2017年12月4日(月）に、メディアで話題の肉専門店『肉のヒマラヤ』が新業態『肉のヒマラヤ Teppan』として赤坂に新しくOPEN！！Makuake限定で『肉のヒマラヤ』VIP会員を募集します！

『肉のヒマラヤ』は、東京・渋谷の『肉のヒマラヤ 焚火家』で生まれた名物の塊肉。ヒマラヤ岩塩を使っている、“肉の山”という2つの意味からこの名前をつけました！

お肉のサイズは、ヒマラヤ山脈の標高に合わせて、約889.8g。同店を訪れる、実に9割のお客様が頼むほどの大人気メニューです！食べログでも3.5以上と好評頂いております！

■肉のヒマラヤ焚火家 渋谷店:
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13130110/
 

お肉はオーストラリアの「葡萄（ぶどう）牛」。ワインを作る際に出るぶどうの搾りかすを飼料に使うことで、臭みがなく非常に柔らかい肉質なのが特徴です。しかも使用する部位は、ランプとイチボの間にある「ランイチ」。赤身の中でも一番美味しいと言われている、入手困難な部位です。

塊のまま豪快に炙った後は、ローストビーフ状にカットされたお肉を「ヒマラヤ岩塩板」で炙り、わさびやポン酢、ガーリックバターと一緒にご賞味いただけます。
 

メディアにも多数掲載！『肉のヒマラヤ』は、テレビや雑誌等のメディアで数多く取り上げていただいております！一部ですが、掲載いただいたメディアをご紹介させていただきます。

＜メディア掲載一覧＞

・王様のブランチ
・every
・ヒルナンデス
・ドラマ「グラメ」
・with（雑誌）
・東京ウォーカー（雑誌）
・レオン（web）
・cancan（雑誌）
・近代食堂（雑誌）
 

どのメディアにも、当店自慢の肉料理の数々をご紹介いただき、おかげさまで非常に大きな反響をいただきました。

実際にテレビや雑誌を見て来店された方からは、その圧倒的な"肉塊"を目の前に「こんな肉塊見たことない！」「想像以上に大きい…」などSNSでもかなりの反響をいただきました。

各方面からご好評をいただいております『肉のヒマラヤ』ですが、これまで「赤身だからいくらでも食べられる」「おかわりがしたい」「ずっと食べ続けていたい！」などの意見を多くいただいておりました。

今回、皆様の要望を実現するために、鉄板焼きの新業態『肉のヒマラヤ Teppan』を赤坂にオープンいたします！

①『おなかいっぱいになるまで”肉のヒマラヤ”を楽しむ！』

『肉のヒマラヤ Teppan』では、なんと全品2時間(120分間)食べ放題！飲み放題も込みで6,500円という、お得な値段設定になっています。

食べ放題のメニューは、下記の内容になります。

◆◇◆◆◇◆◆◇◆　食べ放題メニュー一覧　◆◇◆◆◇◆◆◇◆

・自家製メンチカツとキャベツタワー

自家製メンチカツとたっぷりのキャベツに特製のドレッシングをかけたサラダ。お肉の箸休めとして食べられるよう、さっぱりとした味に仕上げています。3種類のドレッシングと自家製メンチカツの肉汁をお楽しください！

・食べる肉辣油の薬味豆腐

肉がふんだんに入った辣油と薬味がたっぷりかかった自家製豆腐。お酒との相性も抜群です！


・米沢豚の焼きスキ

特製のすき焼きだれで最高級の米沢豚と長ネギを炙り、卵で召し上がって頂きます！※仕入れ状況、季節によって内容が異なります。
 

・ヒマラヤ岩塩で食べる肉塊「肉のヒマラヤ」

当店の目玉商品。肉の塊を目の前で豪快に炙った後、肉の山として再登場！食べ放題なので、お腹いっぱいになるまで食べちゃってください！

・肉もんじゃ

じっくり煮込んだ牛すじ肉と、ホルモンが入った肉食系のもんじゃです。トッピングも選べますので、ホルモンが苦手な方も安心してお楽しみください！

・デザート

食後には、お口直しのデザートを御用意！肉づくしの料理を食べた後でも、さっぱりと締めくくることができます。※仕入れ状況、季節によって内容が異なります。

※全品2時間おかわり自由：食べ放題

※お席は原則2時間半、2回転制のため混雑状況によって御予約時間の微調整をお願いする場合も御座います。

◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆◆◇◆

もちろん、食べ放題のスタートは『肉のヒマラヤ』がカットされてテーブルに届いてから！自慢の料理を心ゆくまで楽しんでください！

また、お肉のグレードアッププランもご用意。通常、『肉のヒマラヤ』
はオーストラリアの「葡萄（ぶどう）牛」を使用していますが、「黒毛和牛」に変更する事も可能です！（＋2,000/お一人様）
 

