プロジェクト進捗
MAZERCUP 2020 開催延期のお知らせ - 2
先日ご連絡させていただきました開催延期の件ですが、ホームページによると、会場の予約を今年11月ごろですすめているとのことです。最終確定しましたら告知させていただきます。
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プロジェクト進捗
MAZERCUP 2020 開催延期のお知らせ
3月13日ホームページ上でMAZERCUPの開催の延期の掲示がありました。
米大統領の非常事態宣言等による状況等を鑑み、また期間中の審査員及びスタッフの確保の面からも18日からのスケジュールを延期すると旨の告知がありました。
今年中にコンクールの開催を目指すとのことですので、情報が入りましたらこちら活動レポートにてお知らせいたします。取り急ぎご連絡させていただきます。
皆様のご理解をお願い申し上げます。
https://mazercup.org/
※当蔵のMakuakeプロジェクト第2弾「黄綬褒章の匠が醸した17年熟成大吟醸が若手蔵人によりスパークリング酒として覚醒！」が...
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プロジェクト進捗
MAZERCUP 2020参加取り止めのお知らせ
コロナウイルスの感染拡大の影響により、MAZERCUPへの参加を見送り今回は出品にとどめることと致しましたので、ご連絡させていただきます。誠に残念ではありますが、感染拡大の状況を鑑み今回の決定とさせていただきました。皆様のご理解を何卒よろしくお願い申し上げます。
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プロジェクト進捗
MAZERCUP 2020 へ
MAZERCUP2020で世界１位を目指すという大きな目標に向かって若き蔵人
２名がアメリカのコロラド州で開催されるコンクールに参加いたします。
今回のプロジェクトのリターン商品の３種類で世界１位を目指します！
3月18日～23日の日程でコロラド州ボルダー郊外で行われる同コンクールに
参加するべくアメリカを訪れる予定です。同コンクールでは世界各地から
集められたミード酒のティスティングをすることができ、これからのミード
造りに生かすことができる情報を収集する良い機会と捉えております。
皆様に良いご報告ができるよう頑張って来ますので、応援の程よろしくお願い
申し上げます！
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はちみつのお酒スパークリングの詰口の様子です
炭酸の充填を終えて瓶詰めされたミードが、火入れの段階に運ばれる様子の写真です。
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はちみつのお酒スパークリングの詰口を行いました。
昨日はちみつのお酒スパークリングの詰口を行いました。アルコール度数10%ですっきりとした甘さと炭酸の切れ味の良い味わいのコラボを楽しめる仕上がりになっています。はじめての詰口で、段取りや調整に通常より時間かかりましたが、終了してホッとしています。みなさんに美味しいミードをお届けできるよう頑張りますので、引き続きご支援と告知のご協力をお願いします！
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ブルーベリーとはちみつにつきまして
ブルーベリーとはちみつのアルコール度数が8%に決定しましたのでお知らせします。
写真は先日実施しました瓶詰めの様子です。皆様のお陰をもちまして先行発送分が完売に近づいております。引き続きご支援、告知のご協力をお願い申し上げます。
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ラベルが決定しました！
ラベルが決定しましたのでお知らせいたします！
大人のイメージを前面に出した「ブルーベリーとはちみつ」、乾杯のお酒を意識した華やかな印象の「はちみつのお酒スパークリング」。ともに開発チームが主体となって作りあげました。いかがでしょうか？
画像データに基づき当社にて印刷した関係で、実際と少しイメージが違うのでその点はご了承ください。
商品の完成に向けて毎日わくわくしながらすすめています。これから酒質の最終決定に向けてラストスパートです！
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今季初めての上槽〜ラベル決定のお知らせ-2
ブルーベリーとはちみつ、はちみつのお酒スパークリングのラベルが決定しました❗️
近日中にお知らせすべく準備を進めていますので、もう少々お待ちください。
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今季初めての上槽〜ラベル決定のお知らせ-1
今季の仕込み第1号の上槽の様子です。
上槽とは、醪を絞って酒と酒粕に分ける工程です。
今回は開発者の名前から取られた薮田式自動醪搾機を使っての上槽。
これから本格的に酒造りがスタートです！
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活動レポートとは
ここは実行者の活動を応援したり、意見を伝えるための場所です。山あり谷ありのチャレンジを温かい目で見守りましょう。
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