株式会社佃善(つくぜん)のページへお越し頂きありがとうございます。私たちは北海道物産展でお馴染みの「じゃが豚」を主に製造販売する会社で、じゃが豚はZIP！やヒルナンデス！をはじめ多くのメディアで紹介いただき、有り難いことに累計販売数３億玉突破しています。今回、これまでの技術やこだわりを結集し、北海道発の肉汁が溢れるメインディッシュになるような餃子を開発しました！

※イメージ写真です

↑じゃが豚

※ヒルナンデス・王様のブランチ・ラヴィット、ZIP！等、数々のメディアでご紹介頂きました。

たかし餃子のはじまり

京都から美味しさを探求し北海道にたどり着いた創業者が、2010年3月『じゃが豚餃子』を製造開発し、翌年2011年6月 東京ウォーカー全国ご当地お取り寄せグルメ餃子部門第１位を獲得したものの、東日本大震災の影響の煽りもあり一部のリピーターの支持を得つつもひっそりと製造販売していました。

↑当時の雑誌の切り抜きです

もっちりとした厚みのある皮に、塩の効いたニンニク味でタレいらずの３５ｇもある肉汁溢れるパンチある餃子です。

創業者の息子『たかし』は、この『じゃが豚餃子』の販売に力を入れておりましたが、【じゃが豚餃子】のネーミングが、消費者の誤解・混乱を招くことがあったことがきっかけで『たかし餃子』の開発が始まりました。

素敵な縁が縁を呼び、多方面でご活躍されている餃子が大好きな株式会社NASU代表 前田高志氏と出会い、デザイン・ネーミング、味の改良も何度も行い、1年かけ納得のいく「たかし餃子」が完成しました。

■飛び出す肉汁！※飛沫注意※

※イメージ写真です

北海道産の新鮮な野菜と豚肉の旨味が一口食べると飛び出してきます。

■一般的な餃子の約２倍⁉のＢＩＧサイズ！

※大きさ比較画像

一般的に販売されているサイズが15〜20gですが「たかし餃子」は、約倍以上のボリューム餃子となっています。

■ハイグレード小麦を独自配合。パン屋仕込の“もっちり皮”製法

カナダ・北アメリカ産のハイグレード小麦を使用。

創業者が若いころパン屋さんで培った生地のノウハウの土台をベースに、幾度となく試作を積み重ね完成した佃善のオリジナル生地。厚みのある皮は、もっちりと。底面はカリッと香ばい味わいが口いっぱい広がります。

■脂身の旨味が違うんです！北海道産の豚肉を使用

北海道産の豚肉は豚特有の臭みがなく脂身が非常に美味しいのです。

豚の頭から足先まで丸々1頭食べつくした創業者が厳選した2か所の部位が佃善の豚肉のベースとなっています。この2か所の黄金バランスに美味しさのこだわりが隠れ、要となっています。嚙むたびに豚の旨味を引き出しコクを感じます。また、豚肩ロースのしっかりとした肉々しい食感を実現しました。

■“糖度の高さ”にこだわり。北海道産の新鮮野菜を使用

寒暖差の激しい北海道で育った野菜は、糖度が高くワンランク上の美味しさを味わうことが出来ます。鮮度を守るため、仕入れた翌日に加工製造を行っています。 ※時期によって国内産の野菜に変更する場合がございます。

■生姜を引き立たせる為あえて『にんにく』不使用

じゃが豚餃子の特徴である「にんにく」は使用せず、一口食べた時に口に広がる印象を残すため、あえて「生姜」だけで製法いたしました。

■タレなしでもパンチがあるワイルドな味付け

タレがなくてもご飯のおかずとして、ビールのお供としても、お弁当にもよく合う、しっかりとした味付けで、食べた翌日に残ることのない上品かつパンチある餃子を表現しました。お好みで餃子のタレを付けて味変をしてもお楽しみ頂けます！

隠し味はピーナツとりんご！くせになる食感と奥深い味わい

創業者のこだわりの一つである食感。

ピーナツの風味は感じられないが、しっかりとした食感の演出に一役かってくれています。また、りんごを入れることにより、まろやかな旨味がプラスされます。ワイルドなパンチ餃子ですが、りんごがプラスされることでクセを癖だけで終わらせない上品な味わいとなっております。

ギフト・手土産にも最適な高級感あるパッケージ

元任天堂のトップクリエイター・前田高志氏によるパッケージデザイン

餃子のネーミングとなった２人の「たかし」のこだわりが詰まった「たかし餃子」

その商品らしさ、その商品にしかない魅力を引き出す事を大事にしてくださったパッケージが完成いたしました。

ブランディングとは、商品らしさを見つける対話。 ～「たかし餃子」はこうして誕生した～ | NASU Co.,Ltd.

