東京・中目黒の予約困難イタリアン
「メグリヴァ」監修の
絶品ドルチェシリーズ第２弾！
ロンドフェリーチェ新作「濃厚マロンロールケーキ」
Makuakeから初の販売開始です！

東京の「食べログ、口コミ禁止」「人気のあまり新規の予約ストップ！」のイタリアン『メグリヴァ』監修。
舌の肥えた多くのFoodie達を唸らせた絶品ドルチェシリーズの第２弾！

ロンドフェリーチェの「濃厚マロンロールケーキ」がMakuakeから販売開始。お店でしか味わえなかった、あの美味しさを、お家でもお楽しみいただけるようになりました。

旬の秋の味覚「マロン」その味わいを贅沢に楽しめる
濃厚クリームを、卵をふんだんに使用した
特製生地で巻き上げれば至高の味が完成！

フランス伝統マロンの老舗「サバトン」の味わい深い高級マロンペーストと香り高いまろやかなシロップ漬けマロンプチカッセを贅沢に混ぜ込んだ濃厚クリームを
第１弾のピスタチオロールケーキと同じ、大分県産のこだわり卵「蘭王」を贅沢に使用した発酵バターが香る特製スポンジ生地で巻き上げました。

厳選した飼料で育てた
親鳥から生まれた、
上質な美味しさ「蘭王たまご」。

「蘭王たまご」は大分県別府市で、植物性たんぱく質などを重視し配合した専用飼料で飼育している健康な親鶏から生まれた卵。
鮮やかで、大きく濃いオレンジ色の黄身が特徴で、濃厚なコクと旨みを高めた昔ながらの卵の味わいです。

小麦粉の配合を極力抑え、蘭王たまごを贅沢に使用することで、高級江戸前鮨店の卵焼き「玉（ぎょく）」のような、しっとりとした食感の生地に焼き上げ、濃厚なクリームとの相性を高めています。

栗の豊潤な香りと濃厚クリームの味わい…。
余韻が広がる魅惑の美味しさを、お楽しみいただけます。

マロンの濃厚で魅力的な味わいを最大限引き出し、滑らかなクリームにするのは非常に難しく、商品化においてもそこが大きな課題点でした。

解凍した際、その滑らかさと味わいが、お店で提供するドルチェと遜色ないレベルに仕上げるため、職人達と試行錯誤を重ね、ようやく濃厚ピスタチオクリームにも負けない満足のいく濃厚マロンクリームが完成しました。

さらに生地を焼く天板も特注品。卵の分量が多い生地を短い時間で素早く焼上げるために、熱の通りが良い絶妙な厚さを選びました。

そのこだわり抜いた製造方法を、ライン作業ではなく職人が一本一本手作業で仕上げています。

〈メグリヴァ 吉田勝明シェフからのメッセージ〉

ロンドフェリーチェ プロデューサー / メグリヴァオーナーシェフの吉田 勝明と申します。

先日、当店メグリヴァのドルチェの中でも一番人気を誇るロールケーキを一年半の歳月を経て商品化させることができました。

その第１弾として前回Makuakeにて、ピスタチオロールケーキの販売プロジェクトを開始。その際「メグリヴァ」という店名を伏せて、新たに「Rondó Felice（ロンドフェリーチェ）」というスイーツブランドとしてスタートいたしました。

あえて店名を伏せた理由としては、メグリヴァというレストランのイメージや固定観念にとらわれず、純粋にこのロールケーキを皆様に楽しんで頂きたいという想い。
そしてスイーツブランドとして末長く愛してもらいたいという想いがあり、この決断に至りました。

