【　銀座　３大和牛の食べ比べを楽しむしゃぶしゃぶ専門店　】

銀座　しゃぶ輝（しゃぶき）にて初回ご招待＆特典が選べるVIP会員、GOLD VIP会員を募集いたします。

しゃぶ輝（しゃぶき）は３大和牛と言われる　神戸牛、松坂牛、近江牛を揃え、ブランド毎、部位毎の食べ比べを楽しんでいただくしゃぶしゃぶ専門店として2019年4月　銀座6丁目に新規オープンいたします。

この度、Makuakeにて、初回ペアご招待と特典が選べるVIP会員様・GOLD VIP会員様を募集いたします。

VIP会員様は下記の特典が選べます。

１、スタンダード飲み放題

２、３大和牛しゃぶしゃぶ 食べ放題（野菜も含まれます。）

GOLD VIP会員様はお連れ様と６名様まで同様の特典が受けられます。

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【しゃぶ輝について】

しゃぶ輝ではしゃぶしゃぶ をいかに美味しく食べるかを考えます。

お肉、野菜の旨味、甘みを最大限に活かすスープや調味料、ツケタレ、薬味など、期待を超える旨さを引き出すために細部にもこだわります。

しゃぶしゃぶといえばバラ肉やロース肉を食すイメージが強いと思います。柔らかにお肉を味わうとすると確かに適した部位といえます。

しかし、ブランド和牛ほどの肉となれば、そのほかの部位でも美味しく食べることができます。

サーロインやフィレ、またはもも肉なども。それぞれの部位の味わいや食べ応え、旨みや甘みの違いを楽むことができます。

しゃぶ輝は、その旨さや感動を皆様に伝えるべく、和牛を一頭買いし、食べ比べのできるしゃぶしゃぶ専門店としてこの度、誕生いたします。

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【和牛一頭買い】

焼肉店では良く見られる『一頭買い』ですが、しゃぶしゃぶ 店ではあまり見かけることはありません。

焼肉店では牛肉を一頭で買い付け、ロース・カルビだけではなく肉のパーツを細分化し、希少価値の高い部位なども提供しているお店も数多く存在します。

それに比べ、しゃぶしゃぶ はロースやバラが今でも定番で、焼肉店の様に様々な部位を提供しているお店は滅多にありません。

ロース肉とバラ肉の違いがわかる様に部位毎の違いはしゃぶしゃぶ でもはっきりとわかります。

希少価値の高い部位ならなおさら、その肉の旨味、甘み、柔らかな肉質などそれぞれの違いを実感できます。

試行錯誤して開発したつけだれをご利用いただき、部位毎のしゃぶしゃぶ を最大限に楽しんでいただけます。

和牛の希少部位をリーズナブルにお客様に提供したい、ロース肉やバラ肉に限らず色々な部位の味を楽しんで頂きたいという思いからたどり着いた「一頭買い」です。

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【しゃぶしゃぶを彩る野菜やキノコ】

山梨県富士吉田の有機農家直送の野菜でしゃぶしゃぶを彩ります。

季節の野菜、特産のキノコなど、スーパーなどでは決して見たこともない様な旬の野菜を使用します。

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【しゃぶしゃぶの味はつけだれが決め手】

どんなに高級なお肉もつけだれが美味しくなければ意味がありません。

定番のポン酢、ゴマだれに加え、めんつゆをご用意いたします。

お肉の旨味を引き出すたれを試行錯誤しました。

ポン酢は爽やかな酸味にこだわり、じゅわっと広がる醤油の味わいに。

ゴマだれは風味、旨味、甘味、塩味のバランスをとり、まろやかに。

つゆは鰹出汁の香り広がる、いつまでも食べていたい中毒性のある旨味に。

それぞれ薬味との組み合わせでその味わいは無限大に広がります。

また、ツケたれ・薬味は今後も開発し、新たな味覚を追求いたします。

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【Makuake特典】

今回、クラウドファンディングMakuakeにて、飲み放題or食べ放題のどちらかの特典が選べるVIP会員・GOLD VIP会員を募集させていただきます。

さらに、初回ご来店時はペアでご招待させていただきます。

①初回ペアご招待

2名様分の『３大和牛しゃぶしゃぶ食べ比べセット食べ放題＆飲み放題』にご招待！

通常11,880円のプラン（2名様で23,760円）を初回ご招待させていただきます。

②VIP・GOLD VIP会員権贈呈

- VIP特典 - 

１）スタンダード飲み放題

２）３大和牛食べ比べしゃぶしゃぶ セット食べ放題

通常、2,160円の食べ放題or飲み放題が特典として選べます。

＊会員権有効期限内は何度でもご利用いただけます＊

- GOLD VIP特典 - 

GOLD VIP会員様はお連れ様と最大6名様まで同様の特典が受けられます。

＊会員権有効期限内は何度でもご利用いただけます＊

＊会員権は初回ご招待ご利用の際に店舗にてお渡しいたします。

【有効期限】

初回ペア招待　2019年9月末まで

VIP会員権・GOLD会員権　2021年8月末まで

【店舗情報】

店舗名＊　　　神戸・松坂牛一頭買い　銀座　しゃぶ輝

オープン日＊　2019年4月10日（予定）

住所＊　　　　東京都中央区銀座6-7-18 デイム銀座 B2F

営業時間＊　　１７時〜２３時

定休日＊　　　年末年始、お盆

予約方法＊　　プロジェクト終了後に専用フォームを配信いたします。

　　　　　　　WEBからお申し込みください。