1,000万円越えを達成した鮨屋が1周年を記念したMakuakeのみの追加会員を募集

名古屋の繁華街である栄にオープンした会員制『鮓 錦の秋』

前回オープンの初期会員を募集した際は驚愕の1,000万円を越える応援購入金額と220名を越えるサポーター様から応援購入をいただきました。

この度、オープン1周年を記念してお昼の時間帯を開放するにあたり追加会員も募集させていただきます。また、今回応援いただいた方限定で通常価格ではなく、今後会員価格でご案内する特典も付いてきますので是非、お見逃しないようお願いします！

超名店鮨屋が御用達の『やま幸』から仕入れる最高峰のネタ

使用するネタは豊洲をメインとして仕入れているほか、全国から最旬のネタを厳選しています。また、大将自らも市場に出向き長年培ってきた目利きで仕入れることもしています。

中でも、マグロは都内の超名店が御用達の『やま幸』から最高峰を仕入れています。

週や月ではなく毎日変化を愉しめるコース内容の設計

コース内容が週や月で変わるのはよくあるかと思いますが、『鮓 錦の秋』では毎日コース内容が変化します。その為、無数にあるネタから毎日旬のネタのみをご堪能することができ、毎日楽しみがあるコース設計となっています。

また、シャリはネタによって温度を変え、加えて2種類の酢をネタごとに使い分けることで最高に仕上げます。洗練された鮨を洗練された空間でお愉しみください。

『鮓 錦の秋』では、鮨とは別で愉しむことができる秘密のギャラリースペースがあります。会員様は1階のカウンターでお食事をした後、2階のギャラリーにご案内し、絵画を眺めながら〆のデザートをご堪能することができます。

今回は特別に一部空間をお見せします。

現代アートを数々飾っている風景が広がっており、非日常の中でデザートを愉しむ優雅なひと時を過ごすことができます。

続きをといきたいところですが、この先どのような風景が広がっているのかここから先はディナータイムにご来店されてからのお楽しみになります。

ご用意するのは昼のおまかせコースと夜のおまかせコースの2種類です。マグロやウニなどの人気ネタをご提供するのは勿論、全国から厳選した最旬ネタをご提供し、毎日旬の変化が愉しめるコースになっています。旬のネタを毎日仕入れる為、ネタの種類、調理・握り方は当日のお楽しみ要素の一つです。

また、鮨業界を越えて得た洋風の業、発祥地静岡県から仕入れる甘さと香りの高さが持ち味の丸一農園のわさび等、咀嚼した瞬間至極の鮨が完成するような創意工夫を凝らした鮨をご提供させていただきます。

■昼のおまかせコース

お１人様超早割12,000円からご提供させていただきます。

『鮓 錦の秋』の鮨をお昼にお手軽にお愉しみいただけるコースとなっています。

■夜のおまかせコース

通常価格38,000円から超早割7,000円割引でご提供させていただきます。

人気ネタであるやま幸のマグロ、最上級のウニを始め厳選した毎日厳選したネタをお愉しみいただけます。また、デザートをお召し上がりになる際は2階のギャラリーにご案内します。

■夜のおまかせコースの逸品

やま幸のマグロ

名店御用達の『やま幸』から仕入れる最高峰のマグロの様々な部位をご堪能頂けます。ドライエイジングを施し普通のマグロよりもう一段階美味しくさせる業で最高の逸品をご提供します。

豊洲から仕入れたウニ

大人気の握りのひとつ。全国から産地を厳選し、その日で一番美味しいウニをご提供します。その時期の最上級のウニをご提供します。

今回、さらに『鮓 錦の秋』の鮨を愉しんで頂ける会員特典を５つご用意しました。通常、ディナー38,000円のご案内となりますが、Makuake限定で会員様価格である5,000円割引でご案内させていただきます。

また、お昼は一般開放となりますが、お昼にご来店いただいた方でも夜にご来店できるように会員権を付与させていただきます。

■限定会員権内容

・当店にご来店できる権利

・Makuake購入者の方は会員価格でご案内（ディナー38,000円→33,000円）

・会員様のみの公式LINEへご招待

・ファーストドリンク1杯プレゼント

・ディナーコースのみ2階のギャラリーへご案内

今回はランチタイムの開放、追加会員様の募集としてMakuakeの公開にいたりました。常に旬のネタをご提供することを意識し、日替わりで飽きがこないコース、磨き上げてきた江戸前寿司の業で皆様に「美味しい」と感じて頂ける鮨をご提供いたします。

是非、応援・拡散の程よろしくお願いいたします。

<店舗情報>

店名：鮓 錦の秋

住所：愛知県名古屋市中区栄3-28-119

営業時間：月～日 11:30 - 14:00、14:00 - 15:30、18:00 - 21:00

定休日：不定休