②鉄板ならではの珍しいメニューを楽しむ！

食べ放題メニューに加えて、アラカルトメニューも充実！

◆◇◆◇◆◇◆◇◆　アラカルトメニュー一覧　◆◇◆◇◆◇◆◇◆

・鮑の踊り焼き

熟練の鉄板料理人が、程よい焼き加減で焼き上げる鮑のステーキです。

・ダチョウの目玉焼き

一度は食べてみたい「ダチョウ卵の目玉焼き」。お客様の目の前で通常の卵と同時に焼く事でその大きさを実感出来ます。さらに特製ガーリックライスを加える事で、飽きる事なくお召し上がり頂けます。

・鮭の杉板焼き

鮭をマリネにした後に、杉板にのせて鉄板の上でじっくり蒸しながら火を通して行きます。コースのメイン「肉のヒマラヤ」に負けないインパクトです。

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上記のメニューはほんの一例！鉄板焼きならではの“珍しい”メニューをご用意して、お待ちしております。

③肉に合うお酒を楽しむ！

今回は『肉のヒマラヤ』として"初"の試み！

全国各地のまだ表に出ていない個性的な日本酒を取り扱っている「KURAND（クランド）」監修のもと、お肉料理にぴったりの日本酒を取り揃えます。

肉にあう特別限定日本酒など、肉と日本酒の最高のマリアージュをご体験いただけます。

以下には、今回『肉のヒマラヤ Teppan』のオープンにあたって用意するKURAND監修の日本酒を一部紹介させていただきます！

▼日本酒の例１：29（ニク）

肉とベストマッチする「29」は、日本酒と肉の更なるマリアージュの追求や、日本酒と肉の更なるマリアージュの追求や、日本酒の新たな楽しみ方を提案するために、岐阜県・舩坂酒造店とKURANDが共同で企画・開発した日本酒です。

肉料理には、ふくよかで落ち着いた香りと、米の旨みのある味わいが特長の純米系の日本酒（米と水だけで造ったもの）が良く合うとされています。「29」は、まさに米の旨みを感じる落ち着いた芳醇なタイプの日本酒。『肉のヒマラヤ』とベストマッチすること間違いなしです！

肉料理には、ふくよかで落ち着いた香りと、米の旨みのある味わいが特長の純米系の日本酒（米と水だけで造ったもの）が良く合うとされています。「29」も旨みを感じる落ち着いた芳醇なタイプです。

詳細はこちら

▼日本酒の例 2：Te-hajime（テハジメ）

兵庫県・富久錦と共同で企画・開発した日本酒「Te-hajime」。日本酒に初めて出会う方に、最初の一杯目として飲んでもらいたいお酒です。低アルコールで爽やかな甘味と、柑橘系の果物のような酸味が特徴。日本酒というよりも、ライスワインをイメージするような、新しく飲みやすい味わいです。

上記2商品以外にも、様々な肉に合わせた日本酒を用意してお待ちしてます。日本酒と肉の究極のマリアージュ体験をアラカルト、飲み放題お好きなプランでご堪能ください！（KURAND厳選日本酒＆果実酒なども全て飲み放題！＋2,000/お一人様）

詳細はこちら
 

番外編：少ない席数で密接なコミュニケーション

※写真はイメージです。

『肉のヒマラヤ Teppan』では、席数をあえて少なく設定。お客様ひとりひとりと会話をしながら、満足のいくようなサービスの提供を目指しています。

また、一部会員制度を導入。贔屓にして頂けるお客様には会員権をお渡しして、リーズナブルに使って頂きながら、『肉のヒマラヤ』を楽しんでいただける関係を気付いて行きたいと考えております。
 

ご支援頂いた方には以下のようなリターンをご用意させて頂きました。

●5,000円（税込）：【Makuake限定】肉のヒマラヤVIP会員権
 

VIP会員様は、通常6500円の食べ飲み放題料金を毎回6000円に割引させていただきます。また、イベント開催時の優待制度もございます。

●8,000円（税込）：【Makuake限定】肉のヒマラヤVIP会員権＋初回無料券※12月末迄利用可能

VIP会員権に加えて、初回来店時にご本人様の食べ飲み放題が無料となります。その際。お連れ様はVIP会員価格とさせていただきます。（初回無料券は2017年12月末まで利用可能）

