心も身体も満たされ、地球にも配慮した愛で溢れたケーキを食べたことはありますか。

一口で分かっていただけると思います。
私たち松竹圓のこだわり抜いたこの美味しさを。

✔️卵不使用
✔️乳製品不使用
✔️小麦不使用
✔️白砂糖不使用

地球にも、ケーキを口にしてくださった方への健康にも配慮し、誰が見てもワクワクするようなケーキを追求し続けてこの度、新鮮な国産スイカをふんだんに使ったスイカケーキが誕生いたしました。

《国産スイカ×国産苺×国産バラ》

松竹圓のオーナーである岩橋氏がオーストラリアで食べたスイカケーキを忘れられず、100%プラントベース、かつグルテンフリーにて再現。

出荷量日本一の熊本県産のスイカはジューシーでみずみずしく、とても濃厚な味わいが特徴なため、その美味しさを引き出すために、国産のバラと国産の苺を使って上のフィリングを完成させました。

スイカのジューシーな甘さと苺の甘酸っぱさが重なり、そこに薔薇のエレガントな香りが相まって、その初めての味わいに驚いていただけると思います。

なぜスイカケーキ？

スイカは水分量が多く、種が多く含まれるためケーキの果物としてはあまり一般的ではありません。

岩橋氏はオーストラリアで食べたスイカケーキの衝撃的な美味しさを忘れられず、日本の美味しいスイカを使って作ってみたらより美味しいのではと思い立ち、日本の果物の美味しさと、ヴィーガン＆グルテンフリーのケーキの美味しさを広めたく、今回挑戦いたしました。

スイカをケーキに使うには工夫が必要ですが、見た目でもワクワクするような日本では珍しいスイカケーキの美味しさを夏にお届けする彩りとして皆様にお楽しみいただけるよう何度も試作を重ねて、この度誕生いたしました！

非常に手間がかかるケーキのため、スイカケーキはMakuake限定となっております。

《こだわりの原材料》

○国産フルーツ使用
○秋田県産米粉使用
○北海道産てんさい糖使用

松竹圓で使用する果物は、国産にこだわっています。

今回のスイカは日本一の出荷量を誇る国産のものを使用しており、ジューシーで甘みが強いのが特徴です。

スイカの甘さを引き立たせるために、国産の苺の甘酸っぱさを加えることで一口、また一口と後を引くような美味しさを実現させました。

そこに国産のバラを加えることで、鼻から通る上品な香りがコク深く、最後の一口までお楽しみいただけると思います。

スポンジ部分は、小麦粉ではなく秋田県産米粉を使用。

グルテンフリーで小麦粉よりもさらに食物繊維の含まれた米粉を使用することで、健康への配慮も欠かせません。

甘みには、白砂糖ではなく北海道産てんさい糖を使用。

精製されていない天然のお砂糖を使っておりますので、豊富なミネラルが摂れるのと同時に、牛骨の使用などの心配もありません。

《コンタミネーションの心配がないよう徹底、自社製菓所にて手作り》

動物性食品と小麦粉を一切扱ったことのない自社製菓所にて製造しております。
乳、卵、小麦のコンタミネーションがないよう徹底しておりますので、皆様で一つのケーキをお召し上がりいただけます。

卵、乳製品、小麦を使わずに、皆様に本当に美味しいと思っていただけるようなケーキ作りに日々励んでおります。

《松竹圓について》

西浅草にある知る人ぞ知る、松竹圓カフェ。
たくさんの困難を乗り越え、今や海外からも松竹圓を目当てに浅草を訪れる方々がいてくださるほどまでに。

（カフェの写真）

ワクワクして、地球環境に配慮していて、身体に優しくて、本当に美味しいものだけを皆様に。

2019年12月 浅草に松竹圓カフェをオープン。
オープン直後をコロナ禍で大打撃を受け大苦戦。
一人一人のお客様と向き合い、会話を大切にし、商品開発にお客様の声を反映させるよう尽力。

2020年4月 松竹圓の全商品を100%植物性、ヴィーガンに。
運よくヒルナンデス！に取り上げていただき、レインボーケーキが松竹圓の代名詞に。
（当時は創業資金も潤沢になく、家庭用オーブン1つでレインボーケーキ1台作るのに2時間もかかっていました）

2021年1月 オンライン販売を開始。

2021年6月 荒川区三河島にオリエンタルヴィーガンにゅーくまん製造所をオープン。

2022年4月 より健康を考え、ほぼ全てのケーキをヴィーガン＆グルテンフリー仕様にリニューアル。

2022年9月 コンタミネーションの心配をなくすため、新たに台東区日本堤に製菓所兼ケーキ屋さんをオープン。

《松竹圓のケーキを召し上がったお客様からのお声》

《地球や動物、人のために挑戦と革新を続ける松竹圓オーナー：岩橋遥氏》

ヴィーガン＆グルテンフリーレインボーケーキの生みの親、岩橋遥氏。

地球環境や動物、人の健康への配慮を一番に、本当に美味しくて見た目もワクワクし、目も舌も心も満たされるようなものを極力価格を抑えて提供することをモットーに、OEM販売やオリエンタルヴィーガン事業のコンサルティングなども手がける。

