生産者がつくる、三田ポークのブランド “ WEEKEND EVE ”

ちょっと贅沢なひとときを。とっておきの三田ポークのセットをお届けします！

WEEKEND EVE、それは週末前夜に感じるワクワク感や幸福感のこと。

そんな気持ち、ひとときを三田ポーク（さんだぽーく）とともにお届けしたい、と誕生したブランドです。

自分へのご褒美に、大切な人へのギフトに。

家畜用の飼料販売から豚の飼育、豚肉加工品の販売まで“豚のすべて”に携わっている当社だからこそ、「安心安全」に自信をもっておすすめいたします。

大切に育てた豚だからこそ、大切なひと時に、そして大切な人と一緒に食べていただきたいのです。

三田ポークを育てている農場は、標高500mのきれいな空気と澄んだ水の豊富な兵庫県三田市にあります。

その広さは、なんと甲子園球場約13個分！

考え抜かれた栄養バランスの良いエサを食べ、そしてフカフカのおが粉を敷いた広い豚舎でのびのびと走り回ることのできる、ストレスのない環境で育った健康な三田ポーク。

柔らかくジューシーで、どんなお料理にも合うのが特長です。

まさに週末前夜のほっとするひと時などに楽しく食事をして、ハッピーに過ごしてほしい。そんな思いを込めています。

そして加工品は、ドイツ産のスパイスや岩塩を使用し、三田ポークの美味しさを最大限に引き出して作っています。

使用しているスパイスや添加物は可能な限り少なく。こだわって生産した豚だからこそ、余計なものは加えません。

どなたにも安心してお召し上がりいただけます。

【エサ屋、そして生産者として】

当社は牛や豚、鶏などの家畜用の飼料の販売から養鶏場、養豚場の経営、食肉の販売まで、畜産物に関して川上～川下まで一貫した経営を行っています。

独自にブレンドしたエサ、そして環境にこだわって育てた三田ポーク。

『豚1頭をあますことなく、すべて自分達の手で消費者に届けたい』

そんな想いからはじめた、ハムやソーセージなどの加工品づくり。

ロースやバラ、ウデなどそれぞれの部位に一番適した方法で加工し、いろんな形で三田ポークの魅力を引き出していく―――　可能性は無限に広がっていきました。

もっと全国のみなさんに三田ポークを知っていただきたいと実施したこのプロジェクト。「ちょっと贅沢」なカタチでご提案いたします。

①カッティングボード

三田ポークを飼育している三田農場に生えているヒノキを伐採し、カッティングボードを作成。立ち上るヒノキの香りで、より農場を身近に感じていただければと思います。

左向きの表面はシンプルなフラット面なので、食材をカットしたり、お皿代わりに料理を盛りつけたり、様々な用途にお使いいただけます。

右向きのロゴが入っている裏面はふちがカーブなので、テーブルに置いた時に持ち上げやすくなっています。

お好きな面でご使用ください。

サイズはW24cm×H16cm×D2cm、約1人分くらいの大きさです。

また、同時に今回限定のシリアルナンバーもお届けします。

近日オープン予定のECショップで3ヵ月間、ご購入金額を10％オフさせていただく特典をお付けします！

②トマホーク（骨付き肉）　

今回のプロジェクト限定で、ロースに骨がついた状態の特別な「トマホーク」カットをご用意しました。名前のとおり斧のような形状をしていて、迫力があります！

■オススメの食べ方

塩・こしょうをしてジップロックに入れてよく空気を抜き、70℃のお湯で約35分ボイル。　　

最後に軽く表面に焼き目をつけます。

※焼く時はフライパンを十分に熱してから使用してください。

②加工品

ロースハム、ベーコンを中心に、ギフトセットをご用意しました。

本場ドイツのスパイスを使用し、三田ポーク本来の旨味を引き出す製法で、ひとつひとつじっくりと丁寧に作りあげています。

余計なものは加えず、使用するスパイスや添加物は可能な限り抑え、安心安全をお届けいたします。

【ロースハム、ベーコン】

約2週間かけて漬け込み、じっくりと熟成させ、仕上げには特別にブレンドしたチップで燻製しています。肉本来の旨味が楽しめます。

【あらびきソーセージ】

あらびきタイプのスモークソーセージ。主にウデ肉を使用しており、天然羊腸を使用しています。ボイルしてお召し上がりください。

【ブラートブルスト】

風味の良いハーブスパイスを練りこんだ、柔らかな食感が特徴のノンスモークタイプのソーセージ。軽く焼いてお召し上がりください。

【ビアシンケン＆パプリカリオナーMIX】

モモ肉の角切りと、ピスタチオが入ったビアシンケンと、赤・緑のパプリカが入ったパプリカリオナー。彩りと風味が良いソーセージです。そのままでお召し上がりください。

【サンショボロニア】

国産山椒の粉と荒目にすりつぶした実を粗挽きに挽いたウデ肉に混ぜたソーセージ。軽く焼いていただくと、風味が増しておいしく召し上がれます。

④ビフォーアフターセット

精肉と加工後の部位（ロース・バラ）を食べ比べてみてほしいこのセット。

精肉は自由に調理していただきやすいよう、ブロックでご用意しております。

―――　発送について　―――

発送は、2018年10月に随時発送をさせて頂きます。

カッティングボードのみの場合は通常便で、精肉、加工品同梱セットの場合は、いずれも冷蔵便でお送りいたします。

■■ECサイトのオープンや農場の様子などは、随時活動レポートでお知らせいたします。皆様のご支援お待ちしております！■■

FEED TO FOOD　―――

飼料から食品まで、畜産物に関してすべてを手がける当社。

豚に何を与え、どうやって育て、また加工してきたのか、すべてをトレサビリティできるのが強みです。

だからこそ、ご提供出来る安心安全。ぜひ、三田ポークを召し上がってください！

【丸永株式会社】

三田農場：兵庫県三田市母子～乙原

三田ポーク加工場所：兵庫県西宮市

■■生産・加工の現場一丸となって、おいしい三田ポークをお届けいたします！■■