コートデルーションA.O.Pのワインメーカー「アールシングラ」社と２０２３年９月９日付で日本での独占契約を締結しました。
弊社は「アールシングラ」社の日本における正規輸入販売代理店です。詳細に関しては、ページ下部のリスク＆チャレンジをご確認ください。
まだ日本では知られざるフランスワイン、アールシングラが品種改良によって
この地のワインの質をあげたストーリーと共に、「ドメーヌ・シングラ」ブランドをご紹介し、一足先にお試しいただきたいと思います。今回は３種のワインとフランス風ワインコーディネイトの国産シュガーの４種です。

カリニャン

１.フランスのコート・デ・ルーション　A.O.P格付け ワイン「カリニャン」
実は今回ご紹介する「カリニャン」という品種のワインは昔はフランスのルーション
地方ではあまり良い品種とは思われていませんでした。今回ご紹介する「アール・シングラファミリー」の８代目「ローラン・ドブソンブ・シングラ氏」が南フランスの先祖から引き継ぐ広大な土地で昔ながらの「ぶどうの品種改良」をすることで低価格の新世界ワインに対抗できる上質のワインを創りました。
２００７年に日本のメディアが取材した動画をyoutubeにアップしています。
（アールシングラ社よりオリジナルを入手）
https://www.youtube.com/watch?v=CTGYE_XDenY

ルーションの遺産を伝えるカリニャンを栽培するのはここだけです。
アペリティフ（食前酒にも、魚介にも、そしてデザートと一緒に家族や友人とお楽しみいただけます。ブルジョア層の型を破り、本当に愛すべきワインへたどり着きました。（基本情報のvideoにて8代目蔵元のローラン・シングラ氏が語るフランス語を訳しています。

ヘリテージテンプ５年

2.フランスのコート・デ・ルーション　A.O.P 格付けワイン「ヘリテージワイン」
コート・デ・ルーションのぶどう畑最古のワインの一つ「マカブー・ドゥ・ドス」（Mac a dos)が使われているデザートワイン。
１２８５年にマジョルカ王たちの勝利の時に飲まれたワインと伝えられています。
一生保存できるワインです。8代目のオーナー「ローラン・シングラ氏」はこう語ります。私は子どもたちの誕生日ごとに、8つの樽を保管し、彼らの人生の宝物として保存していると。（8代目蔵元のローラン・シングラ氏がvideoで語るフランス語を訳しています）
アール・シングラファミリーのブランド「ドメーヌ・シングラ」には年代物のヘリテージがいくつもありますが、今回輸入業者である「トゥーレール・ジャポン」から「ヘリテージ５年」をお届けします。　ヘリテージワインを通して、ご家族のルーツを辿ってみてはいかがでしょうか？

オーゴスト2020

３.フランスのコート・デ・ルーション　A.O.P 格付けワイン「オーゴスト」
2017以降　年間醸造1200本の希少価値の高いワインです（育てる手間がかかります）。本商品は2020年ヴィンテージ。
他のぶどうより一足はやい8月に収穫する由来が名前になりました。ドメーヌシングラの数少ないホワイトワイン。

シャトーシュガー（当社のPB)

４.国産で実現させたカラーシュガー。
南フランスには、グラスの淵にカラーシュガーをつけて、ホワイトワインを
頂く習慣があります。これを実現しようとした時、ワインに合うカラーシュガーが
日本にはありませんでした。
国内で２７０年創業の砂糖業者様にお願いして弊社ブランドとして作って頂きました。「ドメーヌ・シングラ」の白ワインやロゼにもぴったりです。
ワインだけではなく、スイーツのトッピングにしたり、ヨーグルトに入れると
ちょっと贅沢な気分になりますよ。　（シングラファミリーと日本の砂糖製造者は奇遇にも両者とも２７０年の歴史がありました）

レモン汁でグラスを濡らした後、シャトーシュガーをつけます。

そしてシャウト―シュガーをつけたグラスにワインを注ぐと
フランス風にホワイトワイン（ロゼもOK)を楽しんで頂けます。

カラーシュガーはレモンの味と緩和するので甘さはほんの少しだけになります。
ヴァイオレットカラーがグラスを引き立て、その場を楽しくしてくれます❣

カヌレのトッピングや、ヨーグルトにちりばめると、ちょっとだけ贅沢な気分を味わえます。

カリニャンの特徴

バイオレットのアロマと水辺の妖精を思わせる香り。
ブラックフルーツから醸しだすアロマ、ブラックペッパー、森林の香りも伴う複雑で濃厚、スパイシー感じもします。

カリニャンとのペアリング

チーズやシャルキトリと一緒にアペリティブ（食前酒）としても、赤身のお刺身にも、新鮮な風味を邪魔しない、繊細なカリニャン。また食後のデザートと
一緒にいただくのもよいでしょう。

ヘリ―テージワインの特徴

ヴィンテージの年を重ねるごとに深みを増すヘリテージ。
１３世紀に見出した製法で、ぶどう本来の甘さのみで醸造し、ワインにアルコール度数を高めながら、旨味を引き出していくワインです。

ヘリテージとのペアリング

チョコレートに合うワインは少ないですが、このワインはチョコレートにもピッタリなワインなのです。

オーゴストの特徴

オーク樽で丁寧に醸造されたこのワインは、濃くがあり、洋ナシの香りと白い花のフローラルなアロマも感じるまろやかなでエレガントな風味です。
シャトーシュガーをつけていただけば、フランス通な感じでワインを視覚と味覚でお楽しみいただけます。

