■「retty」 2016年の300選「ホットペッパー」2016年のトレンド鍋選出、など今グルメ界を特に賑わす注目のタイ料理店『タイ屋台 999(カオカオカオ）』。「しゃべくり007」を始め人気番組で紹介され、芸能人もお忍びで通う名店が遂に新宿三丁目にも登場！

今各メディアで話題沸騰中の中野のタイ料理店『タイ屋台 999』

そんな中野で、予約のとれない人気タイ料理店が、6月上旬に新宿三丁目に新店舗をオープンさせます！

【2017年5月16日追記】

新宿三丁目店のオープンが6月11日(日)に決定！
更に！『タイ屋台 999』の全メニューが永久に0円で食べ放題可能になる「ブラック会員」を10個追加いたしました！

この度は数ある中から『タイ屋台999』のプロジェクトにご支援いただきまして、誠にありがとうございます。
予想を大幅に上回る、多くの皆様にご支援いただき感激しております。

新店の新宿三丁目店のオープンが6月11日(日)に決定しました！！
オープン日決定&ご好評につきまして、初日に完売しました「ブラック会員」を本日10個追加致しました！

『タイ屋台 999』の全メニューが永久に0円で食べ放題可能になる驚きの会員権！
この後の追加販売の予定はございませんのでぜひこの機会にチェックしてみてください！
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今回は新宿三丁目店のオープンに先駆け、パクチーが永久0円で食べ放題になる「エンドレスパクチー会員」の募集を開始！

また、今回Makuake限定・数量限定で『タイ屋台 999』の全メニューがディナータイムに、いつでも0円で食べ放題になる「全メニュー食べ放題会員」の募集も開始します！

はじめまして。『タイ屋台 999』のオーナー新井勇佑です。

私がタイ料理の世界に入ってからあっという間に月日が経ちました。

私は、タイ料理の世界にハマってからというもの日本全土、タイ本国含め200軒以上のタイ料理店で、およそ3000食以上もの料理を食べ歩いてきました。

今なお、タイ料理の味だけではなく、タイの伝統的な調理法食材にもこだわって研究を続けています。（ミスタータイ料理という異名も周りからいただくほど....）

そんなタイ料理をこよなく愛する私が「日本一おいしいタイ屋台」を目標にオープンささせたお店がまさに『タイ料理店 999』でした。

今回も新宿三丁目店のOPENに合わせて、原点に立ち戻るという意味や更にタイ料理について深く知るため、タイ本国に降り立ち、バンコク各地の飲食店を50店舗ほど回ってきました。現地の美味しい料理だけでなく、今回は調味料や材料にも着目をし、現地で色々な発見を得ることができました。

■お店オープンのきっかけは、タイ本国の"タイ屋台"の味や雰囲気と同じものを日本でも多くの人に楽しんでほしい！という想い

パクチーやタイ料理が、日本で人気が出てきたこともって、国内ではタイ料理の楽しめるお店が以前よりぐんと増えた気がします。

国内にあるタイ料理店は日本に住んでいる人でも食べやすいように、タイ本国とは少し違う、日本に住んでいる人の趣向に合わせた味付けがされていることも多いことを知っていますか？もちろん、私達の味の好みに合わせた料理なので、美味しい料理が多数あります。

ですが、およそ3000食以上のタイ料理を食べてきた私の実現したいことはただ1つ！ぜひ、みなさんに、タイ本国の「現地」「リアル」を追求した本場の味を体験してもらいたい。これだけなんです！

もっともっと多くの人に"クセになるパンチの効いた味"の本場タイ料理の味を知ってもらいたい、そして多くの人にタイの本場の味を好きになってもらいたい、そういった想いから『タイ屋台 999』を中野にオープンし、その味を広めるために今回6月上旬に新宿三丁目に新店をオープンすることを決めました。

『タイ屋台 999』はタイ本国の味を"タイ屋台と同じ雰囲気で"楽しめるということも大切にしています！タイ本国では台所の無い家がたくさんあり、毎日近所のタイ屋台で食事をします。屋台のスタッフによる手作りで、温かみのある料理を囲みながら、顔見知りも、そうでない人も、皆とにかく笑顔で明るく楽しく食事をする、そんな楽しい日常生活の場がまさにタイ屋台なのです。

そのローカルでタイ国民の生活の一部である屋台を『タイ屋台 999』はなんとそのまんま再現しています！

タイ現地からカラフルなイスやテーブル、メラミン食器や雑貨、全部持ってきて、スタッフによる手作り感満載のお店にはタイの文字・言葉が飛び交います。『タイ屋台 999』が目指すのはタイ屋台のようなお客様みんなの台所です。

