐揚げの素のアレンジレシピ付き

全部同じ部位ではなく、唐揚げの定番もも肉！

がっつり食べ応えがある骨付き肉の手羽先！コリコリとした触感がたまらない砂肝！

この3種類の部位をお送りするので色々な触感が味わえて、飽きません！！

小分けパックなので、料理したい分だけ使える！

鶏を捌き急速冷凍かけるので、鮮度抜群の美味しい鶏肉を、

ご家庭へお届けできるのも鶏屋だからこその、なせる技！！

こだわり育てた九州産銘柄鶏 華味鳥の美味しさも一緒にお楽しみいただきたいです。

通常料金：3456円（送料・税込み）

【商品内容】

唐揚げの素200ml×1本

華味鳥のお肉3種（もも肉切り身250g×1袋・手羽先4本×1袋・砂肝250g×1袋）

片栗粉250ｇ ×1本

唐揚げの上手な揚げ方・唐揚げの素のアレンジレシピ付き×1枚

通常料金：5616円（送料・税込み）

まとめ買いがお得！2人で頼んで分け合える！シェアもしやすい梱包でお届け！！

唐揚げはもちろん、唐揚げの素のアレンジレシピ、鶏肉料理のレシピもお届けするので

色々なレシピでお楽しみいただけます！

【商品内容】

唐揚げの素200ml×2本

華味鳥のお肉3種（もも肉切り身250g×2袋・手羽先4本×2袋・砂肝250g×2袋）

片栗粉250ｇ ×2本

唐揚げの上手な揚げ方・唐揚げの素のアレンジレシピ付き×2枚

通常料金：7992円（送料・税込み）

まとめ買いがお得！3人で頼んで分け合える！シェアもしやすい梱包でお届け！！

唐揚げはもちろん、唐揚げの素のアレンジレシピ、鶏肉料理のレシピもお届けするので

色々なレシピでお楽しみいただけます！

【商品内容】

唐揚げの素200ml×3本

華味鳥のお肉3種（もも肉切り身250g×3袋・手羽先4本×3袋・砂肝250g×3袋）

片栗粉250ｇ ×3本

唐揚げの上手な揚げ方・唐揚げの素のアレンジレシピ付き×3枚

早割でもっとお得に美味しいをお届け！

お得な早割を多数ご用意！

数量限定なので、ご購入はお早めに★

詳細はリターン一覧をご覧ください！

用意するのは、フライパンと油だけ！

新鮮なお肉・片栗粉・唐揚げの素をお送りするので、ご家庭で用意するものは

フライパンと油だけ！

揚げ物をしたことがない方、揚げ物苦手・・・という方も安心！！！

だれでも簡単に揚げれるように、

美味しい唐揚げの揚げ方レシピを一緒にお届け！

唐揚げの素のアレンジレシピもついているので、唐揚げ以外でもお楽しみいただけます！

みんな大好き唐揚げは、やっぱり揚げたてが一番美味しい！！！！！

唐揚げの素でつくるチャーハンは柚子の風味がお口の中に広がります。

・無類の唐揚げ好き

・最近華味鳥に行けず、水たき唐揚げを欲している

・今こそ唐揚げ！おうち時間に料理の腕を上げたい

自粛ムードでおうち時間が増える今、唐揚げを作って食べる人が急増！

普段は手間だと感じる揚げ物。

時間を取れる今だからこそ、唐揚げを家で作ってみませんか？

自分で食べるもよし、家族に作ってあげるのもよし、いつもはしない料理に

挑戦して、充実したお家時間にしませんか。

・いつもと違った唐揚で家族との会話を楽しみたい

日本の食卓で最も多く出現するというくらい定番メニュー唐揚げ。

いつもの唐揚げも美味しいですが、ちょっと味変してご家族の反応を楽しめます。

家族もみんなびっくり！いつもの唐揚げと何か違う！！

みんなで盛り上がること間違いなし！

外食できない分、お家ご飯をちょっぴり贅沢。外食気分で美味しいものを。

・オンライン飲み会で、みんなで盛り上がりたい！

同じ商品を一緒に食べることで、同じ空間で飲み会をしている感覚となり楽しさUP！

揚げたての味を食べるのでお店で食べているような感覚です。

自分で揚げるひと手間で、さらに美味しく感じ、普段時間がなくて揚げ物を作らない

方も、この機会におうち時間で揚げ物をして料理のスキルアップに！

唐揚げを揚げたときのエピソードトークなども話しのネタにしてください！笑

・家飲みの更なるグレードアップを目指している

自粛や外食営業時間短縮が続き、家飲みが増える今、揚げたての唐揚げと

