人気のパイナップルケーキにアレンジを加えた逸品！

はじめまして、Airey's Patissiere（アイリーズパティスリー）と申します。

「美味しいケーキを作りたい！」という純粋な想いに駆られて、ケーキ作りを始めました。

そして、周囲の人達にケーキを配っている内に、「ケーキを買いたい」と言ってくれる人達が出てきたので本格的にケーキを売るようになりました。

今では、某有名喫茶店を始め、日本国内の複数の店舗にケーキを卸すようになり、その中でもパイナップルケーキが一番人気なのですが、今回、試作を作っている内に、

「ピスタチオパイナップルケーキ」 と 「ヘーゼルパイナップルケーキ」が美味しく出来上がりましたので、皆様に食べて頂きたくてマクアケに掲載することを決めました。

これまでの実績

既に売られているパイナップルケーキに関しましては、数千個の販売実績があり、それこそ、パイナップルケーキだけを仕入れてくれている店舗も少なくありません。

又、お客様からも「今までパイナップルケーキを美味しいと思ったことがなかったけど、このパイナップルケーキは本当に美味しい」と言って頂いたり、毎週欠かさず、20個以上をお買い上げされる方がいたり、有難いことに、お客様から厚い支持を得ております。

その秘密としては、、、、

タルトのこだわり

最初の頃は、「材料の配合」と「焼き時間」のバランスが中々定まらず、研究に研究を重ねて、ようやく、口の中で優しく崩れながらパイナップル餡と優しく交ざり合ってくれるタルトの食感に辿り着きました。その食感は、ケーキの「しっとり感」と、クッキーの「サクサク感」を絶妙なバランスで共存させており、その優しい食感に思わずウットリしてしまう事でしょう！

餡の旨み

先ず、沖縄県産のパイナップルを包丁で薄く切ります。包丁を使う理由としては、試行錯誤を繰り返している内に、包丁を使って丁寧にスライスした方が味も食感も格段に良いことに気付いたからです。

次に、薄くスライスしたパイナップルを飴色になるまでじっくりと煮詰めます。この過程で、パイナップルの甘みと酸味に濃厚な味わいが生まれ、パイナップルを熟成させたかのような濃厚な香りに仕上がります。

昔、おばあちゃんが作ってくれた「優しいふるさとの味」を再現したい一心で、私なりに努力して作り上げた自慢の餡です！

ピスタチオの深み

「懐かしい味」×「繊細な風味」

タルト生地にピスタチオペーストを混ぜて、餡にもピスタチオナッツを加える事によって、全体的に味に深みが出ます。又、ナッツの食感を嚙み締める程、ピスタチオの優しい香りが口の中に広がり、パイナップルケーキとの相乗効果は抜群です！

ヘーゼルの香り

「餡の優しさ」×「ナッツの存在感」

ヘーゼルナッツは香りが強いので、タルト生地はプレーンのままで餡にヘーゼルナッツを加えます。すると、ナッツの食感と共に、ヘーゼルナッツの香りが前面に出てきて、それこそ、「パイナップル餡の優しい味」の中に「ナッツ独特の風味」を味わえる逸品となっております！

リターン内容

①「ピスタチオ」×「ヘーゼル」パイナップルケーキセット

【超早割15％オフ】限定60セット (5590円)

【早割】限定100セット (5790円)

【通常価格】6580円（税送料込み）

② ヘーゼルパイナップルケーキ×5個入り

【早割】限定100セット (2800円)

【通常価格】3200円（税送料込み）

【原材料】
国産パイナップル、小麦粉、砂糖、バター、卵、麦芽糖、ヘーゼル、（一部に小麦、卵、乳成分を含む）

③ ピスタチオパイナップルケーキ×5個入り

【早割】限定100セット (3050円)

【通常価格】3380円（税送料込み）

【原材料】
国産パイナップル、小麦粉、砂糖、バター、卵、ピスタチオ、麦芽糖、ピスタチオペースト、（一部に小麦、卵、乳成分を含む）

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【商品サイズ】
外箱 幅：約175ｍｍ、奥行：約80ｍｍ、高さ：約65ｍm
内容量：約50g/個

【賞味期限】製造日から25日（詳細は箱の裏面に記載の賞味期限をご確認ください）
【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください。
【配送方法】常温配送となります。

（上記の金額は、送料も含んでおります）

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スケジュールについて

応援購入期間：2022年7月31日～９月29日

商品発送期間：2022年10月１日～11月20日

ウェブ販売開始：2022年11月中旬予定

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プロジェクトの実行者について

Airey's Patissiere（アイリーズパティスリー）のアリスと申します。

「美味しいケーキを作りたい！」という純粋な気持ちを忘れずに、手作りで完成度の高いケーキをお客様に届けることをモットーとしております。

今現在は、「卸売り」のみでのお届けとなっておりますが、将来的には店舗を構えて直接的にお客様に喜んで頂けるような町のケーキ屋さんを開ければと考えております。

ですので、皆様に応援して頂けることを有難く思うと共に、皆様の気持ちに応えられるように、一つ一つのケーキに気持ちを込めて、手作りの優しい味をお届けできるように精一杯頑張ります！

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