■『タイ屋台 999』から日本に本場タイの味を広めるべく、今回新宿三丁目に2店舗目をオープンすることが決定しました！

今回『タイ屋台専門店 999』2店舗目となるお店を新宿三丁目にオープンします！

オープンと同時に中野店のメニューも一気にリニューアル！！

バンコク発のタイ料理店グルメ情報サイトとして人気の「激旨！タイ食堂」さんが中野店・新宿三丁目店のメニュー監修を全面バックアップ！より本場の味に近いタイ料理の数々を皆さんにご提供致します。

■多くの人にタイ本場の味を好きになってもらいたい！ということで、『タイ屋台 999』の代名詞ともいえる"パクチー”が、なんと毎回0円で食べ放題になる『エンドレスパクチー会員』の募集を開始いたします！

今回2店舗目のオープン記念と多くの人にもっと気軽にタイ料理を食べに来てほしいという想いから、『タイ屋台999』の代名詞とも言える”パクチー”がいつでも0円で！しかも好きなだけ！食べ放題になる『エンドレスパクチー会員』の募集を開始致します！

今回”永年”の「エンドレスパクチー会員」はMakuake限定での募集です。今回会員になると！パクチーがいつでも永久に「0円」で食べ放題となります。しかも同伴者の方も一緒にパクチー食べ放題をご利用頂けるのでぜひ大人数でパクチー食べ放題を楽しんでみてください。（パクチー食べ放題に人数制限はございません！）会員権は中野店、新宿三丁目店の2店舗どちらでもご利用いただけます。

更に今回会員様にはたくさんお店に来て頂けるよう、数量限定の会員もご用意！通常1ヶ月先まで全席予約で埋まっている『タイ屋台 999』ですが、ゴールド・プラチナ・ブラックの会員様用に当日予約専用の会員VIPシート(4名様までご利用可能）をご用意。

お店オープンの11：30から16：00までの間に当日予約の電話をしていただければ、ゴールド・プラチナ・ブラックの会員様は当日予約も受け付けます！（席数に限りがございますので他の会員さんで埋まってしまった場合はご了承ください）

通常、当日予約は受け付けていない『タイ屋台 999』ですが、特別会員特典として今回は限定数でお出しさせていただきました。

■『タイ屋台 999』では佐賀県の江口農園さんがタイ本国と同じ状態で育てる「たけおパクチー」を多く使用しています

本場タイに負けないパクチーの数々を『中野 999』では使用。

例えば、佐賀県の武雄市の江口農園でつくっている「たけおパクチー」はしっかりした味わいと強い香りが特徴的。ガツンとした味わいが癖になるパクチーです。

江口農園さんが、しっかりした味わいと強い香りが特徴的な「たけおパクチー」をつくったのには、日本に住む方でも食べやすい味を作るのではなく、敢えて「タイ本国で食べられる味を日本でも食べられるようにしたい」そんな想いがありました。

検疫証明書を取得したタイ本国のパクチーの種を一から、タイ本国と同じ環境で江口農園さんでは育てています。最初は強い香りと味わいが日本で受け入れられず苦労することもありました。しかし、今ではその味わいを好きだと行ってくださる方が多くいること、パクチーを通じて人との繋がりを感じられることが、苦労を乗り越えた先に見つけた江口農園さんのやりがいだそうです。

味への感動はもちろん「タイ本国と同じ味を届けたい」「人との繋がりを大切にする」という部分が『タイ屋台 999』と非常に共通していたのでお店では現在「たけおパクチー」を多く使用しています。

その他にも、岡山県で生産されている、甘めで食べやすい「マイルドパクチー」や静岡、宮古島で生産されているパクチーはもちろんの事、本場アジアのパクチーも使用しています。

基本的にお店に出すのは、数種類ある中で、その日特に美味しいパクチーや料理に合わせてパクチーの種類を変えたりもしています。

■Makuake限定で『タイ屋台 999』公認のパクチスト番号を発行する「プラチナ会員」、『タイ屋台 999』の全メニューがいつでも0円で食べ放題になる「ブラック会員」も

今まで『タイ屋台 999』驚かれる目玉企画や新メニューを数多く実施してきました。例えばパクチー総重量2Kg のラーメン「ダイナマイトラーメン」やパクチー激盛りの鍋「パクチー鍋」

