まず…

どリッチお芋プリンはサツマイモを干し芋にしてから加工することで、より濃厚に仕上げたプリンです。

その味わいは、まるでスイートポテトのよう！プリンの口あたりの良さと濃厚な芋感を両立させた贅沢なスイーツです。

さらに、今回は厳選した３種類のサツマイモでつくった食べ比べセットをご用意！種類ごとの色や味の違いを感じながら、ぜひお楽しみください。

はじめまして、愛知県豊橋市でサツマイモを製造している「農園そもそも」の鈴木です。

祖父の代から営む農業、はじめは継ぐ気はありませんでした。12年間自動車系企業で効率とコストを突き詰め続けることに疑問を感じていた頃、たまたま出会った自然栽培に魅せられて30歳でUターン帰農しました。

ホクホクの芋はよりホクホクになるように、ネットリとした芋はよりネットリとなるように…品種ごとの土壌づくりに力を入れています。出荷や加工もサツマイモが最も美味しくなるタイミングに行っています。

たまご屋さんがつくる本気のたまごプリンとして人気の「まるっとたまごプリン」とコラボレーションした芋プリンの構想がはじまったのは2018年の終わり頃。2020年には焼き芋ペーストを使った「さつまいもプリン」が商品化されました。

熟成させたサツマイモを使い、プリンよりも大きなサツマイモをギュッと詰め込んだ自信作です。

しかし…

もっと芋の種類を増やしたい！

もっと芋感を増やしたい！

そんな想いで本格化したのが、「どリッチお芋プリン」なんです。

さらに2年かかった試作期間

一度、干し芋にしてからプリンにする！と決まった後も、試行錯誤の年月が過ぎていきました。

たくさんある芋の種類の中でどれを選ぶか？

どう加工すればより美味しくなるのか？

どんなに美味しくできてもコストの面で問題があり、一度は商品化を諦めたこともありました。しかし、どうしてもこの美味しさをお届けしたい！そんな想いで今回のプロジェクトを公開いたしました。

数あるサツマイモの品種の中から、どリッチお芋プリンは甘さ と ねっとり感 が強い「紅はるか」「ふくむらさき」「安納芋」を選びました。

これらを丁寧に干し芋にしてからプリンへ加工しています。生のサツマイモの状態から干し芋にすると、重量はたった25~30%ほどに。この凝縮した濃厚さと３種類の色や香り、味わいの違いをお楽しみいただけます。

紅はるか

味や外観が他の品種よりも「はるか」に優れていることが品種名の由来。干し芋にすると黄金色に輝きます。

ふくむらさき

2018年に好評された新品種。皮だけでなく実も紫色なのが特徴で、干し芋にするとさらに深く美しい紫色が映えます。

安納芋

コロンとした外見と、甘くクリーミィな味わいが人気の品種。干し芋にすると濃厚さを目でも感じる濃い黄金色になります。

この３つの干し芋を美味しいプリンにしてくれるのが、卵にこだわるプリンづくりで人気の「高橋養鶏たまごと」。たまご屋さんが本気でつくるたまごプリンは地元はもちろん通販でも人気で、漫画「だもんで豊橋が好きって言っとるじゃん！」にも登場しています。

何度も試作を重ねた結果、卵黄だけを使って濃厚かつなめらかな干し芋プリンが完成しました！

焼き芋やスイートポテトって美味しいけどちょっと喉につまるような感じがありますよね。どリッチお芋プリンはスイートポテトのような濃厚さがありながら、プリンのようななめらかな喉ごしが特徴。

実は「これはプリンと言うべき？スイートポテトと言うべき？」と、ギリギリまで悩みました…！

パッケージの中で農園そもそものイメージキャラクターがみなさんをお出迎えします！

スケジュール

2022年2月11日 プロジェクトスタート

2022年3月30日 プロジェクト終了

2022年4月〜 リターン配送開始

リターンについて

【早割】どリッチお芋プリン３種類×２個セット 2700円

数量限定、10%OFFで「どリッチお芋プリン」をいち早くお届け！少しでも安く・早く手に入れたい方におすすめです。

どリッチお芋プリン３種類×２個セット 3000円

基本のセット。送料込みのマクアケ特別価格なので早割でなくてもとってもお得です。

どリッチお芋プリン６個＋３種の干し芋セット 5000円

基本のセットに、プリンで使用している３種の干し芋をセットにしてお届け。ふくむらさきの干し芋は通常は非売品で、マクアケだけの限定セットです！

資金の使い道

集まった資金は量産へ向けての製造費用、宣伝費用に利用させていただきます。

実行者紹介

農園そもそも

農業を営む上で考え続けている「そもそも、食べるって何だろう？」「そもそも、農業ってなんだろう？」という想いと、面白い響きで変わった名前にしたいなというほんのちょっとの遊び心。それが農園 "そもそも" の名前の由来です。

Uターン帰農した時から、お客さんともっともっと直接繋がりたいと願っています。よく「顔の見える食材、料理」と言われますが、僕たち農家もお客様の顔を見たい…今回のプロジェクトは資金調達だけでなく、サツマイモを愛し・サツマイモを楽しみたいみなさんと1人でも多く繋がれることに価値があると考えています。

まずは、ぜひ一度どリッチお芋プリンをご賞味ください。そして、ぜひ感想を聞かせてください！

※豊橋信用金庫推薦