ステーキのロゼピンクは、美味しさのバロメーターです！輝きのある、溢れ出んばかりの肉汁が食欲をそそる！

これは美味い！！！

理想のミディアムレアの中心温度は57～58℃。この時、肉の断面はロゼピンクに変化していきます。

これが最も柔らかく、肉の美味しさを引き出せる温度です。この理想の温度を届けるために、「ミディアムレア」を追求してきました。

フライパンでは、必ず火入れにムラが出ます。熟練のシェフであれば実現可能ですが、今回はそれでは意味が無いのです。

「自宅で誰でも簡単に理想のステーキが食べられる」これを実現するために、約1年間試行錯誤を重ねてきた結果辿り着いたのが、「トースター」でした。

そして、トースターでも仕上げられるステーキにするために独自製法を開発し「失敗しないステーキ」が出来上がりました。

解凍した商品をトースターに入れて、わずか9分！フライパンは使いません！洗い物もありません！複雑な調理工程がないので、誰にも失敗させません！

トースターから理想のステーキが出てくる！…是非体験してください！

Step➀
解凍した商品をトースター(1000W)に入れる。
Step➁
9分待つ
Step③
完成！

※オーブンレンジの場合は200℃設定で9分
※肉汁でトースターが汚れる可能性がありますのでトレーやアルミホイルを敷くことをオススメしています。

ミシュランガイドビブグルマン掲載店のオーナーシェフから
「味も良く、火入れもベストだと」コメント頂きました！

その他、ネット・新聞・業界紙など各種メディアでも掲載して頂いております！
試供品も試して頂き、たくさんの感想を頂いておりますのでご紹介させて下さい！

・30代女性 主婦
家事や２人の子どもの育児に追われる毎日。
試供品を頂き、半信半疑で使用しました。
わずか9分で美味しいステーキが出来上がり
夫や子どもからも「急に上手になったね」と褒められました！

・20代男性 会社員
朝はパンを焼くので、提供されたステーキを試しに使ってみる。
美味い。
火口も空いて他の事に使えるし、ステーキを入れるだけで完成するのはズボラな自分にはよかったです。

・40代男性 会社員
仕事をしながら、育児も手伝っているつもりだが、料理は苦手。
妻にやってみてと商品を渡されました。
普段使いもしないトースターでステーキを焼く？
本当に焼けるのか？正直、成功しているかも分からず恐る恐る反応を見る。すると、大喜びでした。

ご協力いただいた皆様、ありがとうございました。

届けたい理想のミディアムレアは57～58℃。

この焼き加減のコントロールはシェフであっても容易ではなく油断すると、中はほとんど生の状態か、硬くなりがちです。経験と技術のある一流のシェフならではの仕上がりでそれを家庭のキッチン環境で真似することは更に難しいです。

つまり、
家庭で焼いているステーキのほとんどは
失敗しているかも知れません！

それほどに難しいミディアムレアの理想の温度を失敗させないために、何度も試行錯誤を重ねて独自の製法とトースターという調理道具に辿り着きました。

お肉は、ポーランド産の牛肉を使用しています。
使用した部位は「カイノミ」。
牛１頭（約500kg）からわずか4kgしかとれない希少部位です。

海外でのレストラン修行中に出会った自然育ちのホルモンフリー牛。
赤身の旨味や柔らかさ、噛みしめた時のジューシーさが魅力の牛肉で今回のプロジェクトの為に、特別に輸入しました。

利用シーン：
夕食、お弁当、お祝い・パーティー・BBQ・キャンプのメイン料理に！
料理が苦手・共働き・忙しい毎日の救世主に！
子どもの調理体験・ママ・パパのお手伝いに！
趣味や癒しの時間など自分時間の拡大！
ギフトや仕送りなどお肉好きなあの人に！

リターンについて

「大切な人との時間を増やしてほしい。」
そんな想いからプロジェクトは始まりました。
そこで、実際に飲食店様へご提供している商品もご紹介させて頂き、
メインのステーキと一緒にテーブルを彩ることが出来ればと思います。

➀パテドカンパーニュ
レバーを使ったパテドカンパーニュです。
レストランだけでなく、肉バルなどでも愛されています。臭みを無くし旨味を引き出す、秘伝のレシピです。

➁ポルケッタ
イタリアのハーブを効かせたローストポークです。本場では豚を丸ごと丸焼きにして作ります。じっくりと焼き上げてしっとりと仕上げています。ハーブは強めに効かせるのがこだわりです。

③鴨の生ハム
鴨を生ハムにすることで脂の美味しさが際立ちます。熟成された赤身の旨さも格別です。ゆっくりと火を入れた鴨ローストはよく見かけますが生ハムとなるとなかなか出会えません。

・失敗しないステーキ 3P(3人前)set
失敗しないステーキ 約540g（約180g×3P）
【早割15%オフ！】税込 3000円(限定30set)

・失敗しないステーキ 5P(5人前)set
失敗しないステーキ 約900g（約180g×5P）
【早割17%オフ！】税込 4000円(限定30set)

・失敗しないステーキ2P(2人前)+3種オードブルset
失敗しないステーキ 約360g（約180g×2P）
+パテドカンパーニュ(約200g)
+鴨の生ハム(約120g)
+ポルケッタ(約350g)
【早割10%オフ！】税込 5000円(限定20set)

・失敗しないステーキ2P(2人前)+パテ・鴨生ハムset
失敗しないステーキ 約360g（約180g×2P）
+パテドカンパーニュ(約200g)
+鴨の生ハム(約120g)
【早割12％オフ！】税込 4000円(限定20set)

・失敗しないステーキ2P(2人前)+パテ・ポルケッタset
失敗しないステーキ 約360g（約180g×2P）
+パテドカンパーニュ(約200g)
+ポルケッタ(約350g)
【早割10%オフ！】税込 3600円(限定20set)

・失敗しないステーキ5P(5人前)+大満足オードブルset
失敗しないステーキ 約900g（約180g×5P）
+パテドカンパーニュ 約400g (約200g×2P)
+鴨の生ハム 約240g (約120g×2P)
+ポルケッタ 約350g
【早割15%オフ】税込8000円(限定20set)

・失敗しないステーキ5P(5人前)+大・大満足オードブルset
失敗しないステーキ 約900g（約180g×5P）
+パテドカンパーニュ 約600g (約200g×3P)
+鴨の生ハム 約360g (約120g×3P)
+ポルケッタ 約700g (約350g×2P)
【早割20％オフ】税込 10000円(限定20set)

実行者紹介

はじめまして、株式会社ピーチの渡辺です。
ここまで読んで下さり有難うございます。

弊社は、愛知県を中心に食肉卸を運営しています。
常にお客様の喜ぶことは何かを考え邁進しお陰様で、
今では約1000社のお取引を頂いています。

実は、この「失敗しないステーキ」は
私のお願いをシェフ達に頼み込んで実現して頂いた商品です。
休みの日は子ども達と時間いっぱい遊びたい。
だけど、美味しいお肉も食べたい。
この時代、なかなか外食も出来ません。
美味しい料理をリクエストしようにも作ろうにも私も家族もみんなクタクタです。

家族の時間も確保でき、美味しいものも食べられる。その為に「失敗しないステーキ」が生み出されました。

皆様の憩いの時間を、少しでも生み出せればと願っています。

資金の使い道

まだまだ届けたいお肉・開発したい商品があります。
今は、小さなキッチンでより良い商品を求めて開発に取り組んでいます。
これから集まった資金で、様々な肉へのアプローチを考えお客様に届けたいです