誰新型コロナウイルスの影響でなかなか外食も出来ない状況が続いています。
その中でレストランの味がご自宅で気軽に楽しめるとしたら嬉しいです。

そこでRavigote（ラ ヴィゴット）と合同会社SETP UPではコラボ企画を開催する事になりました。
皆様にジンジャソースソースをお届け致します。

飲食店の応援企画を開催をする事になりました。

20歳で本格的に料理人の道に進んで地元の大人気店だった「ふらいぱん」で
就業をはじめてふらいぱんのレジェンドシェフ「岡本氏」に料理の基本から叩き込まれました。
その後は地元の有名ホテル、有名レストランで修業を重ねて
2019年4月に群馬県前橋市にラヴィゴットをオープンしました。
地元の契約農家さんの野菜、上州銘柄豚、上州牛など群馬の食材にこだわった料理を作っています。
安心・安全を心がけた料理を作ってお客様に喜んで頂いています。

2020年3月テレビ朝日系「食彩の王国」でブロッコリー料理で紹介されました。

■コロナ禍で飲食店が窮地に

現在のコロナ禍で飲食店が休業、売上の減少と窮地に追いやられる中、このジンジャソースを食べて頂く機会も大きく減少してしまいました。
コロナ禍の自粛によって、私たちのような飲食店だけではなく、メーカー、仕入れ元、農家、関わるすべての方々が苦悩を強いられている状況です。

ショウガには、辛みの主成分としてジンゲロールやショウガオールが含まれています。

★生姜焼きの作り方（1人前 肉150g ソース50cc）★
1、肉に薄力粉をまぶします。
2、熱したフライパンに油を入れます。
3、フライパンに肉を入れて片面を良く焼きます。
4、火を止めて余熱で裏返した肉に火を入れます。
（ポイント：余熱で裏返した肉に火を入れる事で肉が冷めても固くなりずらくなります。）
5、そのフライパンに赤ワインを入れて香りを付けます。
6，肉をフライパンから取り、そこにジンジャソースを入れて中火で煮詰めます。
7、煮詰まったら肉を戻しソースをからませます。
8，出来上がり

★ハンバーグの作り方（1人前 肉150g ソース50cc）★
1、フライパンに油を入れてハンバーグを入れて両面焼き色を付けます。
2、オーブンに入れて中まで火を入れます。
3、中まで火が入ったらオーブンからだします。
4、そのフライパンに赤ワインを入れて香りを付けます。
5、ハンバーグはお皿に盛り付けます。
6、フライパンを中火にしてジンジャーソースを入れて煮詰めます。
7、煮詰まったらハンバーグにソースをかけて出来上がり。

★ジンジャーバターソースの作り方
（1人前 パスタ100g ソース80cc バター15g）★
1、具は（エビ、きのこ、小松菜）
（具はお好みでお願いします。）
2、フライパンにオリーブ油を入れます。
3、みじん切りしたニンニクをフライパンに入れて香りを出します。
4、エビ、きのこを先に入れて火を入れます。
5、小松菜を入れて火を入れます。
6，白ワインを入れ香りを付けます。
7，パスタのゆで汁を加えます。
8、バター15gを加えます。
9，ゆでで上がったパスタを加えてからませます。
10、出来上がり。

■名称：ジンジャーソース（自家製オリジナルジンジャーソース）
■原材料：生姜、ニンニク、醤油、みりん、酒
■賞味期限：3週間以内
■内容量：200cc
■保存方法：冷蔵保存(10℃以下)
※到着後はお早めにお召し上がりください。
※一度開封した場合は、水分が入らないようにして保管して下さい。
※特定原材料７品目の該当なし。
■配送：クール便で配送を致します。（配送代金は含みます）
■消費税は含みます。

①3,400円：【Makuake限定 100個 早早割】ジンジャーソースソース 200cc×1

②3,900円：【Makuake限定 50個 早割】ジンジャーソースソース 200cc×1

③4,150円：【Makuake限定】ジンジャーソースソース 200cc×1

④4,450円：【Makuake限定 100個 早早割】ジンジャーソースソース 200cc×2

⑤4,950円：【Makuake限定 50個 早割】ジンジャーソースソース 200cc×2

⑥5,200円：【Makuake限定 】ジンジャーソースソース 200cc×2

⑦5,550円：【Makuake限定 100個 早早割】ジンジャーソースソース 200cc×3

⑧5,800円：【Makuake限定 50個 早割】ジンジャーソースソース 200cc×3

⑨6,100円：【Makuake限定 】ジンジャーソースソース 200cc×3

※すべて送料・消費税等を含めた金額です。

※ご注文状況、製造工程上の都合等により出荷時期が遅れる場合があります。

プロジェクト終了後、12月から順次発送予定です。

皆さまより応援していただきました資金は、今回の初期投資費用として発生した色んな料理も使えるソースの開発資金や、次の新商品開発費用に充てさせていただきます。

■ オーナーシェフ（岩﨑）からお礼

この度、ラヴィゴットのジンジャーソースを
お買い上げ頂きまして誠にありがとうございいます。
ご自宅にてお料理のレパートリーをご紹介いたします。
※パスタソース ※お肉料理ソース ※お魚料理のソース等
様々に使用が可能です。
最後に、応援をして頂いた皆様に喜んでいただけるよう、
心を込めてジンジャーソースを作らせて頂きます。
どうぞ応援を宜しくお願い申し上げます。