「至福のチャーシュー」完成！！

沖縄そばの名店の味を肉のプロフェッショナルと共に試行錯誤を重ねて再現させた「至福のチャーシュー」。この特別な逸品をMakuake限定で先行販売いたします。

至福のチャーシューの魅力　

保存料は使わずに愛情込めて手作り

自然の味わいを大切にするため、保存料は不使用です。熟練スタッフがひとつひとつ手作業で丁寧に加工しているので、どなたにも自信を持ってお届けいたします。

厳選素材を秘伝のタレに

使用する豚バラ肉は、脂身と赤身のバランスが絶妙なものを厳選。柔らかくジューシーな食感が特徴で、口に入れた瞬間に広がる旨味が自慢です。醤油ベースに沖縄県産の黒糖、上白糖、ジンジャーパウダーを配合した秘伝のタレに一晩漬け込むことで肉を柔らかくし、深みのある味わいを染み込ませます。

専用ネットでの成型と独自のスパイスブレンド

一つ一つ形や大きさが異なるお肉を、丸みを帯びたチャーシューの形に。見た目にも美しい仕上がりにする熟練の技が光ります。ブラックペッパー、塩、ガーリックパウダーなど混ぜ込んだ独自のスパイスを一つ一つ手作業で丁寧に塗り込み、香ばしい風味をプラス。

焼きと蒸しの二段構え

高温で一気に焼き上げることで旨味を閉じ込め、スチームでじっくり蒸すことで、驚くほど柔らかくジューシーな食感を実現。外は香ばしく中はしっとりと柔らかい、食べるたびに感動を生む絶妙な仕上がりのチャーシューに。

多彩な楽しみ方

主役級の存在感：大きめにスライスしてそのままメインディッシュに。夕食やパーティーのおもてなしに最適です。

料理のアレンジに大活躍：ラーメンや沖縄そばのトッピングにすることで、いつもの料理が特別な一品に。

お弁当にも便利：冷凍庫に常備しておけば、忙しい日のランチやお弁当にすぐ使えます。

おつまみとしても◎：薄くスライスしネギや和カラシを添えて、そのままビールや泡盛のお供に。

ヘルシーアレンジ：サラダの具材として、また細かくカットしてチャーハンやパスタにも使えます。

リターンのご紹介　

※各セットで【早割】と【超早割】もご用意させていただきました。先着順の数量限定となりますので売切にご注意ください！

手軽に贅沢！スタンダードセット

内容：至福のチャーシュー 300g×3個（合計約900g）

たっぷり楽しむ！ファミリーセット

内容：至福のチャーシュー 500g×4個（合計約2,000g）

至福の食べ比べ！ミックスセット

内容：至福のチャーシュー 300g×2個、500g×2個（合計約1,600g）

商品の詳細

原材料名（特定原材料の記載を含む）：豚バラ肉（スペイン産）、しょうゆ、砂糖、料理酒、みりん風調味料、黒糖（沖縄県製造）、生姜パウダー、こしょう、ニンニクパウダー、食塩、馬鈴薯でん粉、（一部に豚肉・小麦・大豆を含む）

「※同じ生産ラインで「卵・乳・落花生（ピーナッツ）・牛肉・鶏肉・ごま・ゼラチン」を使用した製品を製造しておりますが、本製品自体には含まれておりません。」

保存方法：冷凍保存（－18℃以下）

賞味期限：製造日から冷凍で180日

製造者：有限会社仲松ミート　〒904-2243　沖縄県うるま市宮里643

※栄養成分表示（100gあたり／推定値）

エネルギー 316kcal・たんぱく質 18.4g・脂質 26.4g・炭水化物 1.1g・食塩相当量 0.64g

＜注意事項＞

※一つ一つ手作りで作っているので、同じサイズでも長さや太さに違いがあります。

※計量は解凍後の真空状態で行っております。

スケジュール

3月上旬：プロジェクト公開

4月下旬：プロジェクト終了

5月：「至福のチャーシュー」製造

6月：サポーターの皆さまへ商品発送開始

逆境を乗り越え、新たな可能性を切り拓く挑戦

私たち株式会社D2Tは2021年に沖縄で創業し、沖縄特有の素材を活かした個性豊かな商品の企画・開発を行っています。

↑★Makuakeでも「クワンソウ（にーぶい草）のサプリ」で目標1000%達成！★↑

全国へ沖縄の魅力を届けるため奔走する中、沖縄県西原町で約15年続いた沖縄そばの名店と出会い、店舗を引き継ぐ機会を得ました。伝統を大切にしながら新たな挑戦を試みましたが、コロナ禍の影響でやむなく店舗営業を断念。「受け継いだ味を残したい」と通販化を模索するも、麺・スープ・チャーシューを別々の工場で製造する必要があり、実現は困難でした。そこで「評判の良かったチャーシューだけでも届けたい」と考え、信頼できるパートナーを探しました。そして出会ったのが、沖縄の老舗・仲松ミートさんです。

↑「至福のチャーシュー」の母、仲松ミートの仲本さん（左）と仲松さん（右）↑

40年の歴史を誇る仲松ミートと生み出した究極の逸品　

仲松ミートさんは沖縄県うるま市で創業し、地域に根ざした食品メーカーとして長年にわたり"母の味"を届けてきました。

↑　沖縄で知らない人はいない、おかずの定番「ハムチーズ野菜巻き」　↑

「沖縄の家庭の味を手軽に楽しんでもらう」ことをモットーに、牛・豚・鶏・山羊・馬肉など多彩な肉を扱い、手づくりにこだわった商品で多くのファンを獲得しています。

私たちが求める味を高い技術力で再現できる最適なパートナーとして、仲松ミートさんとタッグを組み、共にこだわりの味を全国に届けるため、本プロジェクトをスタートしました。試行錯誤を重ね、材料や調理法を改良しながら試食会やアンケートを実施。約1年6ヶ月の開発期間を経て、ようやく納得のいく味に仕上がりました。

プロジェクトのゴール

当初は「チャーシューだけでも形にしたい」との思いで動き出しましたが、現在は「沖縄の食文化を全国に広めること」を目標としています。

沖縄の食文化は、長い歴史の中で育まれた独自の味わいと人々の温かさが詰まったもの。食材や調理法の豊富さ、自然味溢れる盛付、シンプルでも滋味深い味付け——そのすべてが沖縄ならではの魅力です。

「至福のチャーシュー」は、沖縄の食の豊かさを凝縮した逸品。食を通じて沖縄の魅力を感じていただき、まるで沖縄を旅しているかのような気分を味わっていただきたいです。

将来的には、チャーシューだけでなく、麺やスープも含めた沖縄そばのフルセットを開発し、本格的な沖縄の味を全国で楽しめるような取り組みを進めていきます。ぜひ、このプロジェクトを応援していただき、一緒に沖縄の味を広めていきましょう。

サポーターの皆さまには、心を込めて作ったチャーシューと感謝をお届けします。

「至福のチャーシュー」は、私たちの情熱と仲松ミートの経験が詰まった自信作です。

沖縄の伝統を未来へつなぐこのプロジェクトに、ぜひ応援購入をお願いいたします。