スイーツがドリンクに！？レモンケーキ専門店が開発した飲むレモンケーキ

瀬戸内産レモン果汁を使用した濃厚なレモネードベースにはちみつを配合したスイーツの様なレモネードベース「週末シトロネード」が誕生しました。通常より濃いめにレモンを配合することで、飲んだ瞬間口いっぱいにレモンの香りが広がり、その後絶妙のバランスではちみつの甘さが訪れ、スイーツを食べた時の様な満足感が味わえます。炭酸やお酒で割ってもしっかりしたレモンの味を楽しめる濃厚レモネードベースです。

週末シトロンをドリンクに。

皆さん、こんにちは！
私は奈良県でカフェ「ナナツモリ」「オテンキパーラー」の運営や、菓子製造・販売をしています株式会社青春の田村と申します。このプロジェクトでは、猛暑が続く暑い夏にぴったりの爽やかなドリンクベースを作りました！

【日本全国で愛されている、大人気レモンケーキ・週末シトロン】

「週末シトロン」は株式会社青春が手がけるブランド「週末百貨店」が製造しているレモンケーキです。発売以来、日本全国からご注文いただいている人気のレモンケーキとなっています。この度この「週末シトロン」の味をイメージして新たにレモネードベースを作ることにいたしました。

「週末シトロン」は、週末におめかしして出かける女の子をイメージして誕生した、懐かしくて新しいレモンケーキ。フランスの伝統菓子「ウィークエンドシトロン」に着想を得て、週末のティータイムが楽しみになるようなお菓子を作りたいという思いから2017年に誕生しました。国産バターをたっぷり使用、独自の粉の配合で中はしっとり、外はさっくりとした食感が特徴の贅沢なレモンケーキです。パティシエ管理の元、全ての工程を一つ一つ手作りで丁寧に作っています。

【SNSでも大人気の週末シトロン】

味も見た目もかわいい週末シトロンはSNSでも数多くの投稿がされています！
個包装されているのでそのまま手でパクリと食べるのもよし、皆様の投稿のようにお皿に置いてコロンとしたフォルムを楽しみながらゆっくり味わっていただくのもおすすめです。

Spcial thanks→ @momonomamo / @yayowiii_ / @_y_512_c_cooking / @__ho832ney

【週末に楽しむ飲み物・シトロネード】

「週末シトロネード」はこの「週末シトロン」をイメージして開発したオリジナルレモネードベースです。爽やかなレモンケーキは夏にもぴったりですが、たくさんの方から夏のギフトとして週末シトロンと一緒にお贈りできる新たな商品が欲しい、というお声をいただき開発に至りました。

シトロネード、あまり聞きなれない単語ですが、実は「ウィークエンドシトロン」と同様にフランスで親しまれている飲み物です。フランスの晴れた週末や真夏、各家庭のガーデンで楽しまれており、基本的なレシピはレモン（またはシトロンという果実）を皮ごとミキサーにかけたものに水や砂糖・蜂蜜を加えて飲みます。家庭ごとに微妙にレシピが違うためそれぞれ「家庭の味」がある国民的飲み物です。

「週末シトロネード」は、「週末シトロン」のお菓子としての美味しさと、「シトロネード」のドリンクとしての美味しさのどちらも併せ持ったレモネードベースにするべく開発しました。瀬戸内産レモン果汁を使用したベースは、通常のレモネードベースよりレモンの配合を増やし、よりしっかりとレモン感を感じていただけるようにしています。

「週末シトロン」はレモン感たっぷりの生地とチョコレートコーティングの甘さとの絶妙なバランスもおいしさの決め手の一つですが、この甘さとのバランスを再現するために「週末シトロネード」でははちみつを配合することにしました。濃厚なレモンとはちみつの組み合わせにより、ひと口飲んだ瞬間レモンの香りが口の中にふわっと広がり、同時に程よい甘味も感じられ、通常のレモネードより飲みごたえのある味に仕上がっています。

