「シングルマザー第２の人生スタート」

札幌市南区で７月「倉庫カリー」フランチャイズ１号店オープン！！！

21歳で長女を出産、22歳でシングルマザーとして生きる道を選択。
調理師を断念し、いつかお店を持つことを夢に子供が成人するまでの約20年間を医療事務として働く。

辛い事、楽しい事をたくさん経験して子育てを通じ、ものすごく貴重で
素晴らしい体験ができました。

そして昨年、晴れて娘が成人！これからは私の第２の人生を！
飲食店に携わりたい！

これまでの経験を生かし、
シングルマザーや女性が活躍できる道しるべを作りたい！
と考えていた時、倉庫カリーフランチャイズの募集を知る。

すぐにピンッ！ときた。ただのカレー屋じゃない！！

「ネパール人が日本でもっと活躍できる環境を！」

国際交流事業としてのこのコンセプトに可能性を感じた！！！

ネパール人が日本に来て働くということはとても凄いこと！
貧富の差も大きく、世界的には発展途上国の１つです。

（倉庫カリー本店スタッフ スーリヤが帰郷した際の１枚，愛娘とお散歩）

日本の文化にも昔あったようなサザエさんのような、３世代で一つの家で暮らす
ネパール人。両親と兄妹家族と大家族で協力しあって暮らしています。

毎日必要な分だけ自給自足！

牛や鶏もいて新鮮な野菜や肉とスパイス、ミルクと栄養価も高くヘルシー。
平均月給は約３万円。
働き盛りの若者は家族の為に出稼ぎに行きます。

日本で20万円の給料がもらえれば、その価値は大家族にとってとても大きく
生活を支える事になります。

（右：倉庫カリー本店スタッフ スーリヤと父親と弟2人 みんな本当にいい人）

彼らは決して贅沢をせず、必死に本当によく働きます。
遠く離れた家族へ仕送りをする為です。
文化や習慣の違い、生活環境の変化、言葉の壁のストレス…
そんな事を微塵も感じさせず、いつも明るく元気に仕事をこなします！

