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こんにちは！
Teenage Brewingです。
サポーターの皆様、リターン商品の発送が全て終了いたしました。
もし届いた内容が異なる、足りないなどの不備がありましたらご一報いただければ幸いです。
この度は改めて、たくさんの応援ありがとうございました！！
今後Teenage Brewingをよろしくお願いいたします！
いつでも醸造所で乾杯しましょ〜！
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こんにちは！
Teenage Brewingの森です。
いよいよ明日6/8の12:00より一般販売が開始されます
リターン商品の商品券も使えるTeenage BrewingのオフィシャルECサイトはこちらになります。
https://shop.teenage.jp/
先日のプレオープンでは「美味しい」のお声を多数いただけて、スタッフ一同感激です。
皆様本当にありがとうございました！
サポーターの皆様にリターン商品を順次発送しておりますが、もし届いた内容が異なる、足りないなどの不備がありましたらご一報いただければ幸いです。
それでは今後ともよろしくお願いいたします。
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こんにちは！
今日は嬉しいニュースがありまして….
4/27(木)にビール醸造免許、発泡酒醸造免許を無事取得できることになりました！！！
長かったです....最初に申請をした去年の夏から10ヶ月ほどかかりました。
免許取得の翌日、4/28より早速醸造を開始します。
つきましては、オープンまでのスケジュールが確定いたしましたので
こちらにてご報告させていただければっと思います！
以下の段落をご覧くださいませ。
※1stバッジをお飲みいただけるオープニングパーティーのリターンを
ご支援いただいた方には別途メールにて詳細をお送りさせていただきます。
ーーーー...
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予想よりも酒造免許の交付に時間がかかっており、3月中を予定していたリターン商品の発送も遅れてしまい、楽しみにしていただいている皆様にご迷惑をおかけしてしまい大変申し訳ありません。
免許交付が決まり次第、Makuake活動報告でいち早くお伝えさせていただきます！
私たちも今か今かと心待ちにしています、、！
今後ともTeenage Brewingをどうぞよろしくお願いいたします。
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みなさん、こんにちは！
最近の醸造所と言いますと、みなさんにご支援いただいたおかげにより、
準備も着々と進んでおり、オープンがようやく近い視野に入ってきました✨
そして、リターン商品でもある、
Tシャツやグラスといったグッズも手元に届き始めました〜
デザイン細部やサイズ感、使用感など...！
Teenageのメンバー全員できちんと吟味して愛着の湧くものを作らせていただきました！
他の商品の到着や発送準備が整うまでには、
もうしばらくお時間をいただくことになりそうですが、できる限り早く、
楽しみに待ってくださっている皆様の元へお届けできるように致します♂️♀...
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コラボビール第2弾を、BEER BRAIN BREWERYで仕込んで来ました
KOBOでのビールとはまた全然ちがうものになる予感！
とても楽しみだし、毎回とても勉強になります！
ありがとうございます！
Teenageで仕込むビールもどんなものにしようか考え中です〜〜
お楽しみにー！！
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今日は缶が届きました！
500ml缶の想像以上の迫力にびっくりでしたが、醸造の準備が着々と進んでいます！
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バッタバタの毎日ですがーーー
ブルワリーに扉が付き、モルトやホップが届いたり、リターン用グッズの手配などなど、醸造スタート、そしてタップルームオープンに向けて着々と準備が進んでいます！
2月中旬ごろには醸造免許取得できるのではないかとーーー
また逐一報告させていただきます！
引き続き頑張ってまいります！！！
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先週からCRAFTROCK Brewingでの研修もスタートしております
実際にいろいろな作業を教えてもらえて、手際良く安全にビールを造るという部分もとても大切だなと思ったし、こういうビールを造りたいという、レシピなど考え方の面でもものすごく勉強させていただいています！！
ますます頑張ります
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先週は富山のKOBO Brewery で、BEER BRAIN BREWERYと3社コラボビールを造ってきました！！！
KOBO BreweryのヘッドブルワーコチャスとTeenageのVitekがもともと仲良しで、先日醸造研修もさせてもらいました！
真ん中の一際大きいのがコチャス〜
初めてデコクション法の仕込みに立ち会えて、手間はかかるけれどコチャスのビールへの愛情を感じた気がしたし、発酵や熟成期間中の管理や酵母の扱い方など、ブルワリーによっていろいろな違いがあって、とっっっても勉強になりました！
貴重な機会をありがとうございました！
完成が楽しみです！！！
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