週末シトロネードを炭酸で割ったレモンスカッシュは程よい甘さのスッキリとしたドリンクなので、食事に合わせたり、お酒の代わりとしても重宝します。アルコールが苦手な方のパーティーでのドリンクにもピッタリです。

寒くなってきたらホットレモネードや温かい紅茶に入れて飲むのもおすすめ。
ご自宅でゆっくりしたい時、気分転換したい時、シトロネードはシーンに合わせて皆様の生活に寛ぎのひと時をもたらします。

Subikiawaさんによる
可愛いオリジナルパッケージ

「週末シトロン」の大きな特徴の一つにSubikiawa食器店さんによる可愛らしいパッケージがあります。個包装の袋にも書かれているレトロな手書きのロゴや絵本の様にポップなギフトボックスのイラストはお客様にも大変ご好評をいただいています。

今回の「週末シトロネード」のラベルもSubikiawa食器店さんに特別に描き下ろしていただきました。シックな水彩のグレー地に黄色の髪、水色のお洋服の鮮やかなシトロンさんが目を惹きます。こんなに可愛いラベルの瓶が食卓にあったら心がウキウキしちゃいますよね。またパーティーの際の持ち寄りドリンクや、大切な方への贈り物等にも喜ばれること間違いありません。　

「週末シトロネード」は様々な
場面でご利用いただけます

炭酸水で割るとレモンスカッシュ、お水で割るとアイスレモネード、
お湯で割るとホットレモネード、紅茶に入れてレモンティーにも。
夏場はかき氷のシロップとしてもお楽しみいただけます。

【レシピ①　レモンスカッシュ】

まずはベーシックに炭酸水で割ってみてください。お食事の際にもピッタリです。

＜作り方＞
1/グラスに、氷、「週末シトロネード」30mlを入れる。
2/ソーダ120mlを注ぎ入れ、かき混ぜる。
3/お好みでレモンスライスを飾って完成！

【レシピ②　はちみつレモンジンジャー】

お次は今流行りのモクテル。スパイスやハーブを入れることで簡単なのに深みのあるドリンクの完成です。

＜作り方＞
1/グラスに、氷、「週末シトロネード」30mlを入れる。
2/生生姜(すりおろし)をバースプーン１杯入れる
3/ミントを適量入れてからソーダ120mlを注ぎ入れ、かき混ぜる。
（ジンジャーエールでも美味しいです）
4/お好みで凍らせたレモンスライスやタイムを飾って完成！

【レシピ③　レモンハイボール】

もちろんお酒にも合いますよ。おすすめはレモンハイボール。その他にもビールと割ってレモンビールなど、家飲みのレパートリーにぜひ！

＜作り方＞
1/グラスに、氷、「週末シトロネード」30ml、ウイスキー30mlを入れる。
2/ソーダ120mlを注ぎ入れ、かき混ぜる。

【レシピ④　白身魚のカルパッチョ】

お料理にも使えます。こちらでは夏にぴったりのカルパッチョをご紹介しますが、レモネードベースと醤油に鶏肉を漬けこみグリルするとお手軽にレモンチキンができたりと、いつものお料理工程に少し加えるだけでおしゃれなレモン料理が完成します！

＜材料＞
お好きな白身魚
カイワレ
レモン
ピンクペッパー

A
週末シトロネード　　‥小さじ2
オリーブオイル　　　‥大さじ1
にんにくチューブ　　‥小さじ1/2
マジックソルト　　　‥小さじ1

＜作り方＞
1/Aを混ぜてドレッシングを作る。
2/白身魚の上に1をかける。
3/レモンとピンクペッパーをのせる。

実行者について

ここまでご覧いただき、誠にありがとうございます。『週末百貨店』を運営しております、株式会社青春の田村広司です。
私たちは2007年より奈良県上牧町で「カフェナナツモリ」を運営してきました。現在は奈良県内で2店舗のカフェ運営とイベント企画やデザインなどの仕事をさせていただいています。ナナツモリは開業当初より野菜たっぷりの月替わりランチと自家製のスイーツがご好評いただき、多くのお客様にお越しいただいております。店内で丁寧に手作りしているお菓子をご家庭でも楽しんでいただきたいと思い、2017年より週末シトロンをはじめとしたお菓子のテイクアウト販売を始めました。