おかげさまで前回のMakuakeのプロジェクトで1250人以上のお客様から応援を賜ることができました。

この場を借りてお礼申し上げます。

プロジェクト終了後、お客様より「再販してほしい」「店舗で販売してほしい」等、多くのありがたいお言葉を頂き

第２弾として新作『濃厚マロンロールケーキ』をMakuakeで販売させて頂くことになりました。

まだ始まったばかりの小さなブランドで、まだまだ認知がないのが現状です。
皆様のお力をお借りして少しでも多くの方に召し上がって頂きたいと思っております。

一口食べると美味しさの余韻が口の中で廻り、心踊ような絶品スイーツをお届けできるようチーム一同精進して参りますので、お力添えいただければ幸いです。

今後も季節の商品や新商品の展開を予定しています。
どうぞ、ご期待ください。

幸せの余韻が続く、心躍る美味しさ「濃厚マロンロールケーキ」を

ご堪能くださいませ。

ロンドフェリーチェ プロデューサー / メグリヴァオーナーシェフ
吉田勝明 ＆ ロンドフェリーチェ チーム一同

メグリヴァオーナーシェフ 吉田勝明

口の中でいつまでも
美味しさが踊り続ける—。
「Rondò Felice」
幸せの円舞曲。

ブランド名の「Rondò Felice」はイタリア語で「輪舞曲（ロンド）」と「幸せ」という意味。

輪舞曲とは、クラシック音楽の形式の一つで、同じ旋律を何度も繰り返し演奏する楽曲。輪になって踊り続けられるよう舞踏会などで奏でられます。

スイーツを味わった時、口の中で踊る幸せが、いつまでも続くように—。そんな思いを込めたネーミングにしました。

一部の食通にしか
味わえなかった逸品を、
皆様にお届けしたい!!

あまりにも繊細すぎて、お店でも1日に10人前しか作れないロールケーキ。

吉田シェフからの条件として『店で食べるものと変わらない品質、味が再現が出来るのであれば』と、何度も試行錯誤してようやくたどり着いた味です。

ぜひ、この至高の美味しさを、ご家庭でお楽しみください。

ギフト用ラッピングもご用意しております。

この機会に、今までにない濃厚なロールケーキをご賞味下さい。

オススメのお召し上がり方

Step 1...保管について

本製品は冷凍食品です。商品到着後、すぐにお召し上がらない場合、必ず冷凍室で保管してください。

Step 2...解凍について

本製品は冷蔵庫で解凍してから、お召し上がりください。冷蔵庫で8時間以上、解凍してください。ディナーの日の朝から、もしくはお召し上がりの前日からの解凍がオススメです。

※常温・電子レンジでの解凍はお止めください。
離水やクリームの分離が起こり味や食感が大きく損なわれます。

Step 3...解凍後の保存について

解凍後は必ず冷蔵庫で保存し、解凍から48時間以内にお召し上がりください。再冷凍はしないでください。

※解凍後は、お早めにお召し上がりください。

Step 4...カットについて

カットする際は湯煎で包丁を温めて、切る度に包丁をお拭きいただき、温め直していただくと、断面がキレイにカットできます。

※包丁を直火で温めるのは危険ですので、絶対にお止めください。
※刃物のお取り扱いには十分お気をつけください。

Step 5...お召し上がりながら

大人のご褒美デザートとして、シャンパン、パッシートやラム酒など、食後酒とのペアリングをお楽しみいただくのもオススメです。

もちろん、ロールケーキ単体でお楽しみいただき、コーヒーや紅茶などのドリンクとお楽しみいただくと、ゆったりと味わっていただけるかと思います。

【商品について】

お送りするロールケーキですが、一本ずつ全て手作りの為、焼き上がりの色や形状に多少のムラやバラツキ、凹み等が発生することがあります。何卒ご理解の程お願い申し上げます。
また、製造の工程で生地の厚味にバラツキができ、カットする際、断面が少々潰れている場合がありますが、中には規定量のクリームが入っておりますのでご安心ください。

●原材料名：卵白(国内製造)、砂糖、クリーム、卵黄、栗、小麦粉、バター、グルコースシロップ、水飴、カカオバター、洋酒、加糖練乳、加糖脱脂練乳、全粉乳、モルトエキス、糖蜜、食塩/香料、乳化剤(一部に乳成分・卵・小麦・大豆を含む)

※特定原材料７品目のうち： 乳 卵 小麦 大豆を含む

●内容量：1本
●賞味期限：発送日より1ヶ月
●保存方法：要冷凍(-18℃以下)
※解凍後、冷蔵庫で保管し48時間以内にお召し上がり下さいませ。
●栄養成分表示(100gあたり)：熱量(エネルギー)360kcal、たんぱく質6.4 g、脂質18.2g、炭水化物41.5g、食塩相当量0.2g（推定値）