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リターン品の配送が完了するまで、株式会社フラクタルベル（実行者）はPAUDIN（メーカー）の日本における独占販売権を有する正規代理店です。詳細に関しては、ページ下部のリスク＆チャレンジをご確認ください。
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さらに、MAKUAKE限定のキャンペーンとして、5本セット12800円の超早割プラン（先着80名様）を用意しました！

「食材に合った包丁を使うと、こんなに料理が快適になるんだ！」

この感動をぜひ体験して下さい。

崩れやすいケーキも、パン切り包丁を使えば飾りを崩さずカットできます。

付属の木製スタンドに包丁を入れると、まるでプロ仕様のキッチンのような雰囲気になります。

パッケージデザインも高級感のある仕様です。
ギフトとしてもおすすめです。

切れ味を維持するための、シャープナーをセットしたプランもご用意しました。

PAUDIN Vango Collectiojnは、「シェフ」「パン切り」「三徳」「ユーティリティ」「パリング」の５つのナイフで構成されています。

それぞれのナイフには得意・不得意な用途があり、使い分けることでより快適な調理ができます。

用途に適した包丁を使えばこの通り。
角の立った食材は、料理の美味しさを引き立ててくれます。

皮がボロボロ崩れやすいフランスパンでも、きれいにさっくり切ることができます。

鋼材には”5Cr15Mov鋼”という、切れ味、硬度、耐食性に優れる特殊なステンレス鋼を使用しています。

5Cr15Mov鋼のロックウェル硬度は56+。

硬度が高すぎると脆く折れやすいという欠点があり、56+という硬度は耐久性と耐衝撃性を兼ね備えた適切な値です。

刃には美しいダマスカス文様が浮かび、所有する満足感も満たしてくれます。

※文様はレーザー加工です。ステンレス鋼の積層により浮かび上がる実際のダマスカス鋼の文様とは異なります。

対象物にたいして最適な切断角度となるよう、職人がハンドメイドで1本1本調整しています。

実際に使ってみると、スッと食材に吸い込まれるように切れる感覚が体験できます。

グリップは人間工学に基づいた形状をしており、手のひらにぴったりフィットします。

力が分散しづらく快適な切り心地です。

PAUDINの全ての包丁は、持ち手と刃の間にぴったり重心が来るようバランス調整がされています。

持ち手と刃の重さの比が１：１だと、手が疲れにくく切り易い最適な重量バランスと言われています。

プラスチック製のハンドルにはBPAという人体への悪影響が懸念される物質が含まれていることがあります。
PAUDINは米国FDA（食品医薬局）によって有害物質を一切含まないと認定されています。

どんなに優れた包丁でも、長く使い続けると切れ味は落ちてきます。
そんな時は、シャープナーで研げば簡単に切れ味をよみがえらせることができます。

シャープナーは3段階になっており、用途に適した研ぎを行うことができます。

COARSE(粗砥ぎ)：タングステン鋼製。刃屑を落とし綺麗にする。
FINE(仕上げ砥ぎ)：セラミック製。細かな凹凸を滑らかにする。
SCISSORS(ハサミ用)：特殊カーバイド製。ハサミ専用。

【手早く研ぎがしたい場合】
“COARSE”に刃を入れ4~5回、押して引いてを繰り返すと切れ味が回復します。切れ味が鈍ってきたと感じたら行ってください。

【しっかり研ぎがしたい場合】
まずは“COARSE”で研ぎ、次に”FINE”で4~5回研ぐと、さらに切れ味が回復します。2～3か月に1回行うと、快適にご使用頂けます。

【ハサミを研ぎたい場合】
ハサミは専用の” SCISSORS”により研ぎを行います。こちらは包丁の研ぎには使用しません。

刃先の角度は包丁によって異なり、研ぎ部の角度が合っていないと十分な効果が得られません。

上部のつまみにより、包丁に合わせて研ぎ部の角度を調整することができます。

海外での先行販売における、プロのシェフからのレビューをご紹介します。

プロ用包丁と比べると安価なPAUDINですが、プロからも本格的な使用に答えるとポジティブなレビューを頂きました。

Q1. 左利きでも使用できますか？
A1. ご利用いただけます。両刃で左右とも同じ角度で研がれており、右利き、左利きともに適した造りとなっています。

Q2. どれくらい使うことができますか？
A2. 正しい使い方でお手入れをして頂ければ、長期に渡りご使用頂けます。研ぎの目安は3カ月に1回です。

Q3. 他のシャープナーでも研ぐことはできますか？
A3. 砥石の素材が刃に合わないと表面を傷つけますので、他のシャープナーの使用は推奨できません。どうしても他のシャープナーをご使用になる場合は、ホーニングロッドの使用がおすすめです。

Q4. 食洗器は使えますか？
A4. ハンドルは木製のため、食洗器の使用はおすすめできません。ハンドルの劣化を招く恐れがあります。

Q5. 名入れはできますか？
A5. はい、可能です。名入れに要する費用は1本あたり3,000円です。名入れをご依頼される場合はご購入後、ダイレクトメッセージにて入れたい文字をご連絡下さい。

PAUDINは2017年に、若く意欲的なチームによって立ち上げられた新興ブランドです。

最新のテクノロジーを駆使し、「高品質で魅力的な包丁を、手に届きやすい価格で提供する」のがPAUDINの理念です。

この理念を体現すべく、優れた素材、ドイツの経験豊富なデザイナー、最新設備を揃えて商品開発を行っています

既にアメリカ、イギリス、ドイツ、フランスなどの国で10万本以上の包丁を手に取って頂きました。

PAUDINのコミットメントは、”お客様の満足を最優先する”ことです。

実行者の株式会社フラクタルベルと申します。
世界中を旅し、日本にまだない新しいものを探してMakuake様にてプロジェクトを実施させて頂いております。

『PAUDIN』プロジェクトを始めたきっかけは、私自身が"包丁のフルセットがある生活"に感動したからです。

それまでは安価な三徳包丁1本で料理をしていたのですが、実際にPAUDINを使用するようになって食材に適した包丁を使用する快適さを実感しました。

また、専用スタンドに包丁が収まっている様子はまるでプロのキッチンのようで、料理の時間がより楽しくなりました。

毎日３０～６０分の時間をキッチンで過ごしていたので、その時間が楽しくなると日々のQOLが高まります。

PAUDINを通して、「高品質の包丁フルセットがある生活」をより多くの方に体験して頂けると幸いです。