ビールとの相性は抜群！！！！やっぱり唐揚げは揚げたてが美味しい。

いつもの家飲みがワンランクもツーランクもグレードアップする逸品です。

・外食に行けない同僚や友人にプレゼントしたい

お世話になっている方へ、大切なあの方へ、贈り物にいかがでしょうか。

美味しい高品質なおつまみが好きそうな方への贈り物。

もちろん自分へのご褒美としての贈り物にも。

「今日は豪華に飲みたいな…」「市販のおつまみ飽きたな…」という

晩酌好きにはたまらない商品です！

ワンランク上のおつまみで充実した晩酌タイムをお過ごしください。

水たき料亭博多華味鳥を運営するトリゼングループは、実は創業71年目の

鶏屋なんです！なかなか知られておりませんが、屋号と同じ”華味鳥”という

九州産銘柄鶏を養鶏している会社でもあります。

現名誉会長の河津善陽が、戦後間もない1949年、博多の吉塚という町ではじめた

「とり善」という鶏肉卸店がトリゼンフーズの始まります。

鶏肉販売から始まったトリゼンフーズですが、しばらくして、水たき屋を

吉塚で始め、その時に水たきの味の秘訣は鶏自身にあることに気づき、

自ら鶏の飼育に乗り出しました。それが銘柄鶏 華味鳥の誕生です。

澄んだ空気と陽光が溢れる鶏舎でこだわりの専用飼料を与え、

ストレスをかけないように大切に育てる。

それが銘柄鶏華味鳥を育てる必須条件のひとつ。

「鶏たちは喋らんけん、自分たちの目で見て、鶏の気持ちになって判断せんと」と

鶏の飼育に携わって25年の直営養鶏場・場長、坂本成文さんは言います。

華味鳥の鶏たちがこの養鶏場で育つ間、注がれるスタッフの愛情のすべてが、

旨さの原点となっているのです。

大切に育てられた華味鳥は肉の色がみずみずしく、

もも肉は華やかなピンク色である事から「華味鳥」と名付けられました。

鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨みと歯ごたえがあり

鶏本来の旨みを味わえるのが特徴です。

【食品ロスで大打撃！コロナで鶏肉の出荷がSTOP】

私たちはトリゼングループは養鶏事業も行っており、

九州産銘柄鶏華味鳥を生産しており、毎日約2万羽の鶏を処理しております。

養鶏した鶏肉はグループが運営する飲食店舗に、毎日出荷しておりました。

しかし、新型コロナウイルスの影響で店舗へ足をお運びいただけるお客様も激減。

緊急事態宣言解除後もお客様は少なく、第2派や今後のコロナの状況では

お客様の来店も少なく、まだまだ厳しい現状です。

すでに今後の養鶏計画が確定しており、鶏の成長を止めることができません。

自社店舗のみならず、これまで他社の飲食店、

ホテルなどにも精肉を卸していたため、食品ロスに繋がってしまいます。

そこで少しでも食品のロスを軽減し、

なかなか外食できない皆様のお家での外食気分を提供をしたく、

水たき料亭博多華味鳥の味である、水たき唐揚げをご家庭で お楽しみいただける

唐揚げキットご提供したいとおもい、このプロジェクトを立ち上げました。

スケジュール

2020年8月7日（金）（華の日）プロジェクト開始

2020年9月13日（日） プロジェクト終了

2020年9月末以降 順次リターン出荷

実行者紹介

トリゼンフーズ株式会社 第3事業部

メンバーは皆個性溢れるメンバーですが、それぞれの長所を最大に活かして

コミュニケーションをとり補い合える、チームワーク抜群の部署です！！

福岡・東京・大阪に営業マンがおり、お鍋のスープやレトルトカレーなど、

スーパーや百貨店に並んでいるような、皆様が身近に食べているような

商品などを提供する営業部隊です。

どのようにしたら自分たちの商品を、お客様に求めていただけるかを常に考えながら

新しい事にどんどんチャレンジして、自分たちも楽しむことを忘れずに、

美味しい商品、付加価値を見出そうと日々邁進中です。

このMAKUAKEプロジェクトも新しいチャレンジです！

今後このMAKUAKEを通じて、様々なチャレンジをしていきたいと考えております。

次回プロジェクトは・・・鶏の生⚫️⚫️の押し寿司・・・？

乞うご期待！！