人間愛が素晴らしく、心がとても綺麗で純粋な彼らに惹かれました！

共に笑顔になれるよう、
日本で活躍できる環境を全力でサポートします！！！

【倉庫カリー】
札幌10区に1店舗フランチャイズ計画！

インド直輸入のスパイスを数十種配合し、
素材のみで作る倉庫カリーは体に優しく、
今日食べて明日また食べたくなるカレーです。

スパイス＝辛いではありません！

スパイスは自然の植物から採取された香辛料。
その昔は薬として使われてきたとも言われています。
スパイスをふんだんに使ったカレーは、ヘルシーさを加えた究極の食！

メニュー紹介

６種類あるカリーから最大３種類選べるスタイルです！

【シャバシャバチキン】
インドやネパールの家庭で食べるシンプルで,程よいスパイス感がタマリマセン！

【ポークビンダル】
南インドを代表する、辛味・酸味・旨味が絶妙！１番人気のカリーです！

【マトンカリー】
ゴロゴロっと入ったマトンの旨味と濃厚なカリーがメチャクチャ美味しい！

【ココナツ海老と揚げ茄子】
大量の玉ねぎを炒め甘みとコクを最大限に出し、自家製海老のパウダーと合わせた
手間ヒマかけたリッチなカリー

【汁なしラムキーマ】
ファンが多いラムキーマ。程よいラム臭がたまらなく美味い！

【黒胡麻担担豚キーマ】
札幌の担担麺の名店175DENOとのコラボカリー！
ラー油と山椒、スパイスの絶妙に美味しい人気のカリー

ご飯やナンのお好みで食べていただけます

また、スープカリー、カツカリーも人気です！
さらに最近人気急上昇のカリーうどん、黒胡麻担担豚キーマ混ぜうどんも
北海道産小麦のもちもち麺とよく合います！

あと、忘れちゃいけないのが餃子！
倉庫カリーのカリーに合う餃子もトッッピングでも人気です！

ランチタイムを楽しんでもらえるように様々なメニューを揃えています！

ネパール人の食文化であるカレーで彼らの活躍の場を増やすこと！

札幌10区に1店舗「あなたのそばに倉庫カリー！」
を目標に挑戦していきます。

「ランチメインのコの字カウンターで
チャキチャキ働く！」

パッと来て、パッと食べて、パッと帰る！ワーカー応援スタイル！

クイックに回転よく営業することで、ランチ帯のみで成立する業態の確立。

（全てカウンター内で！合理的でお客樣と常にコミニュケーションが取れる）

最小限のスタッフ、効率の良い店舗レイアウトで労働内容を短縮！
子育て中の女性でも無理なく働くことができる。
また、自分の時間を持てることから趣味や更なる今後の発展に力を注ぐことができる。このような環境を推奨し、女性起業支援の働きかけを行っていきたいと思っています。

（スパイスを入れるタイミング、色や香りで判断するカリー作り）

本店での研修期間中、新型コロナウイルスでもカリーを通じてたくさんの取り組みをネパール人、日本人で協力してやりきりました。
デリバリーやテイクアウト、コロナ限定のメニューや企画などアイデアを
出しまくり、お客さんが喜ぶ事や便利な事に取り組みました！

（トリプルキーマやスパイシーのり弁、ザンギのり弁）

たかがカレーですが、様々な出会いや効果があり勉強と励みになりました。
これからはオーナーとしてネパール人の雇用と故郷の家族、私の人生、カレーを食べに来て下さるお客様、関わるたくさんの方に喜んでいただき、
毎日を楽しみ充実させたいと思います！

（スタッフ スーリヤの愛娘 1年に1度しか会えないけど最高の笑顔で迎えてくれる）

最後に、このクラウドファンディングを通し、
次に繋がるフランチャイズオーナーが、資金不足で断念することのないよう、
飲食店でも、ましてや高級店でもない、カレー屋でもクラウドファンディングで資金が集められる！
という人生の幕開けのフォーマット作りができれば嬉しいなと思っています。

（故郷の家族のためにもずーっと頑張っていきたい！）

店舗情報

【営業時間】
11:00〜15:30（LO15:00）

【休日】
月曜日

【所在地】
札幌市南区石山２条7丁目12−1
駐車場 ６台あり

【電話番号】
011−205−0668

【Instagram】
https://www.instagram.com/soko_curry1st/

【アクセス】
地下鉄南北線「真駒内駅」より
じょうてつバス［12］乗車11分
石山2条8丁目下車

リターンについて

・¥5,000
壁に名前＋3ヶ月間で５食カリー！（本人のみ有効）

・¥10,000
壁に名前＋3ヶ月間で１５食カリー！（本人のみ有効）

・¥20,000
壁に名前＋3ヶ月間で３０食カリー！（本人のみ有効）

・¥30,000
壁に名前＋半年間で４０食カリー！（本人のみ有効）

・¥60,000
【カリー会員】上限８０食まで、カリーをお楽しみいただけます！（本人のみ有効）

・¥350,000
【カリー食べ放題会員】お店が続く限りカリー食べ放題
（１日１食＆本人のみ）

・¥500,000
【カリー食べ放題会員】お店が続く限りカリー食べ放題
（１日１食＆本人＋同伴者１名）

・¥700,000
【SOKOカリー・本店共通の特別リターン】
SOKOカリー本店舗共通パスポート：お店が続く限りカリー食べ放題
（１日１食＆本人のみ）

・¥900,000
【SOKOカリー・本店共通の特別リターン】
SOKOカリー本店舗共通パスポート：お店が続く限りカリー食べ放題
（１日１食＆本人＋同伴者１名）

※ SOKOカリー本店　＠札幌場外市場長屋の角店
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010105/1061235/dtlmap/

資金の使い道

内装費用の補填

店舗運営の健全な運転資金として大切に使わせていただきます。
また、目標金額を超えて尚、余りあるご支援をいただけたとしたら、
予算の関係上泣く泣く諦めた、外看板を設置したいと思っています。

店主紹介

シングルマザー歴20年、42歳

泣いて転んで起き上がって、
笑ってもがいて人生突っ走ってきた。
第2の人生が輝く未来を願って、起業を決意し開業します！

とびっきりの笑顔でお待ちしております！