SAKE PARK3杯フード出店者紹介①②
こんにちは！SAKE PARK実行委員会の檀上です。
本日はSAKE PARK3杯に出店してくださる飲食店さんを2店舗ご紹介いたします！
①神奈川｜SOCORA bespoke chocolate lab
出店日5/17(金) ・5/18(土)
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西麻布・レフェルべソンスやマンダリンオリエンタル東京で研鑽を積んだ西山さんが、2016年に横浜・青葉台にオープンしたチョコレートラボ。厳選されたカカオ豆を原料に、日本各地の生産者たちとの関わりからインスピレーションを得て、多彩なボンボンショコラが日々生み出されている。今回、西山さんが手がけてくれるメニューは「チョコバナナ」と、冷たいチョコレートド...
