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こんにちは。
【鯛めし】の厨～kuriyaの水口です。Makuak第2弾として『むじょかさば』
のシャブシャブや味噌漬けでトライ中ですが、今回も早くも目標額の50％を突破致しました。
本当にありがとうございます。
鹿児島県の北西部に浮かぶ長島は小さな島ですが、食材の宝庫です。
その長島で大切に育てられた『むじょか（かわいい）さば』を中心に
簡単・美味しい・ごちそう を皆さんにお届けします。
そしてたくさんの皆様にご支援いただいた【鯛めし】を今回は前回以上に
ご家庭で利用しやすいように、2合用でご用意いたしました。
是非、手軽なお魚料理をお家で味わってください。
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皆さんこんにちは。鯛めしをご支援いただきました、厨の水口です。
皆さまには喜んでいたただけたでしょうか？
今回鯛めし同様、手軽にご馳走をご家庭で
食べていただきたく、長島の若手漁師が大切に育てる「むじょかサバ」で丸ごとサバの味噌漬けそして、サバのシャブシャブ、前回の鯛めしのもとをご用意致しました。
是非ページを除いてみて下さい。
長島の熱い思いを持った生産者のコラボで出来上がった商品です。
是非ともお待ちしております。
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ご支援いただいた皆様お待たせ致しました。昨日発送しましたので、早くは今日から遅くとも12日には、届きます。
炊飯器でお炊きになる場合は、鯛のほうが長さがありますが、少し常温で戻しておきますと、頭と胴にはなれますので、上下に並べて炊かれると良いと思います。
御感想を是非お聞かせ下さい。
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たくさんのみなさまにご支援いただき目標以上を達成する事ができ、心より感謝を致します。マクアケのプロジェクトにトライしてから、この鯛めしは鹿児島県水産物品評会で水産庁長官賞をいただいたり、地元の新聞に取り上げて頂いたりと、好スタートを切らせて頂いてます。
これも、ご支援を頂いている皆様の温かい気持ちが商品へのパワーとなっているんではと思っています。
ご家族や親しい方々と集まる機会も増えるこの時期、鯛めしでより一層笑顔で食卓を囲んで下さるように、発送準備を進めている所です。
また発送が始まりましたら、ご連絡致しますので、もう少しお待ち下さい。
本当にありがとうございました。
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ご支援下さっている皆様、鯛めしのページをご覧くださっている皆様へ
ありがとうございます。
ご支援して下さった方が、100人を突破致しました。
1年を通して水揚げされる新鮮な天然鯛を簡単に美味しく食べるにはと思考錯誤しながらできた「鯛めし」
こうして、たくさんの方にご支援して頂ける事大変嬉しくてたまりません。
もっともっとたくさんの方に召し上がって頂ける事を願い
200%目指し頑張りますので
引き続き応援を宜しくお願い致します。
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ご支援くださっている皆様、そしてこのプロジェクトページをご覧いただいてる皆様へ
この度ご支援頂いたサポーターの方から
大変楽しみですが上手に炊けるか不安ですとご質問頂きました。
ありがとうございます。
厨kuriyaの鯛めしは炊飯器にお米を入れ、次に出汁を注ぎ、そしてお水をいつもの分量まで入れて頂き、最後に鯛をのせて炊飯器のスイッチを押して炊き上げていくと、完成します。
簡単にお家で鯛めしを味わって頂きたい想いで工夫を重ねてみました。
サポーターの皆様に心を込めて、海のご馳走をお届け致します。
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ご支援者の皆様、そしてこのページをご覧になってる皆様
ありがとうございます。
3日目で目標額を達成することが出来ました。
食卓からの魚離れが言われている今、短期間で達成できた事、本当に嬉しく思います。
最近はスーパーなどでもお頭付きの魚を殆ど
見ることが出来なくなりました。
魚の目が怖いと子供が言うの
なんて事も聞きます。
でも、魚の身はもちろんですが、骨から旨味成分がたくさん出てくるんです。
今回のプロジェクトでは魚食普及を目指し
魚丸ごとの本当の美味しさを1人でも多くの方に味わって欲しくトライしています。
残り38日あります。
皆さん新鮮な鯛めしを是非ご...
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ご支援者の皆様にご報告です。
Makuake をスタートさせた昨日、同じ日に鹿児島県水産物品評会で水産庁長官賞を受賞致しました。
厨の思いとご支援下さる皆様の思いが通じあったのではないかと、不思議で嬉しい思いで一杯です。
原料が新鮮、だから美味しいは審査員の方々に太鼓判押して頂きました。
皆さんに笑顔で食べていただけることが大変楽しみです。
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