カリッと薄皮に仕上がる、新食感の米粉の唐揚げ粉が誕生

大阪高槻のお米からできた米粉「清水っ粉」を使用した唐揚げ粉ができました。

一般的な唐揚げに用いられる小麦粉ではなく「米粉」を使用することで、従来の唐揚げとは全く違うパリッと薄皮仕上げの新食感に仕上げることができます。

さらに米粉には「油を吸いにくい」という特徴があるため、唐揚げなのに胃もたれしにくいヘルシーさを実現。

揚げてから時間が経ってもカリカリっとした食感が保てることも、米粉ならではの特徴です。

煮干し出汁を効かせた和風のスパイスがクセになる味わい。野菜唐揚げも！

この米粉の塩唐揚げ粉のもう一つの特徴が、その風味豊かな味わい。

袋を開けた瞬間に、煮干しを使用した和風スパイスがふわっと香り食欲をそそります。

ダシが香る和風の風味と、パリッと薄皮の食感のバランスが絶妙な、これまでにない「上品な塩唐揚げ」を簡単に作ることができるので、食卓にマンネリを感じている時にも重宝します。

家庭料理にもなじむ優しい味わいですが、しっかりと味がつくので野菜を揚げてもとても美味しく仕上がり、子どもにも喜ばれます。

一味違う唐揚げ粉で、簡単に料理のレパートリーを増やすことができます。

漬け込み時間たった５分！原料にこだわっているからこそ実現した扱いやすさ

この唐揚げ粉は水に溶かしてから使用しますが、サッと水に溶けて扱いやすくストレスなく調理することができます。

粉の上に一気に水を加えてもダマにならず、袋の上から揉むだけで準備完了。

その理由は、原料である米粉のキメ細かさにあります。

そのキメ細かさは、洋菓子店から太鼓判をもらえるほど。

世の中には様々な米粉がありますが、この唐揚げ粉に使用している「清水っ粉」は特に製粉にこだわって作られているため、誰でも扱いやすいきめ細かい米粉の唐揚げ粉に仕上がっています。

漬け込み時間も５分と短く、忙しい毎日にも使いやすい唐揚げ粉を、是非一度ご賞味ください。

グルテンフリー！油を吸いにくいのでヘルシー！体にも良いことづくめ

小麦粉を使わず米粉だけで仕上げた唐揚げ粉なので、安心してお召し上がりいただけます。

また、小麦粉がグルテンを含むのに対し、米粉はグルテンを含まないグルテンフリー食品なので、健康志向の方にもおすすめです。

グルテンによる悪影響を避けられるだけでなく、米粉の「油を吸いにくい」という特徴も合わさって、罪悪感なく健康的に、美味しい唐揚げをお楽しみいただけます。

カリッと薄皮で風味豊かに仕上がる米粉の塩唐揚げ粉で、グルテンフリーのヘルシーな生活をスタートさせてみてはいかがでしょうか。

大阪高槻の清水地域の田園風景を守るため、「清水っ粉」を広めたい

初めまして。

大阪府高槻市の清水地域でお米を育てながら、タカヤベーカリーというパン屋を経営している高谷です。

大阪に田舎のイメージがない人も多いと思いますが「清水っ粉」が生まれた高槻市清水地域は、夏は蛍が飛び交う水が綺麗な場所。

品質の高いお米の産地でもあります。

そこには今も美しい田園風景が広がり、自然の中で子供たちものびのびと育っています。

私自身もまた、清水地域で自然の恩恵を受けてきました。

清水地域で生きてきた中で自然と芽生えた「この自然がいつまでも残ってほしい。」という思い。

その思いとは裏腹に、清水地域の現状は農家さんたちの高齢化や後継者問題により、徐々に田畑がアスファルトと化しています。

今できることをやらなければ、清水地域の美しい水田が失われてしまう。という危機を感じました。

「この水田を子供たちの世代まで残していくにはどうすればいいか。」

考え抜いて出した答えが、清水のお米の魅力を少しでも多くの人に知ってもらうことでした。

清水のお米の魅力を知ってもらい、その需要を高め、清水地域の水田の価値を上げていく。

そのための活動の一つが、「清水っ粉」を地元ブランドにすることです。

清水の米を原料とする「清水っ粉」を、少しでも多くの人に活用してもらい、その品質の高さを知っていただくことで清水っ粉が多くの人の生活に馴染んでいけば、それが清水地域の自然を守る一歩になると考えています。