インパクトある真っ赤な縁起の良いカラーは、たかし餃子のパンチある味付けを連想させ、手にとって感じる上品な質感は、特別感があり、また北海道産の恵みを感じさせ、大切な方へ贈り物として喜んでいただけるデザインです。

また、私達自身もパッケージデザインを通し「より多くの方へ語られる餃子にしたい」「手に取ったときに特別感や楽しさを感じてほしい」と初心を大切にしようという想いを込めました。

前田高志氏のヒット著書「勝てるデザイン」にも、こちらでのパッケージが完成するまでの誕生秘話が掲載せれています。

①まずは王道！ビールと餃子！

タレを付けなくても十分味付けがされているのでそのままパックと召し上がってください！このとき飛び出す肉汁がテーブルを汚すこととなるので注意が必要！

次にお好みの餃子のタレで味変！

タレを付けることで旨味がさらに増します。これもまたビールが進むこと間違いありません！

②食べ過ぎ注意！炊き立てご飯と餃子！

主食になるジャンボ餃子！シンプルにご飯と一緒にかきこんでください！たかし餃子1つでご飯の３分の１程度は、ペロリと食べれてしまうので食べ過ぎ注意です！餃子３個〜４個で十分満足なボリュームおかずに！

③旨味たっぷり！肉汁ぶっかけご飯！

よそったごはんの上で餃子を割り、あふれだす肉汁をご飯にひたし、そこへ餃子のタレを少したらしてください！最後の一粒までも美味しい肉汁ぶっかけご飯の完成です！お酒の〆にもぴったりでオススメです。

冷凍餃子

※解凍不可ですのでご注意ください。

※レンジは使用しないでください。商品が破裂することがあります。

※開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。冷凍の保存状態によっては、生姜の味に影響が出ることもございます。

※クール（冷凍）便での発送となります。

原材料

小麦粉（国内製造）、豚肉、キャベツ、玉葱、ニラ、生姜、醤油、ごま油、食塩、食用植物油脂、りんご、落花生、黒コショウ、澱粉、（一部に小麦・落花生・豚肉・大豆・ごま・りんご含む）

※本品製造工場では、かに、卵、えび、乳成分、落花生を含む製品を製造しています。

内容量：２６４g（３３g×８個）

賞味期限：製造より１年

保存方法：要冷凍（ー１８°C以下）

製造者：株式会社 佃善

１.【超早割!!限定５０セット】

たかし餃子４箱（３２個）セット

２.【早割!!限定５０セット】

たかし餃子４箱（３２個）セット

３.【応援価格!!限定３００セット】

たかし餃子４箱（３２個）セット

４.【超早割!!限定５０セット】

たかし餃子４箱（３２個）＋じゃが豚１箱セット

５.【早割!!限定５０セット】

たかし餃子３箱（２４個）＋じゃが豚1箱セット

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たかし餃子３箱（２４個）＋じゃが豚1箱

７.【超早割!!限定５０セット】

たかし餃子４箱（３２個）＋じゃが豚・じゃが豚チーズカレー各1箱セット

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たかし餃子４箱（３２個）＋じゃが豚・じゃが豚チーズカレー各1箱セット

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たかし餃子５箱（４０個）＋じゃが豚・じゃが蟹・じゃが豚チーズカレー・焼き小籠包Onefor各1箱

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たかし餃子５箱（４０個）＋じゃが豚・じゃが蟹・じゃが豚チーズカレー・焼き小籠包Onefor各1箱

その他リターン商品説明

じゃが豚 原材料

【具材】

豚肉(国産)、キャベツ、澱粉、小麦粉、玉葱、パン粉、胡麻、ニラ、しょう油、生姜、食塩、ポテトフレーク、ごま油、りんご、黒コショウ、五香粉/調味料（アミノ酸等）、

加工澱粉、（原材料の一部に豚肉・小麦・大豆・りんご・ごまを含む）

【添付スープ】

食塩(国内製造)、豚脂、なたね油、かつお節エキス、砂糖、たん白加水分解物、香味油、ぶどう糖、醸造酢、ビーフ風味調味料、酵母エキス/調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（原材料の一部に牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む）

