金物の産地、燕三条で140年にわたり刃物を製造する「下村工業」より、おうちのおろしを格段にラクにする新提案。

「腕の角度」「抜群の安定感」「さわらず水切り」。これまでおろしが持っていた弱点を徹底的に解決したおろしトレイの付いた「プログレード スピードおろしセット」がマクアケに登場！

金物の産地、燕三条で調理器具を作り続けてきた下村工業が贈る、お家のおろしを変える逸品です。

すりおろしといえば「腕が痛くなるほどの重労働」というイメージ。その原因は「おろし金の角度」と「安定性」にありました。

多くの場合、おろし金の角度は机に対して平行にするか、ボウルや器に立てかけるようにして傾斜を作り、固定もできずに行っていました。

この「腕の角度」と「グラつき」がおろし金にかかる力を逃してしまうことで、おろしの効率を悪くしていたのです。

「プログレード スピードおろしセット」は、おろし金を絶妙な角度でカチッとホールド、ホルダー底のすべり止めによりしっかりと固定することで「おろし効率」を徹底強化、食材を丸ごとすりきっても腕の疲れにくさを実現！

さらに食材に余分な圧力をかけないことで、食感の活きる「サクフワ食感」も楽しむことが可能になりました。

「プログレード スピードおろしセット」の持つこの絶妙な傾斜が、腕の力を効率よく伝える１番のポイント。

食材を前に押し出す動きに勢いをつけることで、押し付ける力をサポート。

おろし金に食材を押し込む力をかけず、腕への負担を抑えて軽くスピーディなすり心地に！

さらにおろし金をカチッとセットできるスライド式だから、おろし金本体を支える力が不要なのも大きな魅力です。

２番目のポイントは「底面のラバーグリップ」。

ボウルの中におろし金を置くような場合、すりおろしの力がかかると、おろし金本体やボウルまで動いてしまい、大きな力のロスが生まれる上に、すり上がりに時間もかかってしまいます。

またおろし金が不安定な状態では食材が擦りにくく手指の怪我をする恐れも…。

「プログレード スピードおろしセット」底面の４つ角にはラバーグリップを配置。勢い良くすりおろしても底面がぶれることなくピタッと安定した使用が可能。

安全で美味しくスピーディにおろしが作れるのも「プログレード スピードおろしセット」の持つ嬉しいポイントです。

力のいらないすりおろしに加えて、「プログレード スピードおろしセット」はおろした後の水切りにもお役立ち。

おろし終わりに、ホルダー内側のザルをあげるだけでサッと水切り！

中身がこぼれないよう容器を慎重に傾けたり、手やガーゼを握ってぎゅーっと水切りする必要なく、適度な水分を保った状態で手間なく料理に移ることができます。

手絞りでは流れてしまうことも多い「風味を楽しむための水分」をしっかりと守り、料理の味わいが一層楽しめるのも「プログレード スピードおろしセット」ならではのポイントです！

トレイにセットするおろし金は、

燕三条の調理器具メーカー下村工業自慢の「プログレードシリーズ」。

鋭角刃と楕円の穴によって、驚くほどスムーズなすり心地を実現しました。

ステンレス板を特殊加工の鋭角刃がスッと食材に入り込むから、力いらずでサクサク！

楕円の穴形状が刃と食材の接触をランダムにすることで、角度を変えずに丸ごとすりきり可能、さらにおろし方を変えることで、2種類のおろしが楽しめます。

面を変えず擦り方を変えるだけでフワフワ食感のなめらかおろし、食材の食感まで楽しめるザクザクおろし、１つでさらに楽しみが広がります！

縦おろしでザクザクおろし

円おろしでふわふわおろし

面を変えずにすり分けができるから裏面は刃のないフラット設計。

使い終わった後も洗いやすく、手の怪我をしにくいのもポイントです！

すりおろしで常に頭に付き纏う、鋭いおろし金での怪我。

食材がある程度小さくなると、指を案じて「これ以上すれない！」となってしまいますが、下村工業のスライスホルダーなら、指をガードしながら食材を無駄なくおろし！

食材の様々なサイズや形状に対応して取り付け可能、また食材が小さくなってもしっかりつかんですり下ろせるのがうれしいポイント！

刃に直接触れることがないので、お子さんのお手伝いにもおすすめです。

「プログレード スピードおろし」付属のトレイ＆ホルダーは下村工業「プログレードシリーズ」のスライスツール全てに対応！

スライサー

スライス・千切り・ウェーブカットなど、包丁では難しい特殊カットをサクッと手軽に。燕三条で丁寧に製造された、使いやすく丈夫な燕三条製キッチンツールです。

裏面のスイッチで0.8mm、1.5㎜、2mmの3段階に簡単調節！
料理に合わせて自由に厚さを変えられる調整機能付きスライサーです。

千切りスライサー

極薄刃で食材を潰さずシャープに千切り！

より鋭い切れ味と丈夫さを備えた、抜群の食感が楽しめるスライサーです。

ウェーブスライサー

包丁では不可能なウェーブ＆ワッフルカット！

飾り包丁のような華やかさとサクッと食感、ソースやドレッシングも絡みやすい形状が魅力。

パーティやイベントの料理にも使いたい逸品です。

専用トレイ＆ホルダーがセットになった「プログレード スピードおろし」と合わせて、毎日の料理に是非ともご活用ください！

「プログレード スピードおろし」ならおろしの代表、大根はもちろん、すりおろした状態であまり販売されていないりんごや玉ねぎのすりおろしもサクサク作れるから、毎日だっておろし料理を楽しめます。

さらにチーズを振りかけたり、パンをおろしてパン粉を作ったり、少し手の込んだ休日料理にもおすすめ！

おろしなら野菜の旨味と栄養をギュっと小さく凝縮できるから、たくさん野菜を摂りたい日々の食事作りにも◎。

「プログレード スピードおろし」で、美味しく野菜もたっぷり摂れるおろしご飯を、是非ともお楽しみください！

三条刃物鍛冶として1874年の創業にはじまる下村工業のものづくりは、

刃物製造から樹脂成形技術を統合した「進化」と、鍛冶の技から高精度な機械加工技術への「深化」を続け、家庭用包丁からプロ用包丁・調理用品・産業用刃物の分野へ展開してきました。
下村工業 公式HPはこちら

今回の「プログレード スピードおろし」もそんな追求から生まれた一つ。

刃物鍛冶からその歴史をスタートさせた下村工業の心臓ともいえる「切れ味」と、お客様の使いやすい形状にこだわった逸品です。

皆様の幸せな食卓のお役に立てることを目指し、

下村工業はこれからもお客様、地域・環境、働き手へ寄り添い「進化」と「深化」を続けていきますので、ご支援の程、何卒よろしくお願い申し上げます。

プログレード スピードおろし（トレイ/ザル/ホルダー付）

プログレード コンプリートセット（トレイ/ザル/ホルダー付）