栄養価の高い素材である、卵と牛乳。おうみプリンの主な材料は、自然そのまんまの「楽農舎の平飼卵」。

牛から絞ったそのまんまの状態に最も近い、信楽・山田牧場の牛乳。精製度の低いてんさい糖と和三盆をメインにGoccisoSama独自の配合を行い、まぁるい甘さをそのまんま活かすお砂糖の3種類。

良質なミネラルと豊富なたんぱく質を含むおうみプリンは、おやつを超えた、「命の恵みのおかし」です。

ミルク感のあるプレーンは、朝ごはんにも最適。プレミアムは、ワンランク上のデザートとして。

様々なシチュエーションに合わせてお愉しみください。

年間10,800個以上のプリンを食べてきた 濱口竜平氏。「【マツコの知らない世界】美味プリンの世界」第一回放送に出演。

滋賀県にある豊富な農業資源や自然豊かな土地や文化を独自に調べ、県内の牧場や養鶏場へ一緒に足を運び、つくり手の想いはもちろん、動物たちの目の輝きやエサや環境を調査し「いい素材かどうか」を判断、魅力ある滋賀に協力したいと自ら進んでこのプロジェクトに参加されました。
・第52回全国観光土産品認定商品・青森市新作スイーツコンテスト2012優秀賞受賞

GoccisoSama株式会社（代表取締役 藤井陽子）は「我が家のごちそうは、世界のごちそう」をテーマに、食材を集め毎日丁寧に食卓に並ぶ料理をイメージした商品を開発「滋賀県の素材のハーモニー」「贅沢ではなく旬のごちそうを届ける」「[あんしん]を素材に」しながら、丁寧な食を提供しています。

滋賀県主催の「女性のためのアグリビジネスチャレンジ講座」卒業者による事業

代表の藤井陽子は2015年に開催された滋賀県主催の「女性のためのアグリビジネスチャレンジ講座」で学んだ卒業者。

地元の食材を使った加工や販売を学び、農業を通じて新たな取組に挑戦、6次産業化のための起業をはじめとした特産品づくりについて学んできました。

『おうみプリン』は”命の恵み”で できています。

栄養価の高い素材である、卵と牛乳。おうみプリンの主な材料は、自然そのまんまの「楽農舎の平飼卵」。牛から絞ったそのまんまの状態に最も近い、信楽・山田牧場の牛乳。精製度の低いてんさい糖と和三盆をメインにGoccisoSama独自の配合を行い、まぁるい甘さをそのまんま活かすお砂糖の3種類。

高島市の「楽農舎の平飼い卵」使用。
純国産鶏の卵、卵黄はレモンイエローの自然な色。与える餌には、安曇川の水で育まれた地場産の米やおからを自家配合し、鶏舎は平飼いで木屑や籾殻を発酵させて作った床で大切に育てらています。

信楽の「山田牧場」の牛乳を使用。
滋賀県で唯一、圧力をかけて脂肪球を均一化させていないノンホモジナイズ牛乳。

殺菌処理は、搾乳後12時間以内に65℃30分かけて行う低温殺菌処理。牛から搾ったそのままの状態に最も近い牛乳を使用しています。

糖質が気になる健康志向のお客様ニーズに応え、精製度の低い砂糖を厳選。

「てんさい含蜜糖」と「和三盆」でオリジナルブレンドシュガーを作り、ミネラルを活かした自然でまろやかなすっきりした甘さを実現させました。

「おうみプリン」は滋賀の農家・酪農家の力となり、素材の良さをカタチを変えて食卓に届ける。廃棄される素材を加工するだけの6次産業ではなく、創り手を笑顔にし、召し上がっていただく家族が笑顔となっていただける事がGoccisoSamaの喜びとなります。

「三方良し」の商品としておうみプリンを滋賀の新しい名産にしていきます。

「障がい者就労支援センター 特定非営利活動法人ルミエル」様のご協力により、多様性のある雇用の創出と社会性の高い取組みに挑戦しています。

ハンディキャップを持った方でも製造できる3つの取り組みを行っています。

１：独自の製法で”火”を使わないで作る

２：誰でもすぐに作れる製法（工程をプログラム化）

３：安全性（各工程を音でお知らせ）を考慮した設備

「滋賀県の特産品を製造している」という誇りを持って働ける環境づくりに寄与しています。

商品として皆様にお得なセットをご用意してお送りいたします。

また、地域限定での販売店様の権利として一緒に成長していただける方を募集しております。

おうみプリンのロゴマーク製作に携わってくれた　あすかさんからメッセージ

ご試食頂いたご試食メッセージ(*´∀｀*)　ありがとうございます！

『おうみプリン』発表会で皆様から頂いた応援メッセージ★感謝感謝です！

今後の展開としては、果樹・野菜農家とのコラボレーションした

滋賀県内で生産される果樹・お野菜を使ったソースやフレーバーを開発し、プリンのラインナップを広げていきます。酪農、養鶏、農産の発展に寄与していきます。

★新しいフレーバー　

ブレンドシュガーを用いたカラメル味、滋賀県のお野菜や果樹を用いた新作フレーバーを順次提供いたします。

瓶の底までキレイに食べたくなっちゃうんです・・・(*´∀｀*)

Q:賞味期限はどれくらいですか？
A:お手元に届いてから未開封の状態で3日程度を目安としてくださいませ。

Q:商品はいつごろ発送されますか？
A:発売日6月27日から順次発送させていただきます。

★リターンについてのご質問

Q:リターンの「新作フレーバー」は何が有りますか？
A:秋に一つ新作フレーバーをご提供いたします。ココでは未だ公表できませんが、GoccisoSamaらしさが伝わるフレーバーを企画しています。

一般販売前に試食していただける、通常は予約できないので楽しみにしていただければと思います。

Q:農家さん収穫体験ツアーはいつごろ開催予定ですか？また、現地までどのようにして行ったらよいですか？
A:7月下旬の土日祝日を計画しております。　集合場所はJR大津駅集合を計画しております。お時間は午前9時集合でお願いしようと考えております。
※農家さん収穫体験の詳細に関しましてはプロジェクト終了後、実行者よりご連絡致します。