キャンプのお昼ご飯、いつもどうしてますか？
設営の時間と重なるからパパっと済ませたい、とはいえせっかくのキャンプ、おいしいものを食べたいですよね。

香川県（通称：うどん県）にあり、造船で培った鉄加工の技術を活かしてキャンプギアを作っている私たち「THE IRON FIELD GEAR（ジ アイアン フィールド ギア）」通称『TIFG』。
Makuakeプロジェクト10回目を記念して挑戦するのは、初の食品プロジェクト。

いつもマンネリしがちな昼食に、簡単につくれて美味しい「釜バターうどん」を提案します！

今回のうどんプロジェクトを始めるにあたり、SNSでTIFGフォロワーの方に「キャンプの昼食で困り事があれば教えてください」とお願いしました。

すると、マンネリ化している、設営後で疲れている、洗い物が大変、、と予想以上に多くの声。キャンプの昼食を楽しめている人ってかなり少ないのでは？と思うようになりました。

私たちTIFGのある香川といえば、うどん。

乾麺だとクーラーボックスの場所もとらないし、常備しておけるからキャンプに行く時の買い物も減る。
いつも家にある材料で、カンタンでおいしい物が作れたら、もっとキャンプが楽しめるはず！
そこで生まれたのがメスティン１つで作れる「釜バターうどん」です。

このうどんのすごいところは、まずコップ１杯の水で茹でられること。
そして何より「うまい」こと！
乾麺ってどうなの？バターって重たくない？と疑いながら食べた香川県民のスタッフ全員が「これはうまい！！」と驚いたレシピです。

それには、普通のうどんでは再現し難い「麺の秘密」と、この麺だから「釜バターがマッチする」理由がありました。

用意する具材は３つ

うどん以外の基本の具材は３つだけ！
・ 水 200ml
・ 卵
・ バター
ネギ、かつお節、黒コショウがあれば、更に美味しく召し上がっていただけます。

メスティン１つで！
- 作り方 -

１、沸騰したお湯200mlに、麺（袋の半量）を入れて5分（水気が無くなるくらい）中火～弱火で混ぜながら茹でます。

2、火を切ったら、バター、卵を入れ（卵黄のみがおすすめ！）お好みの薬味、付属のつゆをかけると完成！

このgif画像ではネギ、かつお節、しょうが、最後に黒コショウを薬味として入れています。
ぐるぐる混ぜてお召し上がりください。

湯切り不要で
カンタン調理

１、普通のうどんでは再現し難い秘密「無塩うどん」
キャンプでうどんを食べるにあたって、ネックとなるのはゆで汁。大量の水が必要で、ゆで汁を捨てる手間を考えるとちょっとハードルが高く感じられるかもしれません。

通常のうどんは茹でる時に麺から塩分が溶けだすので、少な目の水で茹でるとしょっぱいうどんになってしまいます。

「無塩うどん」だと、少ない水で茹でても塩味が残らないからコップ１杯の水だけで茹でられます。そして5分でちょうど水気がなくなり茹で上がるので、湯切りが不要となるのです！

2.少ない水で茹でるうどんだから「釜バター」にマッチ！

少ない水で麺を茹でると、ゆで汁にとろみがつきます。
この麺に絡む「とろみ」がバターと卵とマッチし、普通の湯切りをしたうどんでは再現し難い味となるのです！

創業100年以上のメーカーが作る
こだわりの麺

讃岐うどんといえば、コシが命。塩を入れ、足ふみでコシを強くします。
塩が入ってなくて湯切りも不要となれば、食べてる間に伸びてしまって箸で持ち上げるたびに麺が切れるのでは？と思いながら食べると、なんと最後まで麺がプチプチ切れずに食べられたのです！

これはTIFGと同じ香川県にある、創業1904年の石丸製麺の製麺技術によるもの。
手打ちの技術を徹底研究し独自の機械を開発。讃岐伝統の技と最新技術の融合に挑戦しつづけてきた石丸製麺だからこそ、最後まで美味しく食べられる品質の高い麺ができあがりました。

今回の麺は、香川県産小麦「さぬきの夢」と外国産小麦「ASW（オーストラリアン・スタンダード・ホワイト）」の１等粉を使用し独自のブレンド配合を行っています。

この配合が、5分という短い茹で時間と、品質の高さを保てるこだわりの麺となっています。

石丸製麺について

～讃岐伝統の技と最新技術の融合に挑戦～
本場讃岐の味を全国、そして海外の皆様にお楽しみいただけるよう讃岐伝統の技と独自の最新技術で高い品質の讃岐うどんづくりに挑戦しつづけています。

～究極の品質を目指して～
お客様に安心して味わっていただくために万全を期すこと。食に携わる企業として責任を果たすため、真摯にこの課題に取り組み続けてまいりました。そのために私たちは国際的にもっとも権威のある食品安全規格「FSSC22000」の認証を取得しました。

～創造的な「融業」で新市場へ～
「融業」とは、二つの異業種がお互いの強みを寄せ合いながら、 創造的なビジネスを新構築していくことを指します。 今回のアウトドア向けうどんに関して、創業以来で初めての新規業界参入となりますが 新たな切り口として、うどんだけではなく、あらゆる麺類の可能性を、そして「讃岐」伝統の技を、日本のみならず世界へ向けて発信していくことが目的です。 乾麺の特性を活かして、様々なアイデアを用いて挑戦をし続けて参ります。

