食べる香り ～ひとさじのしあわせ～

皆さんは、桜島をご存じですか？

桜島は鹿児島市街地から約4キロの位置に存在する活火山です。

桜島島では世界で一番大きいといわれる大根「桜島大根」や、世界で一番小さいといわれているみかん、「桜島小みかん」が育てられています。

桜島小みかんは活火山のエネルギーをたっぷり蓄え、果実はとても甘く、果皮はとても豊潤な香り。

10年近く毎年柚子胡椒を手作りしていた私。

鹿児島へ移住し今年も！と柚子を探すのですが、なかなか思うような柚子に

出会えない・・・

そんな時目についたのが「桜島小みかん」

香りがとても良いこの小みかんで作ったら・・とひらめいた！

移住しなければこの美味しさには出会えなかった！！

毎日の食事の時間がしあわせで待ち遠しい時間となります。

柚子胡椒はお好きですか？

お使いになったことは？美味しいですよねえ、私も大好きです。

柚子胡椒好きなそこのあなた、是非！この「桜島小みかん胡椒」を試してみてください。

きっと、この未知なるおいしさに感激するはず！！

毎年、私の柚子胡椒を楽しみにしてくれている友人たち。

今年は柚子が手に入らなかったから、鹿児島では有名な「辺塚だいだい」や、

「サワーポメロ」などなどいろいろな柑橘系の果皮で試してみたけど、

「桜島小みかん」が一番おいしかった～～～。

試してみて～と友人にも配ったところ・・・・・

「なにこれーーー！」と絶賛の嵐。

男性陣からも「これ、なんにでも入れちゃうな！」

「マジで、売ってちょうだい」

「トマトソースに合うわ！」

などなどお声をいただき、チャレンジしてみようと。

ぜひ、皆さんにも味わっていただきたいです。

桜島小みかん胡椒はどんな味？

ふわっと爽やかなみかんの香りが鼻からすぅーーっと抜けると同時に、

ぴりり～～と辛さがやってくる・・・そんな感じかな。

これが脂っこいお肉なんかと一緒に食すと、あああ～～～もう

たまらないんです。豚汁なんかにもサイコーですね。

あ、でも・・かなり辛いですよ！

毎日の食卓にはもちろん、友人達との食事会、キャンプへのお供、などなどいろんなシーンでご使用いただけると思います。

ちなみにもちろん何にでも入れちゃう私ですが、

個人的に一番のお気に入りはコレ！！

おでん！！

この冬、お鍋に、おでんに一役も二役も活躍してくれることと思います。

毎日のご飯タイムが楽しみで待ち遠しい時間となること間違いなし！！

こだわりの材料

桜島という世界的にも珍しい活火山のふもとで桜島のエネルギーたっぷり、愛情たっぷりに育てられた桜島小みかんと唐辛子を使用。

唐辛子は、私、自ら足を運び収穫。

唐辛子は乾燥させたものではなく、”生”にこだわってます。

私が調べたところ、柚子胡椒タイプの「桜島小みかん胡椒」は、まだ世の中にはなさそうでした。

鮮度も重要！作りたての風味や美味しさを味わってほしいので

冷凍でお送りいたします。

スケジュール

2022年11月7日～2023年1月7日

リターンについて

鮮度を重要視しているため、2022年11月末までにお申し込みいただいた方には12月中旬より順次お送りさせていただきます。また12月～1月7日までにお申し込みいただいた方は、1月中旬より順次お送りいたします。

発送につきましては新鮮な状態でお届けしたいため、冷凍での発送となります。

実行者紹介

鹿児島大好き！念願の移住を果たし、幸せな毎日を過ごしています。

もう一つ船舶免許の教員の顔を持ち、海も大好き。

もともと人をもてなすのも大好きで手料理をふるまっていました。

そんな折、桜島小みかんと出会い、毎年作成した柚子胡椒を桜島小みかんで作ったらどうなんだろう！？とピーンっとひらめいて作ったところ友人や家族に大好評！

大好きな鹿児島で大好きな鹿児島の素材を作ってたくさんの方に届けられたら～

との思いで挑戦しました。