手に取った時思わず心がウキウキして誰かに伝えたくなる様な「コミュニケーションを生み出すお菓子」をコンセプトに商品開発をしています。この春には週末シトロンを包括する新たなブランド「週末百貨店」を立ち上げました。まだまだ新しいブランドですので、このプロジェクトを通して出会うサポーター様、これまでご利用くださったユーザー様、これから週末百貨店を知ってくださる方々と一緒に、心躍る商品を生み出し続けるブランドを作っていきたいと思っています。もし少しでも週末百貨店にご興味を持っていただきましたら、応援購入いただけますと幸いです。

＜公式SNS＞

Instagram：https://www.instagram.com/shumatsu_citron/

Twitter：https://twitter.com/shumatsu100

LINE公式：https://lin.ee/nk19K9b

「週末百貨店」

あなたの週末が素敵なものになりますように！
週末のご自宅での時間や、お出かけがより楽しくなるグッズをお届けします。

商品について

《週末百貨店「週末シトロネード」》

保存方法：未開封時は直射日光を避け、常温で保管してください。
賞味期限：製造日より１年
内容量[容器]：600ml・1本[瓶]
原材料：砂糖・異性化液糖（国内製造）、レモン果汁、蜂蜜/香料、酸味量、保存料（安息香酸Na、パラオキシ安息香酸）、着色料（黄4）
※ 特定原材料8品目は含みません。

＊Makuakeご購入者様への発送が完了次第、自社ECサイトにて一般販売予定価格2,106円（税込み）+別途送料1,000円＝3,106円（税込み）にて販売開始予定

《週末百貨店「週末シトロン」》

賞味期限：製造日より28日
原材料：バター（国内製造）、小麦粉、卵、砂糖、アーモンド、レモン汁、チョコレートコーチング（植物油脂、砂糖、乳糖、その他）、ピスタチオ/乳化剤、香料、酸味料、（一部に卵・小麦・アーモンド・乳成分・大豆を含む）

リターンについて

「週末シトロネード」に加え、大人気のレモンケーキ「週末シトロン」とのセットもお選びいただけます。
※2023/9/25より順次発送開始いたします。

【超早割 20%OFF】

・4,942円→3,950円    ＜週末シトロネードセット＞週末シトロネード1本＋週末シトロン5個 （20個）

・7,976円→6,350円　＜たっぷりシトロネードセット＞週末シトロネード2本＋週末シトロン8個（15個）

・12,847円→9,900円　＜おくばりセット＞週末シトロネード3本＋週末シトロン16個（10個）

※すべて消費税・送料込み

【早割 10%OFF】

・4,942円→4,400円   ＜週末シトロネードセット＞週末シトロネード1本＋週末シトロン5個　（30個）

・7,976円→7,150円　＜たっぷりシトロネードセット＞週末シトロネード2本＋週末シトロン8個（20個）

・12,847円→11,500円　＜おくばりセット＞週末シトロネード3本＋週末シトロン16個（15個）

※すべて消費税・送料込み

【Makuake割 5%OFF】

・3,106円→2,950円  週末シトロネード1本（50個）

・4,942円→4,650円   ＜週末シトロネードセット＞週末シトロネード1本＋週末シトロン5個（50個）

・7,976円→7,500円　＜たっぷりシトロネードセット＞週末シトロネード2本＋週末シトロン8個（30個）

・12,847円→12,000円　＜おくばりセット＞週末シトロネード3本＋週末シトロン16個（20個）

※すべて消費税・送料

最後に、「週末シトロネード」を手に取っていただいた皆様に、素敵な「週末」をお過ごしいただける様、スタッフ一同心を込めて対応していきますので、応援の程宜しくお願い致します。