この活動によって、「清水地域の水田を守りたい」「守らなければならない」と感じてくれる人が一人でも増え、清水地域の自然が後の世代まで長く残されていくことを願っています。

原料

米粉のからあげ粉

うるち米（大阪府高槻市産）・塩・香辛料・イワシ煮干し粉末

米粉のパンケーキミックス

うるち米（大阪府高槻市産）・砂糖・食用植物油脂・コーンシロップ
ベーキングパウダー・ガゼインNa・乳化剤（一部に乳成分、大豆含む）

清水っ粉（米粉）

うるち米（大阪高槻市産）

賞味期限

米粉のからあげ粉

製粉から６ヶ月

米粉のパンケーキミックス

製粉から６ヶ月

清水っ粉（米粉）

製粉から１年

配送方法

ゆうパックにてお届けしております。

万が一、お客様のご都合で商品の受け取りができなかった場合、再発送はできませんのでご了承ください。

リターン内容

清水っ粉の「米粉のからあげ粉」と、米粉のパンケーキミックスや、清水っ粉（米粉）のセット販売となります。

米粉を使用したレシピは、清水っ粉公式ECサイトからもご覧いただけます。

からあげ粉と合わせて、米粉を使った様々なアレンジをお楽しみください。

【300円お得】3000円リターン

米粉のからあげ粉 （200g)3つ、米粉のパンケーキミックス (200g)1つ、米粉（清水っ粉）(500g)1つ

【800円お得】5000円リターン

米粉のからあげ粉(200g)6つ、米粉のパンケーキミックス(200g)2つ、米粉（清水っ粉）(500g)2つ

【1000円お得】10000円リターン

米粉のから揚げ粉(200g)12袋、米粉（清水っ粉）(500g)6袋

＊お得になっている金額は送料800円で計算した金額です。

＊トップ動画にある「田植え体験」は、今回のリターンには含まれません。

資金の使いみち

原料仕入れ、製造、商品発送、今後の活動資金に使わせていただきます。

よくある質問

①Makuakeのアカウントを作らないと購入できませんか？

はい。ご購入いただく場合はMakuakeのアカウントの作成をお願いいたします。

アカウントは、メールアドレス、ユーザー名、パスワードの設定のみで作成できます。

また、SNSアカウントとの連携でも作成可能です。

アカウント作成方法はこちらをご覧ください。

②支払い方法はクレジットカードのみですか？

クレジットカード・コンビニ・銀行振込・ネットバンキングからお選びいただけます。

詳しくはこちらをご覧ください。

③目標金額を達成しなかった場合はどうなりますか？

目標金額に達成しなくてもリターンのお受け取りはしていただけますので、ご安心ください。

④複数の商品の購入したい場合はどうしたらいいですか？

一度に複数のリターンの注文はできませんが、1回ずつ決算していただくことで複数の商品をご購入いただけます。

⑤海外に住んでるのですが、応援購入はできますか？

応援購入はできますが、リターンの発送は国内限定となっております。国内のご家族、ご友人宅へリターンを発送することは可能です。

詳しくはこちらをご覧ください。

（海外の場合、対応できるクレジットカードが限定されているのでご注意ください。）

⑥購入者宅ではなく、実家にリターンを発送してもらうことはできますか？

可能です。その場合は送り先住所をご入力ください。トラブル防止のために受取人の方にはリターンが届く旨を事前にお伝えいただきますようお願いいたします。

過去に、送り主さまからのご連絡がなかったことで、受取人の方が不審物と間違えてしまったケースがありますので、ご協力おねがいいたします。

⑦お店で販売したいのですが、可能ですか？

卸に関しては、お問合せフォームよりご相談ください。

プロジェクト終了後に、ご相談させていただきます。

⑧プロジェクト終了後は、どこで販売されますか？

プロジェクト終了後は、清水っ粉の公式ECサイト、（その他販売先の記載をお願いします）