これまで夜の時間帯に和食を提供してきました。

「お茶漬けは、忙しい日々に心を温める日本の伝統料理。

銀座の隠れ家な小料理屋が手がける専門店では、出汁や素材に徹底的にこだわり、

日本の四季を感じる心温まる一杯を提供します。

ランチタイム限定で、和食の新たな楽しみ方をお届けします。

とまり㐂とは

鳥たちが羽根を休め、ホッとくつろぐ場所。私たちはそんな憩いの場を皆様にご提供したく、2023年6月17日に小料理屋『とまり㐂』を東銀座にてオープンしました。

こだわりの昆布と鰹節で毎日出汁をとり、一品一品心を込めたお料理とおいしいお酒でお客様をお出迎え致しております。肩肘張らずにゆったりくつろげる時間を堪能していただく為、日々”大人のたまり場”を目指して奮闘しております！

今回Makuakeではもっと多くのお客様に知っていただき、より多くのお客様と時間の共有をしていきたいと考えており、とまり㐂プロジェクト第二弾として【お昼の部】の応援チケットをMakuake会員様だけの特別プランもご用意致しました！

（料理写真①）

（料理写真②）

（外観写真）

（内装写真）

特製出汁茶漬御膳とは

①なぜ出汁茶漬なのか

茶漬けは、昔から多くの人に親しまれてきた日本の伝統的な一品です。

素材にこだわり、銀座ならではの上質な雰囲気で味わうお茶漬けは、きっと新しい感動をお届けできると信じています。

もっと多くの方に日常の中で気軽に和食を楽しんでほしいという想いから

新たに出汁茶漬専門店をスタートすることを決めました。

②3種のメニュー

【昼の部】では3種類のメニューをご用意いたしております。

【福】：選べるメインで楽しむ手軽さ出汁茶漬

料理内容

• 3種類のメイン（和歌山県　昆布梅/北海道　とろろ昆布/福岡県　辛子明太子）から1つを選べるシンプルながら満足感のあるセット。ご飯の量は普通（130g)、大盛り(200g)でお選び頂けます。

• 出汁へのこだわり：昆布、鰹節、オリジナル調味料の黄金比の出汁は、素材本来の味わいを引き立てます。

• 手軽さ：ランチタイムにぴったりの価格帯とボリュームで、日常の中で気軽に和食を楽しめます。

【上】：おかず9種のお重とおかわり御櫃御飯付きで彩り豊かな贅沢御膳

料理内容

• 季節の食材や拘り抜いた御飯の御供たち、9種類のおかずを重箱に詰め込んだ贅沢なセットです。

• 多彩な味わい：一口ごとに異なる風味を楽しめるよう、各おかずは調理法や味付けを工夫しております。

• 旬へのこだわり：その時期に最も美味しい素材を厳選し、日本の四季を感じられる内容に。

【極】：和牛サーロイン＆リブロースのライブ感を楽しむ極上御膳

料理内容

• 9種のおかずに加え、メインとして国産A4和牛サーロインとリブロースの焼きしゃぶを提供。

• ライブ感：スタッフが目の前で和牛を炙るパフォーマンスで、食事を特別な体験に

• 厳選の素材：厳選した和牛を使用し、柔らかく濃厚な旨味を楽しめます。

『共通のこだわり』

• 出汁茶漬けの品質：お茶漬けの要となるのは、とまり㐂の命でもあるお出汁です。昆布と鰹節で抽出した濃厚で奥深い味わい。お米には、新潟産魚沼産のコシヒカリを使用し、出汁との相性を追求しております。

• 提供：出汁は熱々でご用意しお客様自身のお好きなタイミングで注ぐセルフスタイルにより、自由度の高い食べ方を楽しめます。

• 器や雰囲気：和の雰囲気に合った器を厳選。目でも楽しめる工夫を施してります。

例）

出汁茶漬御膳・極

-新潟県産コシヒカリ(御櫃付)

