■カラダに良いものを食べたい。けど準備するのが煩わしい、美味しさに満足できない・・・。

カラダに良いものを食べたい・・・。カロリー＆糖質制限中の毎日、調理をするとどうしても固くなってしまいがちな鶏むね肉を、どうせなら美味しく食べ続けたい・・・。そんな思いをお持ちの方に私どもからご提案です。

■毎回の食事が楽しみになる、驚くほど柔らかい鶏むね肉をお届けしたい

弊社がお届けする鶏むね肉と温野菜のサラダは、特許を取得した過熱水蒸気機器を用いて料理されています。

■鶏むね肉

過熱水蒸気技術による低温調理で柔らかくジューシーに。固くなりがちな部位のお肉も驚くほど食べやすく仕上がります。余分な脂を除くためヘルシーというメリットも。食材を柔らかく保つ添加剤も使用しておりません。

■野菜

野菜が本来持つ甘み・旨みが引き出されます。野菜嫌いのお子様でも食べられるほど、青臭さが除かれた豊かな香りや味わいに。一般的な加熱と異なり、食材本来の色鮮やかさを保つことも特徴です。

■美味しさを支える過熱水蒸気技術

水が水蒸気に変わる「凝縮熱(539kcal/g)」 を利用し、庫内の温度を安定して 100°Cの飽和水蒸気で満たすことで、食材の 風味や栄養を損なわない調理技術です。大阪府立大学(現:大阪公立大学)との 共同研究で特許(第 6397448 号)を取得しています。

過熱水蒸気とは水が 100°Cを超え水蒸気に変わり、高い凝縮熱(539kcal/g) を持つようになったもの。大きな熱量を持った蒸気は周囲を低酸素状態にするので、加熱した食材の酸化を遅らせます。食材自体の保存性が高いため、保存料は一切使用しておりません。

過熱水蒸気調理機器の技術力が高く評価され、第53回機械振興賞協会会長賞も受賞致しました。確かな技術力に裏付けされた自信を持ってオススメする商品です。

■お届けする商品

標準サイズ：263Kcal/Proteinタンパク質51.7g/Fat脂質4.4g/Carb炭水化物10.5g

標準サイズ：323Kcal/Proteinタンパク質68.9g/Fat脂質5.7g/Carb炭水化物5.5g

■お召し上がり方法

真空パックで包装された状態で届きます。鶏むね肉を袋から取り出し、

（１）片側をレンジ（600w推奨）15秒

（２）もう片側をレンジ（600w推奨）15秒

してお皿に盛り付けてお召し上がり下さい。

※温めが少ないと感じた場合、10秒ずつ追加してください。

※一気に温めすぎない事が、鶏むね肉をしっとり柔らかにお召し上がり頂く秘訣です。

（野菜の場合は、片側だけレンジで20〜30秒温めて頂ければOKです）

■スケジュール

1/24（火）〜2/3（金）プロジェクト応募期間

3月上旬以降：商品発送予定

■資金の使い道

皆様から応援購入頂いた資金について、以下の内訳で大切に使用させて頂きます。

募集総額：200,000円

手数料：40,000円

開発＆生産費用：160,000円

■実行者紹介

エースシステムソリューション株式会社

過熱水蒸気について詳細はこちらのページをご参照下さい。

https://steamfresh.jp/