アンバサダーによる
アレンジレシピ

釜バターうどん以外でもイケる！塩味のないうどんだからこそ、アレンジも無限大に楽しめます。
料理上手なTIFGのブランドアンバサダーの方々に、アレンジレシピを作っていただきました。

もっきむさん
Instagram：＠motokiyoshimura
夫婦でアウトドアハマり中。週末はキャンプ飯を研究しています。

明太子クリームうどん

- 材料 -
うどん ・・・ 半袋
バター ・・・ 10g
明太子 ・・・ 2腹
牛乳 ・・・ 150ml
生クリーム ・・・ 30ml
粉チーズ ・・・ 大さじ1
きざみのり ・・・ 適量
ブラックペッパー ・・・ 適量

- 作り方 -
（１）うどんをメスティンで5分程度茹でる。
（２）茹で上がったら一旦ザルにあげる。
（３）同じメスティンにバター10g程度をひいて、バターが溶けたら明太子を一腹ほぐし入れ、牛乳150mlと生クリーム30mlと粉チーズ大さじ1、付属のめんつゆを一気に入れ、温める。

（４）（２）のうどんを（３）に入れ、軽くあえる。
（５）トッピングに明太子一腹のせ、きざみのり、ブラックペッパーをかけたら出来上がり。

yokoさん
Instagram：＠yoko_o0816
アウトドア好きなパン講師。休日は家族で庭の薪ストーブを囲んで暖を取ったり料理をして楽しんでいます。

イカ明太うどん

- 材料 -
うどん ・・・ 半袋
玉ねぎ、きのこ ・・・ 適量
塩 ・・・ 少々
バター ・・・ 5g
オリーブオイル ・・・ 小さじ1
麺つゆ ・・・ 少々
明太子、イカそうめん、刻みのり ・・・ 適量

- 作り方 -
（１）メスティンに油をひき、玉ねぎ、きのこを炒める。塩を振る。
しんなりしたらバターを入れる。
（２）別のメスティンでうどんを1分半茹でる。
お湯を切り、（１）のメスティンにうどんを入れ、オリーブオイル、麺つゆ、明太子、イカそうめんを入れて混ぜる。
刻みのりをかけて完成。

その他メニュー

手抜きを極めたい方にレトルトでカレーうどんを作ってみました。
キャンプ以外の普段の昼食にもおすすめです。
うどん半袋に対し、レトルト半分くらいで大丈夫です。

パスタ風にアレンジ
混ぜごはんの素を使ってペペロンチーノ風のうどんも作ってみました。
茹で上がった麺に、オリーブオイルににんにくを入れて熱したものを混ぜあわせ、青菜ふりかけで味付けしました。

かけうどんでも

休日のランチとして、これからの季節かけうどんはもちろん、ざるうどんでも。
めんつゆが付属してるので手軽にできます。

商品仕様

うどん 2人前（めん180g、付属つゆ 20ml×2）
直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。
賞味期限：2023年11月（製造より1年）
原材料名：
めん［小麦粉（国内製造）］
つゆ［しょうゆ（大豆・小麦を含む）（国内製造）、果糖ぶどう糖液糖、食塩、砂糖、かつおぶし、いわしにぼし、米発酵調味料、こんぶエキス（さばを含む）/調味料（アミノ酸等）］

特定原材料：小麦・大豆・さば

リターンについて

　超 早 割　

・うどん 2人前 × 2箱 10％OFF 972円 100個限定
・うどん 2人前 × 6箱 15％OFF 2,754円 150個限定（※）
※北海道・沖縄の方は6箱セットの場合のみ、送料550円が必要となります。
別途「送料」リターンを同時にご購入ください。

　早　割　

・うどん 2人前 × 2箱 7％OFF 1,004円 150個限定
・うどん 2人前 × 6箱 10％OFF 2,916円 250個限定（※）
※北海道・沖縄の方は6箱セットの場合のみ、送料550円が必要となります。
別途「送料」リターンを同時にご購入ください。

　まとめ割　

・うどん 2人前 × 50箱 20％OFF 21,600円 2個限定

スケジュール

4月16日（日）18時 プロジェクト終了

プロジェクト終了後から発送準備し、4月末に配送完了

実行者紹介

2020年香川県丸亀市に自社工場を設け、商品展開を増やしている私たちTHE IRON FIELD GEAR （ジ アイアン フィールド ギア）。ブランド立ち上げから4年足らずの間に自社で企画してリリースしたアイテムは30以上にのぼり、鉄鋼の技術を生かした自社製造の焚火製品をはじめ、外部の協力工場とともに作り上げたこだわりの商品をリリースしてきました。

これまでにMakuakeにて開催したプロジェクト一覧
https://www.makuake.com/member/posted/1242937/

TIFGの根幹にあるのは、モノづくりを通してみんなが幸せになること。まずは作り手自身が幸せを感じ、その家族も幸せになり、製品を使う人も幸せに……と、幸せの連鎖を生み出せるよう追求しています。

意義と楽しさを感じるモノづくりを突き詰めつつ、ユニークかつ品質の高いプロダクトとして世に送り出す。そんなTIFGの流儀を今回の新商品からも感じとっていただければ幸いです。