-とまり㐂特製出汁

-薬味3種（青葱/白胡麻/とろろ昆布）

-季節の温野菜（本日の3種と自家製ヌタ味噌）

-一口茶碗蒸（生うに乗せ）

-小おでん(とまり㐂の売りでもあるおでんを体験）

-9種のおかず御重

-国産A4和牛リブロース

-国産A4和牛サーロイン

-季節の水菓子

ランチミーティングにも利用可能

上質な空間で、特別感のあるひとときを

隠れ家的な落ち着いた雰囲気の中、伝統的な和食文化を体験できる。

「出汁茶漬け御膳/極」は、ビジネスランチミーティングにも最適です。

重要な会議やビジネスランチでもご利用いただけます。

また、6名様以上のご利用で貸切利用も可能となります（利用時間目安1時間30分）

短時間で満足できる内容

ランチタイムに特化したスムーズな提供スタイルで、限られた時間内でも充実した食事が可能。

和食特有のヘルシーさで、食後も重たくならず、午後の仕事に集中できます。

ご利用シーンとして

接待ランチ：国内外のゲストをお迎えする場としても、日本らしいおもてなしを体験いただけます。

社内懇親会：少人数でのランチミーティングや親睦を深める会食としてもご活用可能。

和食の魅力を存分に味わいながら大切な話し合いを―ぜひ「出汁茶漬け御膳/極」で特別なランチミーティングをお楽しみくだい。

リターンについて

遠方応援購入 　2000円　限定20名様

応援したくても遠方でご来店の叶わない方々へ、女将から心のこもったポストカードをお送りいたします！

【夜の部お試し来店コース】

【夜の部】をご紹介無しでお試し来店できる権利です。

【16時～18時限定】　おでん5種＋小鉢＋乾杯ドリンク1杯　 4000円（税サ込）　 限定50名様

当店自慢のおでん5種盛りと季節の小鉢1種、お好きなお飲み物1杯お選びいただけます。ご予約のお時間は16時から18時に限定させていただきます。

【昼の部チケット】

【昼の部】お食事券　2000円（利用料金2500分） 　限定20名様

ご来店いただきお好きなメニューや単品注文、

お飲み物代含むすべての合計金額から2500円分利用可能なお食事券

【昼の部早割】出汁茶漬御膳/極 2名様分（ドリンク、甘味付） 13500円　限定20名様

出汁茶漬け御膳/極にドリンク甘味セット付で2名様分

【昼の部早割】出汁茶漬御膳/上 2名様分（ドリンク、甘味付）8000円　限定50名様　

出汁茶漬け御膳/上にドリンク甘味セット付で2名様分

【昼の部早割】出汁茶漬御膳/福 2名様分（ドリンク、甘味付） 4500円　限定50名様

出汁茶漬け御膳/福にドリンク甘味セット付で2名様分

昼の部限定回数券　2000円×５枚　　10000円　 限定20名様

１回に何枚でも使用可能です。ご来店ごとにお飲み物１杯提供いたします。

【昼の部／特別貸切コース】

Makuake限定の貸切コースです。

5名様まで　とまり㐂昼の部貸切権　　35000円　限定10名様

出汁茶漬け御膳/極を5名様分の料金で6名様分ご利用いただけます。

（極5名様分お食事代＋お食事１名様分付＋貸切料金含む）

7名様まで　とまり㐂昼の部貸切権　　49000円　限定10名様

出汁茶漬け御膳/極を7名様分の料金で8名様分ご利用いただけます。

（極7名様分お食事代＋お食事１名様分付＋貸切料金含む）

【ご予約方法】
・2025年4月1日以降予約可能。
・TEL（03-6264-2465）又は、テーブルチェックで予約可能。

その際Makuakeの注文IDをお伝えください。

【ご利用にあたっての注意点】
・こちらのリターンは遠方応援購入以外は郵送物は発生しませんので、ご注意ください。
・ご利用される場合は、必ず事前予約が必要です。仕入れの都合上、原則2日前迄の予約制とさせていただきます。

・キャンセルは前日18時までにお願いいたします。それ以降の場合はリターン権利消化済み扱いとなりますのでご注意ください。
・最終の入店時間は

【昼の部】は13：45

【お試し夜の部来店】は、17：30とさせていただきます。
・各特典の払い戻しは対応出来ません。

・ご利用の有効期限：

※お試し来店　2025年3月1日〜2025年8月29日迄　　　　　　　　　　　　　　　※　昼の部　　2025年3月1日～2025年8月29日迄　　　　

実行者/店舗紹介

店名：とまり㐂（とまりぎ）

住所：東京都中央区銀座4-10-6　G4ビルB1F

アクセス：東銀座駅徒歩２分

営業時間：【昼の部】11：00～14：00（L.O13：45）

　　　　　【夜の部】16：00〜24：00（L.O23：00）

席数：カウンター6席、テーブル2名席、4名席

定休日：不定休

※その他、年末年始、GW、夏季休暇、SWなど、不定休となっております。
ご予約に関してはお問い合わせくださいませ。

おひとり様でも気軽に来店できる小さな小料理屋です。とにかく寛げるお店を目指しております。お客様皆様の隠れ家のような秘密基地のような、、そんなお店になりたいと考えております。どうぞよろしくお願いいたします。