高橋ソース＜日本で先駆けた＞オーガニックソース

1946年埼玉県本庄市に起業し、1998年日本で先駆けて、米国の有機認証機関QAIのもとオーガニックソースとオーガニックトマトケチャップを発売した、創業67年の食品メーカーです。添加物に頼らない食生活が注目され始めた中で、食品添加物を使用しないソースの開発に着手し、当時、埼玉県内で生まれ始めた有機栽培を追及する農家などから、特別栽培、有機栽培の野菜を集め、日本で先駆けて「有機野菜を使用した食品添加物不使用のソース」を開発しました。その取り組みは、現在まで三十年以上に渡り、我が社の礎となっています

高橋ソースから今回皆様にお届けしたいソースが、お客様からの希望も多く、研究をずっとしておりました【ヴィーガン】【オーガニック】の認証をWで取得した、こだわりの＜お好みソース＞です。

世界各地から有機素材を中心に、信頼できる素材を集めてつくっています。動物由来の原材料は一切使用しておりません。有機砂糖は、砂糖の国ブラジルの有機粗糖と南米コスタリカのブラウンシュガー、希少性の高い有機りんごはイタリア産、完熟の有機トマトは米国カリフォルニア産、有機醤油はもちろん国産、有機醸造酢はドイツ産など、とまさに世界各地から厳選して素材を集めました。

もちろん、食品添加物は使用しておりません。使用しないことでより素材本来の味を愉しむことができます。

※ 食品添加物（保存料、着色料、調味料、増粘剤等）不使用

原材料の選定にこだわるだけでなく、ひとつひとつの生産者の思いの詰まった２０種類の素材の特徴をバランスよく凝縮し、濃厚な旨味とコク深いスパイスブレンド。また、素材の良さを生かすために濃厚な甘さと旨味が凝縮したとろみの中に、昆布や椎茸の旨味とスパイスの香味が溶け込んでいるお好みソースです。

とんかつ、揚げ物、たこ焼、オードブルのトッピングソース

製品仕様

内容量：300g

賞味期限：18ヶ月

保存方法：直射日光を避け、常温に保存すること

栄養成分表示（100ｇあたり）

エネルギー：136kcal

タンパク質：1.3g

脂質：0.0g

炭水化物：32.4g

食塩相当量：5.3g　（※推定値）

原材料名：有機砂糖（コスタリカ産、ブラジル産）、有機りんご、有機醤油、有機醸造酢、食塩、有機トマトペースト、有機小麦澱粉、昆布エキス、酵母エキス、椎茸エキス、香辛料、たまねぎ、にんじん、にんにく、（一部に小麦・大豆・りんごを含む）

特定原材料（8品目）に該当　：　小麦

特定原材料に準ずるもの（20品目）に該当　：　大豆、りんご

リターンセット

【A】ヴィーガンお好みソース　3本

【B】ヴィーガンお好みソース・ヴィーガンソース　各2本

【C】高橋ソース　バラエティセット

（ヴィーガンお好みソース　3本　ヴィーガンソース・トマトケチャップ各1本）

【D】ヴィーガンお好みソース・ヴィーガンソース　各3本　トマトケチャップ各1本

【E】高橋ソースコレクション

　（ヴィーガンお好みソース・ヴィーガンソース・カントリーとんかつソース）

高橋ソースについて

私たちの一番の誇れるところは、「安心・安全」に全力を傾けているところです。世の中で公害問題が騒がれ、食品添加物に頼らない食生活が注目され始めた中でが取り沙汰され始めた昭和四十年代より、化学調味料、着色料、保存料、甘味料などの「食品添加物を使用しないソース」の開発に着手してきました。環境と人と作物に優しいをキーワードに、地産地消、適地適作の優れた素材を国内外を問わず探し歩き、こだわりの生産者の方々との出会いの中で、1984年（昭和59年）、我が社のフラッグシップ商品「カントリーハーヴェスト　ソース」を発売しました。

野菜・果実は国産の特別栽培ガイドラインを遵守した栽培、沖縄産黒糖や奄美産粗糖、天日塩、有機果実・穀物酢や国産丸大豆の再仕込み醤油など、全ての素材にこだわり抜いたものでした。りんごとトマトの配合割合が高く、自然の旨味をぎゅっと凝縮しているので、甘口でフルーティーな味わいに仕上がっています。

この当社のスタンスは、埼玉県内の子供達に「食育」を兼ねた安心で美味しいソースを食べてい欲しいとの思いから、埼玉県はもとより関東一円の学校給食に供給する商品に生かされています。

当社は1998年（平成10年）、日本で先駆けて、米国の有機認証機関QAIのもとオーガニックソースとオーガニックトマトケチャップを発売した企業です。当時は「有機」と名の付く原材料はほとんど国内では目にすることない中で、世界を歩き回り有機素材を集め商品化に成功しました。この事実とフロンティアスピリットは今もって当社の誇りです。その後、日本でも有機の法制化が進み、有機ＪＡＳ法の施行とともに有機認定工場を取得、100％オーガニック素材使用の有機ブランド『有機100』のラインアップ商品を食卓に広げ続けています。