プロジェクト実行者
ストーリー
- 鉄板焼屋が手掛ける "生×レア(希少)" 米粉の「もちもち食感お好み焼き」
- 新鮮で高品質な食材が健康志向の向上に繋がる、希少性の高い「栽培期間中農薬不使用の特別栽培米」
- 食事制限のある経験から、家族みんなが同じものを食べ「楽しい時間」を過ごす食卓のツールとして
鉄板焼シェフが作る！こだわり米粉の「もちもちお好み焼き」
贅沢な鉄板焼きの世界へようこそ！
愛知県豊橋市にある『鉄板焼 とらのこ』
洗練された雰囲気と上質な食材で、特別なひとときをお約束します。地元の新鮮で高品質な野菜にこだわり、上質な野菜たちが四季折々並びます。
しかしながら、当店は単なる高級鉄板焼店ではありません。お好み焼きや焼きそばも楽しめるファミリー向けのアットホームな鉄板レストランとしてもお楽しみいただけます。
愛知県は食材の宝庫
新鮮で高品質な食材たち
・全国生産量ナンバー1の愛知県の「キャベツ」、「大葉(しそ)」
・米粉 清須ライスセンターの「あいちのかおり」(特別栽培米)
・豊橋ブランド豚『秀麗豚』 食肉産業展 銘柄ポーク好感度コンテストにて「最優秀賞」受賞
・天花(天かす)も米粉で自家製！
・ソースも小麦不使用のこだわり！
あいちのかおり『特別栽培米』
生産から加工、販売を手掛ける「清須ライスセンター」さん。
愛知県のブランド米「あいちのかおり」を栽培期間中、農薬を使わず米ぬかを撒いて除草をし、化学的な肥料を使わずに育てられています。
『希少性の高い米粉』＋「グルテンフリー」で健康向上
愛知県のブランド米『あいちのかおり 特別栽培米の米粉』
健康志向の向上に繋がります。
◆グルテンフリーでからだのバランスを整え、小麦が苦手な方へオススメ！
◆日本人の主食の[米]なので、消化、吸収が良い！
◆必須アミノ酸がバランスよく含まれ、ビタミンB1やビタミンEなど栄養価に優れている。
農薬や化学肥料を使わない(※栽培期間中)良い食材を選ぶことで、環境に優しく、質の高い農業に取り組む生産者さんを応援することとなり、最終的に私たち自身の「健康」を守ることに繋がります。
ALL豊橋産 グルテンフリーお好み焼き
商品誕生のストーリー①
もう10年以上も昔になります、私の子どもが離乳期から数種類の食物に対して体質上食べられず、子も親も食事に対しとても神経質になり、とても大変な幼少期を過ごしました。小学生になった子どもは多くのものを食べられるようになりました。そんな経験から、家族みんなで同じものを食べて、みんなで「美味しいね、また食べたいね」と言い合える、食べる楽しさを伝えられる商品があればいいのに、と想っていました。
商品誕生のストーリー②
2023年に市主催の「生産者と飲食店とのマッチング会」にて、地元の米農家さんとマッチングしたことで、かねてより構想していた食べる楽しさを伝えられる商品が実現化。
そして、勉強と試作のを日々が続きました。
米粉は小麦粉と違い、粒子が細かく出汁で溶いてもダマにならずサラサラとしているため米粉と出汁の配合に苦戦し。焼き方も変えて「一番美味しい」を探し、試作を重ねました。
米粉の良さは何といっても“もちもち生食感”、柔らかくて口の中でもっちりとした食感が感じられ、香りは炊き立てゴハンのよう！
この厚み伝わってほしい！！
シェフが丁寧に時間をかけ、一枚一枚心を込めて作っております。
米粉のお好み焼き 詳細
当商品は混ぜ込みタイプのお好み焼き、冷凍でのお届けになります。
急速冷凍された商品は加熱調理したての熱々のまま、従来湯気と一緒に逃してしまっていた水分・香り・彩を封じ込め、食材の風味を逃さずジューシーな冷凍状態に仕上がります。さらには調理直後の無菌状態での急速冷却が可能。食品の鮮度、味をキープした状態での保存ができます。
衛生面にも配慮した商品、ぜひご賞味ください。
内容量原材料：米粉、キャベツ、豚肉、鶏卵、大葉、干しエビ、イカ粉、紅ショウガ
特定原材料：卵、エビ
※製造店舗内で小麦の取り扱いがありますが、製品自体には含まれておりません。
製造国：日本
賞味期限：製造より6か月間
保存方法：－18℃以下の冷凍保存してください
リターンについて
＜サポーター様へ 限定割引価格＞
Makuakeユーザー様に“楽しんで”モチモチ生食感”のお好み焼きを食べていただきたいので応援購入いただくサポーター様へ特別価格をご用意をしました。
【米粉のモチモチお好み焼き6枚】
超早割12%OFF：通常価格10,372円→9,120円！！
【お好み焼きバラエティセット】
小麦粉のフワフワお好み焼き2枚＆米粉のモチモチお好み焼き2枚組のお得な詰合！！
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上記2点は一例になります。
他にもご用意してありますので是非、この機会にお申し込みください！
お召し上がり方
①お好み焼きの内袋に2ｃｍほど切り込みを入れ、耐熱皿に乗せる。
②レンジでチンだけの簡単、調理！
➂付属のグルテンフリーのお好み焼きソースをかけて出来上がり！
お召し上がり方の説明書も同梱します。
※発送イメージになります
スケジュール
•3月 Makuakeにて先行販売開始！
•4月末日 先行販売 終了
•5月から製造開始
•6月頃～ 順次商品お届け予定
•8月末頃 発送完了予定
リスク&チャレンジ
一枚一枚手焼きのため、1日に数枚しか製造できません大量生産できないこと組んでスケジュールを立てていますが、予想を上回る販売数の場合、配送遅延のお知らせを「活動レポートを」通しサポーター様へご連絡させていただきます。
実行者紹介
店主 長谷川夫婦
＜店舗概要＞
「鉄板焼 とらのこ」
【 住所 】愛知県豊橋市駅前大通り1丁目１２番地タカラビルB１
【 アクセス 】JR東海、名鉄 豊橋駅東口より徒歩３分
