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リターンお届け

古来種赤紫蘇堪能5種セット発送準備のお知らせ

応援購入ありがとうございます。
プロジェクト実行者の辻しば漬本舗、辻和豊と申します。

皆様からご支援いただいた赤紫蘇で仕込んだ

【古来種赤紫蘇堪能5種セット】

がいよいよ出来あがりました。

応援購入者様へは個別メッセージにてお届け日時をお知らせしています。

お楽しみにお待ちくださいませ。

    ※応援購入するとコメントできます。

    リターンお届け

    リターン品発送完了いたしました

    7月お届け予定のリターン品の発送を完了いたしました。

    ・朝採り枝付き赤紫蘇 各種
    ・お手軽梅干し作成キット各種
    ・大原発酵セット早割

    以上の発送を完了いたしました。

    『古来種赤紫蘇堪能5種セット』
    につきましては
    9月上旬のお届けを予定しております。
    今しばらくお待ちくださいませ。

    多くのご支援誠にありがとうございました。
    今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。

      ※応援購入するとコメントできます。

      【リターン品の発送を始めています】

      ご支援者の皆様

      いよいよ収穫の大詰めを迎えた大原の赤紫蘇

      以下のリターン品は既にお届けを始めています

      【お手軽梅干し作成キット】
      すべての発送を終えました

      【朝採り枝付き赤紫蘇 梅干し5kg用】
      【朝採り枝付き赤紫蘇 梅干し10kg用】
      【朝採り枝付き赤紫蘇 梅干し2kg用と大原野菜セット】

      順次発送を始めています
      お届けした皆様からお礼のメッセージをたくさんいただきました
      誠にありがとうございます

      こちらは生の野菜の為 お届け日時の確認をしております
      ご返信がまだの購入者の皆様 ご連絡をお待ちしております


      ※お詫びと報告

      リターン品について幾つかご質問をいただいておりますの...

        ※応援購入するとコメントできます。

        プロジェクト進捗

        プロジェクト終了いたしました

        支援者の皆様ありがとうございます
        お陰様で200%達成いたしました

        皆様からのあたたかいご支援は
        来年以降の赤紫蘇づくりに活用してまいります
        心からお礼申し上げます

        いよいよリターン品のお届けを始めてまいります
        リターン品ごとにお届け期間が異なります
        お届け前にはメッセージにてご連絡をいたしますので
        慌てずにおまちくださいませ

        お手元に届く最後まで対応をさせていただきますので
        何卒よろしくお願い申し上げます

        • shun0622

          赤紫蘇届きました。届いたその日に早速家族総出で紫蘇ジュースを作りました。綺麗な赤色の美味しいジュースができました。家族からも好評で、来年もまた機会があればお願いします。大原も大雨で大変だと思いますが、こんな形で良ければ今後も支援させていただければと思います。 ありがとうございました。

        ※応援購入するとコメントできます。

        リターンの紹介

        リターン品の準備と予定

        200%達成!
        支援者の皆様、誠にありがとうございます!

        【朝採り枝付き赤紫蘇】 【朝採り枝付き赤紫蘇と大原野菜セット】
        プロジェクト終了後順次発送
        サポーターの皆様各自にお届け日時の確認作業中です。

        【お手軽梅干し作成キット】
        プロジェクト終了後順次発送

        【古来種赤紫蘇堪能5種セット】  【大原発酵セット】
        赤紫蘇収穫後、大原産の茄子と一緒に漬け込みを開始
        熟成発酵におよそ20日以上
        お届け目安は7月下旬から8月上旬


        ★梅の色付け作業について★
         夏の土用は立秋の前約18日間ですので、7月19日ごろから8月6日ごろ
         必ずこの期間に干さなければならないことはありません。
         昔の暦で...

        • N n3477347

          200%達成おめでとうございます

        ※応援購入するとコメントできます。

        プロジェクト進捗

        もみ紫蘇レシピ公開!