これらは『タイ屋台 999』での食事が、盛り上がることで笑顔が多く生まれる、1つのイベントのような存在であってほしいそんな想いが根底にあっての企画やメニューです。

そんなちょっとした遊び心は今回のMakuakeでも十分に取り入れさせていただきます！（笑）

例えば今回本当にパクチーを愛してやまないそんな方を対象に『タイ屋台 999』公認の”パクチスト”認定番号付きの「エンドレスパクチー会員」、その名も「プラチナ会員」をMakuake限定でご用意。こちらの「プラチナ会員」になっていただいた方々は、『タイ屋台 999』の「プラチナ会員」のみが参加できる”総重量で戦う！パクチー番付”への参加が可能に

食べたパクチーの総重量によって毎回格付けが変わり、食べたパクチーの総重量が特に重い上位20名の方々のお名前を新宿三丁目店の壁に掲示致します。番付けの格が上にあがった方にはお店から特典も。パクチーをこよなく愛する方々にこちらの”パクチー番付”への参加をお待ちしています！！

それ以外にも数量限定・Makuake限定で『タイ屋台 999』の全メニューがいつでも0円で食べ放題可能になる「ブラック会員」の募集も！（本当にやるの？とスタッフに驚かれましたが『タイ屋台 999』のファンの方にもっと足繁く通ってもらえるよう、好きになってもらえるよう今回は特別に数量限定で企画しちゃいました）

■『タイ屋台 999』では、パクチー以外にもこんな本格名物料理もお楽しみいただけます！！

タイを代表する有名なスープ『トムヤンクン』

タイ式蒸し鶏のせご飯『カオマンガイ』

カニのカレー粉炒め『プーニムパッポン・カリー』

タイ焼きそば『パッタイ』

などなどなど。全国６０００件程の飲食店のなかから、東京で１００件程しか選ばれない「２０１４年度ベストシェフ・レストラン賞」を受賞したシェフである諸見里が腕を振るう料理はファンもとにかく多くいます。

本場のタイ料理に負けない名物料理の数々をたっぷりとお楽しみください。

■新店舗も中野同様、みんなでワイワイ楽しめる笑顔が集まる空間にしたい！！

現在中野店は、カラフルな椅子やテーブルが並びとても明るく開放的な空間です。カウンター越しからは料理人の調理が見えることで、料理が完成する過程や香り、音を楽しめ、待ってるだけでも楽しいひとときを過ごせます。

『タイ屋台 999』で大事にしているのは何よりも食事を”楽しむ”空間や場所をつくりあげること。

スタッフやお客様も含め楽しく盛り上がれるお店づくりを新宿三丁目店でもおこなっていきます。

■最後に....

私達『タイ屋台 999』が実現したいことはただ一つ。本場タイ屋台の味と雰囲気を100%実現した”日本に本物のタイ屋台"をつくり、少しでも多くの人に楽しい食事の場を提供すること。

今回集まった資金は、よりタイ屋台の雰囲気に近づけるための、お店の内装費や、更に美味しいパクチーをお届けできるようパクチーの販路拡大などに使います！

楽しく笑顔のあふれる『中野 999』でぜひ本場のタイ料理の味をお楽しみください！！！

〈リターン内容〉

・【グリーン会員】パクチーが永年食べ放題の「エンドレスパクチー会員権」/5,000円

・【ゴールド会員】当日予約可能なVIPシート利用権利付き「エンドレスパクチー会員権」/10,000円

・【プラチナ会員】『タイ屋台 999公認』のパクチスト認定ナンバーを発行！「エンドレスパクチー会員権」/15,000円

・【1年ブラック会員】『タイ屋台 999』の全メニューが1年間0円で無限食べ放題！/120,000円

・【永久ブラック会員】『タイ屋台 999』の全メニューが永久に0円で無限食べ放題！/220,000円

〈店舗情報〉

『タイ屋台 999』

【席数】中野店 43席

　　　　新宿三丁目店 35席(予定)

【所在地】中野店：東京都中野区中野5-53-10

　　　　　新宿三丁目店：東京都新宿区新宿3-11-6 エクレ新宿

【電話番号】中野：03-3386-0383

　　　　　　新宿三丁目店：決まり次第お知らせ致します

【営業時間】ディナー　17:30～ 24:00(平日)　17:00〜24:00(土日祝)

　　　　　　  ランチ　  11:30～14:00(平日)　　12：00〜15：00(土日祝)

　　　　　※中野店は月曜日、新宿三丁目店は火曜日が定休日となります。