【 営業時間 】日～木 16:00～22:00 金・土 16:00～23:00
【 席数 】カウンター8席・テーブル席6名卓1席、４名卓2席、個室5名～(※週末のみ)
リスク&チャレンジ
※本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。 応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。 ※原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から 6ヶ月 を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。 ※デザイン・仕様が一部変更になる可能性もございます。 ※ご注文状況、使用原料の供給状況、生産工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。 ※返品・返金はお受けいたしかねます。 ※正しい住所記載でない場合や長期不在によるお受け取りができなかった場合、 商品が戻ってきてしまう可能性がございます。 再発送にかかる配送料はお客様負担となります。返金対応は出来かねますので、ご注文の際、ご住所の確認などをお願い致します。
サポーターからの応援コメント
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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2024年04月29日までに支払いを完了した時点で、応援購入が成立します。
超早割 こだわり米粉のお好み焼き2枚
3,890円(税込)
Makuake限定価格！
【超早割10%OFF】4,324円→3,890円(送料、税込)
こだわり米粉のお好み焼き2枚
原材料：米粉、キャベツ、豚肉、鶏卵、大葉、干しエビ、イカ粉、紅ショウガ
特定原材料：卵、エビ
※製造店舗内で小麦の取り扱いがありますが、製品自体には含まれておりません。
内容量：1枚約260g
※賞味期限：製造日から冷凍で6か月
※解凍後の再冷凍は、食品の品質に影響を与える恐れがあります。品質や衛生面を考慮し、一度解凍した冷凍食品は再度冷凍しないでください。
※本商品はクール宅急便となり、下記地域の配送には対応しておりません。ご了承ください。
伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島
小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
適格請求書発行事業者登録番号：あり
（適格請求書発行事業者登録番号の記載のあるインボイスが必要な場合は、Makuakeメッセージにて実行者に直接お問合せください）
早割 こだわり米粉のお好み焼き2枚
4,100円(税込)
Makuake限定価格！
【早割5%OFF】4,324円→4,100円(送料、税込)
米粉のお好み焼き2枚
原材料：米粉、キャベツ、豚肉、鶏卵、大葉、干しエビ、イカ粉、紅ショウガ
特定原材料：卵、エビ
※製造店舗内で小麦の取り扱いがありますが、製品自体には含まれておりません。
内容量：1枚約260g
※賞味期限：製造日から冷凍で6か月
※解凍後の再冷凍は、食品の品質に影響を与える恐れがあります。品質や衛生面を考慮し、一度解凍した冷凍食品は再度冷凍しないでください。
※本商品はクール宅急便となり、下記地域の配送には対応しておりません。ご了承ください。
伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島
小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
適格請求書発行事業者登録番号：あり
（適格請求書発行事業者登録番号の記載のあるインボイスが必要な場合は、Makuakeメッセージにて実行者に直接お問合せください）
超早割 もちフワお好み焼きバラエティセット4枚【米粉＆小麦粉のお好み焼き詰合せ】
6,220円(税込)
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・米粉のお好み焼き2枚
・小麦粉のお好み焼き(豚肉)2枚
原材料：米粉、キャベツ、豚肉、鶏卵、大葉、干しエビ、イカ粉、紅ショウガ
特定原材料：卵、エビ
※製造店舗内で小麦の取り扱いがありますが、製品自体には含まれておりません。
内容量：1枚約260g
※賞味期限：製造日から冷凍で6か月
※解凍後の再冷凍は、食品の品質に影響を与える恐れがあります。品質や衛生面を考慮し、一度解凍した冷凍食品は再度冷凍しないでください。
※本商品はクール宅急便となり、下記地域の配送には対応しておりません。ご了承ください。
伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島
小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
適格請求書発行事業者登録番号：あり
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超早割 こだわり米粉のお好み焼き4枚
6,540円(税込)
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米粉のお好み焼き4枚
原材料：米粉、キャベツ、豚肉、鶏卵、大葉、干しエビ、イカ粉、紅ショウガ
特定原材料：卵、エビ
※製造店舗内で小麦の取り扱いがありますが、製品自体には含まれておりません。
内容量：1枚約260g
※賞味期限：製造日から冷凍で6か月