        ご支援者の皆様
        この度はMakuakeのプロジェクトにご支援いただきましてありがとうございます!
        おかげさまでサポーター133人、183%を達成いたしました!
        心より感謝申し上げます。

        お待たせしました。
        もみ紫蘇の作り方動画が出来上がりました
        https://youtu.be/vJ5JNO3lttU

        梅仕事に慣れている方も、初めての方もご参考いただければと思います。
        大原の古来種赤紫蘇は、アクが強いので、しっかりともみ込むことを
        心がけてくださいませ。

        仕込み中はとても良い紫蘇の香りがたちこみます。
        綺麗な紫蘇色の梅が漬けあがりますように。

        • 京都大原 辻しば漬本舗

          bantyo_koi様 そうですね、余った塩もみ紫蘇は、天日干しにして、ミキサーにかけるとふりかけにできます。そのまま、巻き寿司の中に少々入れても美味しいですよ。

        ※応援購入するとコメントできます。

        リターンの紹介

        赤しそジュースレシピ公開中!

        ご支援者の皆様、ご覧頂いている皆様。
        お待たせしました。
        しそジュースの作り方動画が出来上がりました。
        https://www.youtube.com/watch?v=gddVQrKbDB0

        材料と道具さえ揃えれば、作業は20分程度。

        枝付き赤しそから、結構たくさんの葉っぱがとれます。
        大きなお鍋がなくても、2回、3回に分けてつくれば大丈夫。
        残った葉はビニールに入れてぎゅっと縛って、冷蔵庫で2日間保存可能です。

        仕込み中はとても良い紫蘇の香りがたちこみます。
        お近所さんや仲良しさんとご一緒に楽しみながらつくってみてはいかがですか。

          ※応援購入するとコメントできます。

          応援購入100人突破!

          ご支援者の皆様

          この度はMakuakeのプロジェクトにご支援いただきましてありがとうございます!
          おかげさまでサポーター100人を達成いたしました!
          心より感謝申し上げます。
          温かい応援メッセージも沢山いただいております。

          古来種赤紫蘇は、梅雨入りを迎え、すくすくと生育しております。
          リターン品につける同梱物の準備も進めています。
          最後まで丁寧に務めさせて頂きますので、引き続きよろしくお願いいたします。

          • Sonokof

            皆様お疲れ様です!梅を下漬けしながら楽しみにしています

          ※応援購入するとコメントできます。

          目標を達成いたしました!

          ご支援者の皆様

          この度はMakuakeのプロジェクトにご支援いただきましてありがとうございます!
          おかげさまで目標金額を達成いたしました!
          心より感謝申し上げます。
          温かい応援メッセージも沢山いただいております。
          大原の香り高い古来種赤紫蘇を
          未来へ継承できるように頑張ってまいります。
          リターン品につきましても、最後まで丁寧にお作りいたしまして
          お届けさせていただきます。
          引き続きよろしくお願いいたします。

          実行者
          京都大原 辻しば漬本舗 辻和豊

          • そら ゆき

            交雑しやすい中、本当に お疲れ様です。 届くのを楽しみにしております。 新型コロナウイルスだけじゃなくて、暑さも厳しくなってきているので、どうぞ お体をご自愛くださいませm(_ _)m

          ※応援購入するとコメントできます。

          リターンの紹介

          枝付き赤紫蘇から梅干し用もみ紫蘇をつくる

          ご支援者の皆様
          応援購入誠にありがとうございます。
          まもなく目標金額達成が近づいてまいりました。
          皆様からのご支援に感謝申し上げます。

          【枝付き赤紫蘇を応援購入の方へ】
          梅がスーパーなどに出回り始めました
          売り場には、ほぼほぼ一緒にもみ紫蘇が陳列されています
          これらの「もみ紫蘇」、梅の時期が終わったら売り場から大体一緒に
          撤収されてしまいます

          だけど、慌てないで下さい
          大原の赤紫蘇の旬は梅の販売時期から約1か月遅れます

          新しい赤紫蘇でつくったもみ紫蘇をいれると、格段に香りと色がちがいます
          特に京都大原の赤紫蘇は香りが抜群
          梅酢が上がっても蓋を開けたりしないで、そのまま冷暗所でお待ちくださ...

            ※応援購入するとコメントできます。

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            ここは実行者の活動を応援したり、意見を伝えるための場所です。山あり谷ありのチャレンジを温かい目で見守りましょう。

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