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いつもありがとうございます
先週末に全てのサポーターの方への発送が完了いたしました。
たくさんの方々の応援、本当に感謝いたします。
ありがとうございました。
また、たくさんの方から感想も届いております。
色んなお料理に合わせていただき、「これに合わせてみました、とても合いますよー」などなど。私も早速試してみてます。
今日はエビチャーハンに
とても美味しかったです。
少しだけ在庫ございます。
一応賞味期限は3ヶ月とさせていただいておりますが、私は冷凍して（完全に凍りません）1年は使ってます。次の冬まで足りないなぁーと思われる方がいらっしゃいましたら、メッセージまたは...
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こんにちは、サイハナ首藤です。
おかげさまで、7日に掲載を終了、たくさんの方に応援いただき感謝いたします。
また、今回のクラウドファンディングについてほぼ無知状態の私へ色々ご指導くださった方や、Makuakeスタッフの皆さま、問題が浮上するごとに助け船を出してくれた友人の皆さま本当にありがとうございました。
桜島小みかんは12月前後にしか市場に出回らないため、作業が集中、手作業なため大量生産はできませんでしたが、ご購入いただいた方の分と少しだけ在庫分も作成完了しました。
11月中に購入いただいた方には全て発送ささていただきました。
今週から来週にかけて12月以降に購入いただいた方へ発...
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早いものであと残り24時間をきりました。
あっという間でしたー。
たくさんの方の応援をいただき本当に感謝です。
また、色々な料理に使っていただいた感想や食レポも届いたり、私も試してみたいお料理が増えました！
まだまだ頑張って作成発送いたしますのでまだお手元に届いていない方、もうしばらくお待ちくださいね。
桜島小みかんは2ヶ月くらいしか市場に出回らないため、在庫をたくさん作っておきたかったけど、なかなか手作業では限りがありました。
今ある在庫でもう終わり。
また今年の12月までひとまず休憩です。
できる限り作っておきたいと思っています、頑張りまーす！
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こんなことやってみました。
【たくみの食たく】×【サイハナ】makuake新商品コラボ企画！！鹿児島のこだわりの調味料、旨味の合わせ技！お鍋にぴったり！？
https://youtu.be/NWNQZ-6Ostw
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000111536.html
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すごい量のみかんと格闘中！
すでに腱鞘炎？？な感じですが、頑張っております。
少しづつではありますが発送開始。
試してみた方からのお声をいただけたり、とてもうれしく思います。
色々試してお気に入りを見つけてくださいね。
そして、ぜひ、食レポおねがいします。
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先週より、せっせとせっせと桜島小みかん胡椒作成中。
手作業でやっているため大量生産が難しく・・・
おかげさまでみかんの香りに包まれて幸せです。
金曜日には少しですが、初出荷させていただきました。
まだまだみなさんにお届けするのは時間がかかりますが慣れてくればもう少し
スピードアップできそうです。
先日テレビで味噌ラーメンの特集？があってて、
「これに入れて食べてみたい！絶対合うはず！」と早速食しました。
はい、間違いなく美味しかったです。
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着々と準備をしているところですが、ここへきてちょこちょこ問題発生もありますが、そのたびにたくさんの方々に助けていた抱き、本当に感謝です。
勉強にもなります～
知らなかった、GI認証や、計量器のこと。
計量器いわゆる「はかり」ですが、ちゃんと検定付（取引・証明用）というものを使用しないといけなくて、また計量器には地域によって重力が違うのでその地域のものを使用しなくてはならない。そして、計量器の検査所もある。検査していただき、合格したものを使用しないといけないってことですね。
その昔、足しげく鹿児島に通っていたころ（ ＾ω＾）・・・
「鹿児島にくると、体重が変わるんだよね～～」という...
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今日は娘から夕食に「鶏ハム」のリクエスト
あ！そうだ～と思いついて・・・
桜島小みかん胡椒をまぶした鶏ハム作成！
・鶏むね肉に小みかん胡椒をまぶして～～
・フォークでグサッグサッ！！
・ラップで包んでジップロックに入れ、沸騰したお鍋に投入
・火を止めて蓋をしたら待つこと２０分。
あら簡単！美味しい～～
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今日もまたまた船で唐辛子の収穫へ行ってきました。
とてもお天気が良かったので昨夜作った豚汁持参で・・・
もちろん、桜島小みかん胡椒もプチ瓶に詰めて。
収穫してると、もくもく～～桜島さんも噴火！
今日は、開聞岳もきれいに見えましたよ。
とても気持ちの良い一日でした。
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今日も一日ありがとうございました。
唐辛子を収穫してきました。
とても気持ちのよい場所でお気に入りです。
桜島のエネルギーたっぷりですよ〜〜
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