ハイクラスな大人が行き交う街、麻布十番に店を構える【sez】。

デートや会食・接待・友人との食事など…。

大切な人との時間を過ごしていただく空間として、2024年5月にオープンしました。

店名の【sez】のベースになったのは、極めて短い時間を意味する「刹那」という言葉。

四季折々の情景や、雪月風花など…。

旬の儚さ（刹那）を感じてほしいという思いで命名しました。

洗練された内装やお料理・温かみのあるサービスで、お客様に「居心地が良い」と思っていただけるようなお店づくりを大切にしています♪

▼今回のプロジェクトについて

この度【sez】は1周年を迎えることができました。

今日まで営業を続けてこれたのも、お客様に支えられたおかげ、

今回は、1年の感謝を伝えるために「Makuake」でプロジェクトを始動することを決定いたしました！

既に何度も当店に足を運んでくださったお客様や、今回初めて当店の名前を知ってくださった方も――…。

たくさんの方に当店の魅力や想いを知っていただくきっかけになれば、と考えています◎

▼高級感のある空間で、特別な「一食」を彩る

青を基調とした「メインダイニング」

ラグジュアリーなプライベートルーム「完全個室～華美～」

店舗のデザインを担当したのは、北陸を中心に活動する一級建築士・高嶋頌介氏。

ラグジュアリーな空間でお客様をお迎えしています。

高級感の漂う空間ながらも、人の温かみを感じられる雰囲気ですよ♪

初めてご来店いただいた方も、気兼ねなく会話やお食事を楽しんでいただけるお店です◎

「人と人との縁」をコンセプトにしたオブジェクトが特徴的な〈メインダイニング〉は、青を基調とした落ち着いた空間。

サービススタッフとの会話を楽しんだり、料理が出来上がるワクワク感を感じることができます。

優雅で華やかな〈完全個室～華美～〉では、プライベート感満載の落ち着いた雰囲気を演出。

大切な方との会話に花を咲かせ、素敵なひと時を過ごすことができますよ。

今回のプロジェクトでは、人気の完全個室プランもご用意。

シチュエーションに合わせてお好きな方をお選びください♪

▼粋なこだわりが詰まったイタリア料理をコース仕立てで

コースの最初にお出しするのは、当店の名物でもある「八寸」！

店内で一から捌いたスッポンのスープや、産地直送の鮮魚を使ったお料理など、シェフの技とこだわりを感じることができる品々ばかり！

中盤には、日本人好みの優しい口当たりに仕上げた手打ちのパスタに舌鼓。

後半は、炭火で30分以上掛けてじっくり焼き上げた鰻や、低温調理した牛フィレ肉など、最後の一口まで楽しめるコースをご用意しています。

シェフの優しい人柄が伝わるような、優しく温かみのあるお料理を提供しています。

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ーー＊●1周年記念特別コース●＊ーー

《1名様》通常…15000円

《2名様》通常…35000円

★早割なら33000円！（2000円引き）

★超早割なら30000円！（5000円引き）

《4名様》通常…70000円

★早割なら65000円！（5000円引き）

《6名様》通常…99000円

★早割なら95000円（4000円引き）

ーー＊●「プライベートルーム確約」1周年記念特別コース●＊ーー

《2名様》通常…49000円

★早割なら45000円！（4000円引き）

《4名様》通常…85000円

★早割なら80000円！（5000円引き）

ーー＊●【限定ランチ20名】1周年記念特別ランチコース●＊ーー

《2名様》通常…15000円

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コースの内容は、当日までのお愉しみ！

お客様が来店されるその日に旬を迎えた食材だけでメニューを構築しています。

見た目も、味も、香りも楽しめる…。

五感で味わい、心を弾ませるようなお料理をお出しいたします◎

▼高みを目指し続ける職人たち

一流の日本料理店・鮓店での修行経験をもつシェフ後藤

日本料理界を牽引する料理人たちの下で、素材との向き合い方を学びました。

その後、和食とイタリアンの共通項である「旨味を引き出す」という部分に強く惹かれ、イタリア料理の道へ。

名店て培ってきた素材の扱い方をいかし、新たなイタリア料理を探求し続けています。

そんなシェフ後藤の作る料理は、繊細で大胆。

素材の旨味を引き出し、伝統的な和の技法を取り入れることで「日本人が美味しいと思えるイタリアン」を表現させています。

また、農場や漁港から直送された新鮮な食材も当店の自慢！

シェフの出身地でもある京都をはじめ、高知県にある〈与力水産〉からも毎日のように鮮魚を仕入れています。

新鮮な状態でお出しするものや、あえて熟成させて旨味を引き出すものなど…。

シェフの経験と知識をもとに、最適な状態でお客様にお愉しみいただいています◎

当店自慢の料理に合わせ、ペアリングもご提案させていただいています♪

ワインの選定を担当するのは、国際ソムリエ協会ゴールド認定を取得した支配人！

料理の味わいを際立たせつつ、お客様にとって「新しい出逢い」になるよう、グラスワイン1杯からコースに合わせたペアリングまで幅広くご用意しております。

▼心温まるひと時を演出

シェフや支配人をはじめ、当店スタッフがつくる雰囲気も当店の魅力。

高級感のある雰囲気ながらも、温かみがありアットホームな空間です。

スタッフとの会話を楽しみにご来店されるお客様も多いですよ！

ぜひ、料理の感想やワインについての質問など、気軽にお声かけください♪

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ご覧いただきありがとうございます！

オープンから今まで、料理やサービス・ワインに真摯に向き合い続けて参りました。

今後も探求を続け、お客様にとってよりよい空間づくりに励んでまいりますので、応援の程よろしくお願いいたします。

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【sez（セツ）】

▼ACCESS

東京都港区元麻布 3−10−2 VENT VERT2F

03-6447-1209

※都営大江戸線 麻布十番駅 7番出口 徒歩4分
※地下鉄南北線 麻布十番駅 4番出口 徒歩6分

▼営業時間

Lunch：12時〜15時（最終受付13時）

Dinner：18時～22時30分（最終受付20時）

▼席数

テーブル8席・完全個室2部屋（2部屋共に2～4名様用）

▼定休日

日・ 月曜日

※その他、年末年始・GW・夏季など、不定休のお休みがございます。
※ご予約・ご質問がございましたら、お気軽にお問い合わせください！