※解凍後の再冷凍は、食品の品質に影響を与える恐れがあります。品質や衛生面を考慮し、一度解凍した冷凍食品は再度冷凍しないでください。
※本商品はクール宅急便となり、下記地域の配送には対応しておりません。ご了承ください。
伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島
小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
適格請求書発行事業者登録番号：あり
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早割 もちフワお好み焼きバラエティセット4枚【米粉＆小麦粉のお好み焼き詰合せ】
6,570円(税込)
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・米粉のお好み焼き2枚
・小麦粉のお好み焼き(豚肉)2枚
原材料：米粉、キャベツ、豚肉、鶏卵、大葉、干しエビ、イカ粉、紅ショウガ
特定原材料：卵、エビ
※製造店舗内で小麦の取り扱いがありますが、製品自体には含まれておりません。
内容量：1枚約260g
※賞味期限：製造日から冷凍で6か月
※解凍後の再冷凍は、食品の品質に影響を与える恐れがあります。品質や衛生面を考慮し、一度解凍した冷凍食品は再度冷凍しないでください。
※本商品はクール宅急便となり、下記地域の配送には対応しておりません。ご了承ください。
伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島
小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
適格請求書発行事業者登録番号：あり
（適格請求書発行事業者登録番号の記載のあるインボイスが必要な場合は、Makuakeメッセージにて実行者に直接お問合せください）
早割 こだわり米粉のお好み焼き4枚
6,900円(税込)
Makuake限定価格！
【早割6%OFF】7,348円→6,900円(送料、税込)
米粉のお好み焼き4枚
原材料：米粉、キャベツ、豚肉、鶏卵、大葉、干しエビ、イカ粉、紅ショウガ
特定原材料：卵、エビ
※製造店舗内で小麦の取り扱いがありますが、製品自体には含まれておりません。
内容量：1枚約260g
※賞味期限：製造日から冷凍で6か月
※解凍後の再冷凍は、食品の品質に影響を与える恐れがあります。品質や衛生面を考慮し、一度解凍した冷凍食品は再度冷凍しないでください。
※本商品はクール宅急便となり、下記地域の配送には対応しておりません。ご了承ください。
伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島
小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
適格請求書発行事業者登録番号：あり
（適格請求書発行事業者登録番号の記載のあるインボイスが必要な場合は、Makuakeメッセージにて実行者に直接お問合せください）
超早割 こだわり米粉のお好み焼き6枚
9,120円(税込)
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【超早割12%OFF】10,372円→9,120円(送料、税込)
米粉のお好み焼き6枚
原材料：米粉、キャベツ、豚肉、鶏卵、大葉、干しエビ、イカ粉、紅ショウガ
特定原材料：卵、エビ
※製造店舗内で小麦の取り扱いがありますが、製品自体には含まれておりません。
内容量：1枚約260g
※賞味期限：製造日から冷凍で6か月
※解凍後の再冷凍は、食品の品質に影響を与える恐れがあります。品質や衛生面を考慮し、一度解凍した冷凍食品は再度冷凍しないでください。
※本商品はクール宅急便となり、下記地域の配送には対応しておりません。ご了承ください。
伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島
小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
適格請求書発行事業者登録番号：あり
（適格請求書発行事業者登録番号の記載のあるインボイスが必要な場合は、Makuakeメッセージにて実行者に直接お問合せください）
早割 こだわり米粉のお好み焼き6枚
9,640円(税込)
Makuake限定価格！
【早割7%OFF】10,372円→9,640円(送料、税込)
米粉のお好み焼き6枚
原材料：米粉、キャベツ、豚肉、鶏卵、大葉、干しエビ、イカ粉、紅ショウガ
特定原材料：卵、エビ
※製造店舗内で小麦の取り扱いがありますが、製品自体には含まれておりません。
内容量：1枚約260g
※賞味期限：製造日から冷凍で6か月
※解凍後の再冷凍は、食品の品質に影響を与える恐れがあります。品質や衛生面を考慮し、一度解凍した冷凍食品は再度冷凍しないでください。
※本商品はクール宅急便となり、下記地域の配送には対応しておりません。ご了承ください。
伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島
小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）
適格請求書発行事業者登録番号：あり
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「Makuake（マクアケ）」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「"レア"な「米粉のお好み焼き」で舌を魅了！もちもち＆フワフワであなたを虜に！！」プロジェクト詳細ページです。