私達のお店

五島の地のものを提供するため創業して３０年間

島民 観光客から愛され続け

今では数々のTVに紹介されるようになり

２０１８年には地方版ミシュランに登録されるほどになりました

今回コロナウイルスの影響で我々飲食店、又日頃お世話になっている漁師さんまで甚大な被害を受けました。

そこで今回、島の産業を盛り上げるために今回の企画を計画しました

五島列島とは

日本列島を分断する海流の分岐点にある五島列島は

おさかな天国、釣り人の聖地、魚界の新宿駅・・・と様々な異名があります

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※無加工です

海が綺麗なだけでなく小魚が多く　

それを食べる大型の魚の脂のりがとても良いのが特徴です

そんな五島の魚を使った商品を紹介します

自宅で本格高級クエ鍋セット

　　　　　　　　　　　　　　　　※２〜３人前 野菜・薬味等は同封しておりません

東京では1kg１万円ほどで取引される幻の超高級魚 クエ

今回 心誠独自のルートで入手し破格の値段で提供することができるようになりました

それを心誠が研究・開発したポン酢でどうぞ

〆の雑炊は 脂の乗ったクエの出汁がたまりません 必食の一品です

家族で、お世話になった方々に、月イチの贅沢としてお楽しみください

鯛出汁で食べる至高の鯛茶漬け

今年の鯛は脂のりが格段によく、体全部がトロのように脂が乗っています

そんな鯛を、今回は贅沢に胡麻ベースのタレに漬け込み 至高のお茶漬けにしました

身だけじゃありません 出汁までついてきます

大将が丁寧に仕込んだ

鯛の出汁を凝縮したスープを温めて 回しかけるようにしてどうぞ

恐らく過去一番のお茶漬けになっていると思います。 ぜひお楽しみください

ミシュラン割烹だし 五目釜飯

そんじゃそこらの釜飯の素じゃありません

具材の量がお店で提供する量と変わりません、心誠特性の割烹だしも変わりません

たけのこ 鮭 帆立 しいたけ 栗 等々・・・

心誠一番人気の商品 五目釜飯をご自宅で食べれるようにしました

更にmakuake限定の定期購買で 季節の食材を詰め込んだ釜飯の素もお届けいたします

輸送の関係上、ご家庭に新鮮な状態でお届けするのが難しかった問題が

心誠独自の仕入れルートと輸送ルートにより解決しました！

心誠で使用するブレンド出汁や調味料を使用し、限りなくお店の味に近づけた商品を

贈り物として、自分へのご褒美に、家族サービスとして お楽しみ下さい

鍋の王様 【自宅で食べるお店のクエ鍋】二人前 18900円 送料込み

※薬味・野菜は同封していません、ご了承ください

内容

・クエのあら・・・６００ｇ

・クエの上身・・・２００ｇ

・心誠自家製ポン酢・・・２００ｇ

クエは身がとても厚く、可食部位がとても多い魚のため

あら部分でも食べごたえがあり、鍋にとても良い出汁を出してくれます

食べ終わった後の〆の雑炊は格別です

心誠の看板商品 五目釜飯 ３合分（１パックづつ）

内容

・心誠特性割烹だし 濃縮タイプ

・釜飯の具 たけのこ 栗 人参 ごぼう サーモン

創業以来地元の方から愛され続けてきた【心誠の釜飯】 をご自宅で食べれる様になりました

一番人気の五目釜飯！ お店で使う割烹出汁と具材の量もお店と全く同じで

お店の味を忠実に再現しました！！

なかなか五島に帰れない方、帰ってきてもあの時予約が取れなかった方

心誠の釜飯をぜひお楽しみください

利用シーン / 利用方法・操作方法

クエ鍋の美味しいお召し上がり方

調理する前にパックごと流水にさらし、半解凍の状態にしておきます。

こうすることで旨みが逃げません。

① 水を入れて火にかけます。昆布を入れると更に美味しく召し上がれます

② 沸いたらクエのあら身と、白菜やネギ、豆腐など、好みの具を加え、5～6分煮ます。

※ 灰汁をすくい取る事でで美味しい雑炊を召し上れます

③クエの あら身から旨みが出たところで上身を入れ、さっと煮て出来上がりです。

④ ぽん酢やもみじおろし、薬味などご一緒にクエ鍋をお召し上がりください。

【心誠オススメ！〆の雑炊】

炊いたお米を水で軽く洗い鍋に入れ、塩、薄口醤油で味を整える

お好みで溶き卵、刻みネギ、海苔を加え ポン酢を数滴入れると香りが良くより美味しくいただけます

スケジュール

プロジェクト実施の計画を時系列で書きましょう。

リターンについて

各コースのリターンや、リターンに含まれるモノの魅力を記載しましょう。

資金の使い道

支援いただいた資金は商品製造のための維持管理や仕入れ資金に使用させていただきます

新たな商品も企画中です、もっと多くの五島の「五島の美味しい」をご家庭に届けるために日々精進していきますのでよろしくお願いいたします

実行者紹介

実行者やプロジェクトチームの紹介をしましょう。
応援する顔を出すことで、より共感を得やすくなります。