オーゴストとのペアリング

貝、ホタテのバター焼きなどシーフード料理やグリュエールチーズ、カリフラワーのロースとステーキなどに合うワインです。

保存法

ワイン未開封：１２－１５度で保存ください。

ワイン開封後：
カリニャン：２－３日以内にお召し上がりください。
ヘリテージ：１週間以内日以内にお召し上がりください。

シャトーシュガー未開封：期限なし。但し変色の恐れがあります。
　　　　　　　　開封後：１カ月以内にお召し上がりください。

アールシングラ社との出会い

フランスにいるママは南フランスの「アグド」という知る人ぞ知る、かわいいリゾート地に住んでいます。南フランスにはたくさんのワイナリーがありますので、ワイナリー巡りをして楽しんでいましたが、２０２３年の夏の終わりに、アグドから車で約１時間ほどのルーションヴィラージにたどり着きました。
アール・シングラファミリーです。試飲をさせていただくと。。。。
見知らぬワインに運命を感じてしまいました。濃いめのワインが多かったのですが、コクがあって、奥行があって、アロマが口の中で交差し、今までにない余韻を楽しむことができました。
私たちはソムリエではありませんが、フランスワインを何年も飲んでいる家族も
「うーん、美味しい」と絶賛。
８代目オーナーの「ローラン」に話を聞くと、現在は日本には輸出していないとのこと、私たちはちょうど日本でなにかビジネスを立ち上げようと思っていたので、その場で独占契約をさせてくださいと言いました。彼はすぐにOK,と言ってくれたのです。
それからすぐに契約書を作成し、１週間以内で契約は成立。
こんな出会いってなかなかないですね。
ルーションヴィラージで見つけた「宝物」。
特別なワインを一足先に皆さんにも届けたい。
そんな思いでこのプロジェクトに参加します。

製造工程は秘密です

商品概要

【カリニャン】
　容量：750ml
・品種：カリニャン：８０％、ブラックグルナッシュ20％
・酸化防止剤:亜硫酸塩
・内容量：750ml
・アルコール度数：15％
　世界的に有名なワイン評論家の採点

93（2013）世界的に有名なワイン評論家：Jeb Dunnuck氏評価

【ヘリテージ５年】　

・品種：マカブー100％
・酸化防止剤:亜硫酸塩
・内容量：500ml
・アルコール度数：17.5％

【オーゴスト】
品種：ルーサンヌ80％, マカベウ20％
酸化防止剤：亜硫酸塩
内容量：750ML
アルコール度数：13.5°

2024★アシェット：フランスのアシェット社が出版するワインガイド評価


【シャトーシュガー】
•外観：紙製シャトーBOX入り
•原材料：砂糖、食用着色料(青色1号,赤色3号）
•内容量：60G（プラスティックの袋入り）
•賞味期限：2024年１１月１６日（消費期限はありません）
　但し１年以上で変色する恐れがあるため、賞味期限を設けています。
 　開封はお早め•お召上がりください。

FAQ

Q:カリニャンというのはブドウの種類ですか？
A：ブドウの種類にも「カリニャン」はありますが、「ドメーヌ・シングラ」ブランドの「カリニャン」は冒頭でも説明した通り、シングラファミリーが改良生産した
クオリティの高いブランドとして、あえて「ブランド名」にしています。

Q：カリニャンの写真以外のペアリングフードはなんでしょうか？
A：食前酒、デザート、魚介以外にも、お肉料理にも合います。但し香りが強い
　お料理には向きません。　

Q：ボトルを開けない場合はどのくらい保管できるのでしょうか？
A：ワインはヴィンテージなほど、価値が上がります。保管の環境が良ければ何年
　　も保存できます。ですがカリニャンは特に　なるべく早めに試飲
　　いただいて、感想をいただけると嬉しいです。

　　ヘリテージ５年はもちろん、保管の環境が良ければ何年も保存できます。
　　ですが、こちらもお召し上がりいただいた感想を頂けると嬉しです。
　　
Q：カラーシュガーの色はなんの色ですか？
A：こちらは人口の着色料ですが、皆さんが普段よく口にするカラー食品に使われ
　　る食用の着色料ですので、心配はございません。

Q：このカラーシュガーは他に販売しているお店はありますか？
A：　弊社のみです。

Q：カラーシュガーの利用法が載っていましたが、他にどんなふうに使えますか？
A：紅茶をいただくときに、ティーカップの淵にレモン汁をつけて、カラーシュガーをつけて、紅茶を注いでいただければ、ヨーロッパ貴族の気分で楽しめます。その他、ちらし寿司のご飯を作る時に、あえて、お酢だけで混ぜておいて、仕上げに少しだけカラーシュガーを散らしていただくと、洋風のチラシ寿司をお楽しみいただけます。

Q：購入後返品はできますか？
A：基本的に、不良品以外の返品は受け付けていません。

リターンについて

EARL SINGLA社のご紹介

実行者：トゥーレール晴美

努力の末勝ち残ったワインと
知られざるカラーシュガーの情報

▪️プロジェクトに関する情報

ワイン：フランスからの輸入商品
シャトーシュガー：国産

・日本語カスタマー対応

・プロジェクト実行者（日本） ：トゥーレール晴美

・ワイン生産者：フランス
・カラーシュガー生産者：日本

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並行輸入品が発生する可能性があります。正規以外での個人輸入等は、完全に防ぐことができない場合がございます旨、予めご了承のほどお願いいたします。

並行輸入品は正規代理店による製品保証を受けることができません。

また、正規代理店を通じて購入することで、日本国内での流通に必要な各種証明書の取得や、関税の適切な処理が担保されます。