2015年に突然お肉を食べられなくなった岩橋氏。

それまではお肉を食べることもあったのですが、ある時突然、動物の体の一部を食べているということに気が付き、頭がすごく痛くなり、涙がとまらなくなったと言います。

そこからお肉を食べない生活を始め、身体と心がとても軽くなっていったことを身をもって実感。

長年の海外生活の後日本に帰国してから、先進国であるはずの日本におけるベジタリアン・ヴィーガンの選択肢が非常に少ないことに気がつきました。

そこで自身にできることはないかと考え、すぐさま2019年に株式会社松竹圓を創業。

お客様一人一人を大切にして向き合い、会話を重ねていくうちにヴィーガンだけでなくヴィーガン&グルテンフリーで本当に美味しいスイーツは数が少ないと知り、地球環境にも動物にも人の健康にも配慮しながら、本当に美味しいスイーツを探求。

様々な困難も感謝と発想の転換で挑戦し、ヴィーガン＆グルテンフリーを広めるために常に前を向いて突き進んでいる。

《岩橋氏からのメッセージ》

「せっかく身体にも地球にも良いものなのに、美味しくなければ意味がない！」

「見た目がワクワクするようなものでなければ、多くの方へ幸せは届かないかもしれない。」

浅草のカフェに来てくださるお客様やお電話、メールやコメントなどで寄せてくださった声一つ一つと向き合い、上記のことを痛感しました。

今回のスイカケーキは日本の代表的な夏の風物詩である果物を使って、日本ではまだ珍しいケーキをお作りいたしました。
スイカケーキをきっかけに、少しでも地球環境や動物へ想いを馳せる方が増えますようにと、心からの願いを込めております。

これからも皆様とともに動物や地球環境、人の健康に、食べるほどに良いものを追求し続けます。
ぜひ大切な方々とスイカケーキをお楽しみくださいませ。

《スイカケーキの召し上がり方》

ケーキは冷凍便にてお届けいたします。
召し上がる3時間ほど前に冷蔵庫に移していただき、冷蔵庫で解凍してからお召し上がりください。

そして忘れてはいけないのは皆様の笑顔です。笑顔でお召し上がりくださいませ。

《商品概要》

国産スイカを贅沢に使用したスイカケーキ

【商品サイズ】
・4号

【消費期限】
・冷凍保存(-18℃)で90日間
・解凍後、当日中
※お早めにお召し上がりください。

【原材料】
有機豆乳（国内製造）、すいか、甜菜糖（北海道）、アーモンドプードル、油脂加工食品（植物油脂、豆乳、その他）、米粉（秋田）、有機カカオバター、いちご、オオバコ／膨脹剤、乳化剤、PH調整剤、セルロース、酸化防止剤(V、E)、塩化マグネシウム、ゲル化剤(増粘多糖類)。（一部に大豆・アーモンドを含む）

【特定原材料7品目のうち含まれるもの】
・なし

着色料不使用レインボーケーキ

【商品サイズ】
・4号

【消費期限】
・冷凍保存(-18℃)で90日間
・解凍後、当日中
※お早めにお召し上がりください。

【原材料】
豆乳（国産大豆）、玄米粉（秋田県産）、甜菜糖（北海道産）、植物油脂、コーンスターチ、豆乳ほいっぷ（豆乳クリーム、植物油脂、砂糖類、澱粉、食塩）、紅麹、人参、かぼちゃ、ほうれん草、バタフライピー、紫芋、サイリウム（オオバコ）、ベーキングパウダー（アルミニウムフリー）/乳化剤、PH調整剤、セルロース、酸化防止剤(V,E)、塩化マグネシウム

【特定原材料7品目のうち含まれるもの】
・なし

《ケーキ発送日》

国産のスイカが一番美味しい季節に合わせてお作りし、お送りいたします。

▷2023年8月末までに発送
※離島の方など、到着までに時間を要する場合もございますのでご了承くださいませ。
※お届け日の日時指定不可。

《リターンについて》

①国産スイカケーキ 4号
冷凍便送料込み

②スイカケーキ＆松竹圓名物レインボーケーキセット購入！
国産スイカケーキ 4号
レインボーケーキ 4号
冷凍便送料込み

③松竹圓を応援！
お礼の手紙をお送りいたします。

④早割10%off 10個限定

国産スイカケーキ 4号
冷凍便送料込み

動物性食品や小麦粉を一切使用せず、キッチンにも持ち込まずに、美味しくてワクワするような夏の彩りをお届けいたします。

動物や地球環境、そして人の健康にも配慮した、毎日だって食べたくなるほど美味しいケーキをぜひ大切な皆様とお楽しみくださいませ。

■オンライン催事「アタラシイケーキ発見プロジェクト」とは？

Cake.jpが主催するオンライン催事「アタラシイケーキ発見プロジェクト」は、「地元で愛されているが全国での認知度が高くない」や「食べ方のアレンジが難しい」といったご当地食材を使い、Cake.jpに出店している洋菓子店のパティシエによって、ケーキ・スイーツの常識にとらわれない、これまでにない見た目・食感のユニークなスイーツに生まれ変わり、より多くの生活者へ広がっていくことを目指したプロジェクトです。今回、9店舗の洋菓子店に参画いただくこととなりました。
「Makuake」内に「アタラシイケーキ発見プロジェクト」の特設ページを開設して、このプロジェクトのために開発されたさまざまな新商品を掲載しています。