●8,000円（税込）：【Makuake限定】肉のヒマラヤVIP会員＋初回無料券※2018年1月末利用迄

VIP会員権に加えて、初回来店時にご本人様の食べ飲み放題が無料となります。その際。お連れ様はVIP会員価格とさせていただきます。（初回無料券は2018年1月末まで利用可能）

●10,000円（税込）：肉のヒマラヤVIP会員権＋レセプション招待券(11/29開催)

VIP会員権に加え、グランドオープンに先駆けて行われますスペシャルパーティーにご招待券させていただきます。（11/29開催分）

●10,000円（税込）：肉のヒマラヤVIP会員権＋レセプション招待券(11/30開催)

VIP会員権に加え、グランドオープンに先駆けて行われますスペシャルパーティーにご招待券させていただきます。（11/30開催分）

●10,000円（税込）：肉のヒマラヤVIP会員権＋レセプション招待券(12/1開催)

VIP会員権に加え、グランドオープンに先駆けて行われますスペシャルパーティーにご招待券させていただきます。（12/1開催分）

●10,000円（税込）：肉のヒマラヤVIP会員権＋レセプション招待券(12/2開催)

VIP会員権に加え、グランドオープンに先駆けて行われますスペシャルパーティーにご招待券させていただきます。（12/2開催分）

●100,000円（税込）：【限定5名様】「肉のヒマラヤ」店舗1日貸切権

『肉のヒマラヤ Teppan』を1日貸切でご利用いただけます。仲間内でのプライベートなパーティーや、女子会などでご利用ください。（お料理は20名様分までご提供させていただきます）

●100,000円（税込）：【限定5名様】「肉のヒマラヤ」出張サービス！

「肉のヒマラヤ」を店外で楽しめる？！当店自慢のヒマラヤコースを、出張でご提供させていただきます。自宅でのパーティーや、オフィスでの歓送迎会にオススメです！（お料理は20名様分までご提供させていただきます）

●6,000円（税込）：【Makuake限定】肉のヒマラヤお試し会員権※2018年6月末迄利用可能

肉のヒマラヤ通常6500円の食べ飲み放題料金を6000円で特別に1度お試しで愉しむことが出来ます。

今回このプロジェクトの発起人のgood株式会社(グード)です。

私たちは、都内に合計4店舗（渋谷、新宿、新富町、赤坂）を展開する、圧倒的肉塊！を提供する肉専門店「肉のヒマラヤ」を運営しています。

私たちはお店を運営していく中で「食」を通じて、人々に「違い」を創るという思いがあります。皆さまと一緒に、「食の楽しさ」を分かち合いたい。そういった思いから今回のプロジェクトに挑戦させていただきました。

●店舗名： 『肉のヒマラヤ Teppan』

●住所：東京都港区赤坂3-6-18 ニューロイヤルビルB1F

●最寄駅： 赤坂駅から徒歩３分

●電話番号： 03-6277-8115

●営業時間： PM17:00~ PM24:00 (L.O. 23:00)

●定休日： 日、祝日（イベント利用可）

●席数：テーブル 16席 カウンター席4席

●オープン予定日： 2017年12月4日(月)〜

　※会員限定のプレオープンは11/29（いい肉の日）〜

●HP：http://himaraya.me/

●E-mail: himaraya.akasaka@gmail.com

※当ページで使用する写真は全てイメージです。メニュー・店内内観は変更の可能性がありますので、ご了承お願いいたします。

※本件に関するお問い合わせは、担当蔵石(くらいし)までご連絡ください。
11月27日まで　03-6222-8164（肉のヒマラヤbyポルコロ）
11月28日以降　03-6277-8115（肉のヒマラヤTeppan）

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

「お肉をたくさん食べたい！」というご要望にお答えすべく、新業態としてオープンいたします『肉のヒマラヤ Teppan』。食べ放題に加え特別な限定日本酒の提供など、これまでにない試みを多数行なっていきます。

既存の店舗では体験できない、新たな魅力をお届けするためにも、スタッフ一同これまで以上に努力してまいります！ご賛同頂ける方のご支援、ご協力を心よりお待ちしております。