内容量：３３６g（２８g×１２個）添付スープ２８ml×２袋

賞味期限：製造より１年

保存方法：要冷凍（ー１８°C以下）

製造者：株式会社 佃善

じゃが蟹 原材料

【具材】

魚肉すり身(ホッケ、植物油、卵、紅ズワイガニ、カニエキス、玉葱、わけぎ、食塩、清酒)（国内製造）、澱粉、小麦粉、かまぼこ(すけとうだら、イトヨリ、馬鈴薯澱粉、食塩、米発酵調味料、砂糖)、ポテトフレーク／加工澱粉、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビトール）、着色料（紅麹）、香料、（一部に小麦・かに・卵・大豆を含む）

【添付スープ】

食塩（国内製造）、豚脂、なたね油、かつお節エキス、砂糖、たん白加水分解物、香味油、ぶどう糖、醸造酢、ビーフ風味調味料、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（原材料の一部に牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんごを含む）

内容量：３３６g（２８g×１２個）添付スープ２８ml×２袋

賞味期限：製造より１年

保存方法：要冷凍（ー１８°C以下）

製造者：株式会社 佃善

じゃが豚チーズカレー 原材料

【具材】

豚肉(国産)、澱粉、小麦粉、玉葱、ナチュラルチーズ(生乳、食塩)、カレールウ(小麦粉、牛脂、砂糖、食塩、カレー粉、乳糖、ブドウ糖、食酢、ピーナッツバター、ビーフエキスパウダー、チャツネ、調味料(酵母エキス、蛋白酵母分解物、小麦グルテン酵素分解物、食塩)、おろしにんにく、脱脂粉乳、トマトパウダー、オニオンパウダー、ナツメッグパウダー、フェンネル、乳等を主原料とする食品（ナチュラルチーズ、コーンスターチ）、ジンジャー、コーンフラワー)／加工澱粉、セルロース、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（グァーガム）、カラメル色素、乳化剤、酸味料、酸化防止剤（トコフェロール）、(一部に小麦・乳成分・落花生・牛肉・豚肉・鶏肉・大豆・ゼラチン・りんごを含む)

【添付スープ】

砂糖（国内製造）、食塩、しょうゆ、豚脂、かつお節エキス、チキンエキス、カレー粉、ポークエキス、にんにくペースト、コショウ、ガーリックパウダー、クミン/調味料（アミノ酸等）、増粘剤（加工デンプン、タマリンド）、カラメル色素、スモークフレーバー、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉を含む）

内容量：３３６g（２８g×１２個）添付スープ３５g×２袋

賞味期限：製造より１年

保存方法：要冷凍（ー１８°C以下）

製造者：株式会社 佃善

焼き小籠包（One for) 原材料

餡（豚肉（国産）、玉葱、ニラ、ゼラチン加工品（ゼラチン、寒天、粉あめ）、岩塩、生姜、ごま油、黒コショウ）、皮（小麦粉（国内製造）、ラード（豚脂）、ドライイースト（パン酵母）、食塩、澱粉）/酸化防止剤（V.E）、乳化剤（ソルビタン脂肪酸エステル）、V．C、（一部に小麦・豚肉・ゼラチン・ごまを含む）

内容量：３２０g（４０g×８個）

賞味期限：製造より１年

保存方法：要冷凍（ー１８°C以下）

製造者：株式会社 佃善

・2021年８月８日(土)：プロジェクト募集開始

・2021年９月２９日(水)：プロジェクト募集終了

・2021年10月以降：商品の量産、順次サポーターへリターン品の発送を開始

・2021年11月以降：自社ECサイトにて一般販売を目指します

商品の製作・マーケティング・プロモーション・リーフレット作成・広告費などの為の資金として活用させていただきます。

株式会社 佃 善

北海道産の原料にこだわったオリジナル商品「じゃが豚」を製造、北海道内のお土産店や全国各地の北海道物産展で販売させていただいております。

北海道札幌市より、美味しさの驚きを皆様の食卓へお届けすることをコンセプトとし、創業より培ってきた佃善での教えを大切にし、新しいことにも取り組み、より多くの方へ北海道の魅力を、食を通しお伝えできるよう努めて参ります！応援よろしくお願い致します。

北海道から「驚き」を食卓へ。