リターンお届け
リターン商品到着のご連絡をいただきました！
リターン商品の発送が完了いたしました。
「お食事会の際に使います！」との嬉しいお知らせがきれいな写真と共に届いています。
ありがとうございます！
Tikutarou9
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プロジェクト進捗
瓶内発酵期間中です！
打栓した後に瓶内発酵が進んでいます。圧力ゲージでガス圧を確認しています。
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プロジェクト進捗
醸造状況第２弾のレポートです！
「雫取り」という伝統的な搾り方の様子から、詰口、打栓までの様子です。
今日から1週間前後、温度管理をしながらの発酵期間に入ります。
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プロジェクト進捗
本日から醸造のスタートです。
まずは原酒である17年熟成大吟醸酒をタンクに戻して、味や成分の確認作業から始めます。
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プロジェクト進捗
熟成大吟醸使用スパークリングSAKEのアルコール度数について
商品化に向けて最終段階に来ております。
アルコール度数につきまして当初予定の14度から15度に変更になります。
皆様のご理解をお願い申し上げます。
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リターンの紹介
”家呑みを楽しもう！”企画を開催中です。
困難な状況ではありますが、日本酒を楽しもうじゃないかということで、InstagramとTwitterで家呑みのテーマに沿った画像や動画を募集しております。ベスト投稿者には新発売の「純米大吟醸天鷹心生酛」をプレゼントさせていただいております。ほんのり、ほっこりとさせてもらえるような作品を期待しています。
アメリカでは、Instagramで #sakeathome のプロジェクトが進行中です。日本では #ienomi_tentaka です！
当蔵の酒に限らず広く日本酒を対象に、家呑みを楽しみましょう！
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プロジェクト進捗
リターン案の追加につきまして
「熟成大吟醸使用 スパークリングSAKE」と「有機純米スパークリング」の合計3本セットが大好評で完売しましたので、「熟成大吟醸使用 スパークリングSAKE」単品の在庫を振り替えて【新規】リターンを登録させていただきました。
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活動レポートとは
ここは実行者の活動を応援したり、意見を伝えるための場所です。山あり谷ありのチャレンジを温かい目で見守りましょう。
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